RESUMO

Four Nelore steers had been used, with average alive weight of 190±32 kg, in experimental delineation by 4x4 latin square, whith the objective of evaluate the effect of the yeast monensin and salinomycin on the parameters of ruminal degradability and the ciliates protozoa population present in the animals rumen. The diet offered to the animals was composed by sorghum silage and concentrated (30:70, respectively), where the four different treatments had been submitted in accordance with the used additive: 5,0g of yeast culture (Beef Sacc®); 0.42g of salinomycin (Coxistac®); 2.0g of monensin (Rumensin®) and the control, without additive. The experimental period was subdivided in 21 days of adaptation and seven of harvest, totalized 28 days of experimental period. It had increase of the value for fraction b in the dry matter, the treatment with yeast culture, and the salinomycin treatment (P 0,05). The treatment with yeast significantly increased the number of rumen ciliates protozoa (P 0,05).

Foram utilizados quatro novilhos Nelore, com peso vivo médio de 190±32 kg, em delineamento quadrado latino 4x4, com o objetivo de avaliar o efeito da levedura, monensina sódica e salinomicina sobre os parâmetros de degradabilidade runimal e da população de protozoários ciliados presentes no rúmen destes animais. A dieta oferecida aos animais foi composta por silagem de sorgo e concentrado (30:70, respectivamente), onde foram submetidos a quatro tratamentos diferidos de acordo com o aditivo usado, 5,0g de Levedura (Beef Sacc®), 0,42g de salinomicina (Coxistac®), 2,0g de monensina sódica (Rumensin®) e o controle sem aditivo. O período experimental foi subdividido em vinte e um dias de adaptação e sete de colheita, totalizando vinte e oito dias por período experimental. Houve aumento do valor para a fração b na matéria seca, no tratamento levedura (P 0,05) e no tratamento salinomicina. O tratamento levedura aumentou significativamente o número de protozoários ciliados no rúmen (P 0,05).

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Live yeast cultures have been used as an alternative to replace antibiotics in diets for ruminants. Therefore, the aim was to evaluate the effects of adding live yeast culture (Saccharomyces cerevisiae, Beef Sacc®, Alltech, Inc.), monensin (Rumensin®, Elanco, Inc.) and the combination of both additives in high grain diets, on rumen fermentation patterns, protozoa organisms and in situ degradability of diet components. Four rumen-cannulated steers were fed a basal ration (2.8Mcal ME/kg DM, 14% CP) and submitted to one of four treatments following a 4x4 Latin Square design: control (CON, no additives), yeast (YEA, 0.6g/kg of dry matter), monensin (MON, 0.3g/kg of dry matter) and monensin plus yeast (MON+YEA). After 14 days of diet adaptation, the rumen fermentation parameters, the protozoa numbers and the degradation kinetics of corn (CO), soybean meal (SM) and soybean hulls (SH) were assessed. Feed additives did not affect rumen pH, butirate and ammonia nitrogen concentrations, but decreased total short chain fatty acids (mM). MON and MON+ YEA decreased acetate (%) and acetate:propionate ratio whereas propionate was increased by MON and MON+YEA at all sampling times, and by YEA at 4 and 6h post-feeding only. YEA increased the number of protozoa whereas MON and MON+YEA inhibited those microorganisms (total organisms [x104/mL]). There were no effects of YEA and MON+YEA on in situ

Leveduras têm sido utilizadas para substituir antibióticos em dietas para ruminantes. Assim, objetivou-se avaliar o efeito de leveduras vivas (Saccharomyces cerevisiae, Beef-Sacc®, Alltech, Inc.), monensina (Rumensin®, Elanco, Inc.) e a combinação de ambos em dietas com alto concentrado, sobre a fermentação, os protozoários e a degradação ruminal in situ. Quatro novilhos Nelore canulados no rúmen foram alimentados com uma dieta base (2,8Mcal EM/kg de matéria seca [MS]; 14% PB) e submetidos, de acordo com um delineamento Quadrado Latino 4x4, aos tratamentos: controle (CON; sem aditivos), levedura (LEV; 0,6 g/kg de MS), monensina (MON; 0,3g/kg de MS) e monensina mais levedura (MON+LEV). Avaliou-se os números de protozoários e os parâmetros de fermentação ruminal e de degradação do milho (MI), farelo de soja (FS) e casca de soja (CS). Não houve feito sobre o pH, butirato e N amoniacal, mas todos tratamentos diminuíram a concentração total de ácidos graxos de cadeia curta. MON e MON+LEV reduziram acetato (%) e a relação acetato:propionato. O propionato aumentou com MON e MON+LEV e com LEV nos tempos 4 e 6 horas após a alimentação. LEV aumentou o número de protozoários enquanto que MON e MON+LEV os inibiram. Não houve efeitos de LEV e MON+LEV sobre a degradação in situ de nenhum dos alimentos avaliados, porém a monensina aumentou a taxa de degradação do FDN da CS. Os efeitos da mon

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Live yeast cultures have been used as an alternative to replace antibiotics in diets for ruminants. Therefore, the aim was to evaluate the effects of adding live yeast culture (Saccharomyces cerevisiae, Beef Sacc®, Alltech, Inc.), monensin (Rumensin®, Elanco, Inc.) and the combination of both additives in high grain diets, on rumen fermentation patterns, protozoa organisms and in situ degradability of diet components. Four rumen-cannulated steers were fed a basal ration (2.8Mcal ME/kg DM, 14% CP) and submitted to one of four treatments following a 4x4 Latin Square design: control (CON, no additives), yeast (YEA, 0.6g/kg of dry matter), monensin (MON, 0.3g/kg of dry matter) and monensin plus yeast (MON+YEA). After 14 days of diet adaptation, the rumen fermentation parameters, the protozoa numbers and the degradation kinetics of corn (CO), soybean meal (SM) and soybean hulls (SH) were assessed. Feed additives did not affect rumen pH, butirate and ammonia nitrogen concentrations, but decreased total short chain fatty acids (mM). MON and MON+ YEA decreased acetate (%) and acetate:propionate ratio whereas propionate was increased by MON and MON+YEA at all sampling times, and by YEA at 4 and 6h post-feeding only. YEA increased the number of protozoa whereas MON and MON+YEA inhibited those microorganisms (total organisms [x104/mL]). There were no effects of YEA and MON+YEA on in situ

Leveduras têm sido utilizadas para substituir antibióticos em dietas para ruminantes. Assim, objetivou-se avaliar o efeito de leveduras vivas (Saccharomyces cerevisiae, Beef-Sacc®, Alltech, Inc.), monensina (Rumensin®, Elanco, Inc.) e a combinação de ambos em dietas com alto concentrado, sobre a fermentação, os protozoários e a degradação ruminal in situ. Quatro novilhos Nelore canulados no rúmen foram alimentados com uma dieta base (2,8Mcal EM/kg de matéria seca [MS]; 14% PB) e submetidos, de acordo com um delineamento Quadrado Latino 4x4, aos tratamentos: controle (CON; sem aditivos), levedura (LEV; 0,6 g/kg de MS), monensina (MON; 0,3g/kg de MS) e monensina mais levedura (MON+LEV). Avaliou-se os números de protozoários e os parâmetros de fermentação ruminal e de degradação do milho (MI), farelo de soja (FS) e casca de soja (CS). Não houve feito sobre o pH, butirato e N amoniacal, mas todos tratamentos diminuíram a concentração total de ácidos graxos de cadeia curta. MON e MON+LEV reduziram acetato (%) e a relação acetato:propionato. O propionato aumentou com MON e MON+LEV e com LEV nos tempos 4 e 6 horas após a alimentação. LEV aumentou o número de protozoários enquanto que MON e MON+LEV os inibiram. Não houve efeitos de LEV e MON+LEV sobre a degradação in situ de nenhum dos alimentos avaliados, porém a monensina aumentou a taxa de degradação do FDN da CS. Os efeitos da mon

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The heat tolerance index (HTI) of 16 light colored and 15 dark colored pelage of Santa Inês breed was evaluated. This study was carried out on hot days with BGHI greater than 90. In order to calculate HTI (10 (RT2 - RT1)) rectal temperature (RT) was recorded at 01:00 p.m. (RT1) after two hours of rest in the shade. Later they were exposed to direct sun light for one hour and then they rested one more hour under shade, when the RT2 was recorded at 03:00 p.m. A completely randomized design was used to analyze hair length (HL), coat thickness (CT), skin temperature (TS) and coat temperature (TC). No differences on RT were observed between light colored and dark colored hair coat ewes, but all of them raised their temperatures (P

Objetivou-se avaliar o índice de tolerância ao calor (ITC) em ovelhas da raça Santa Inês, 16 de pelagem clara e 15 de pelagem negra, na época do calor, com ITGU superior a 90. Para o cálculo do índice foram registradas as temperaturas retais (TR) às 13 h (TR1), após duas horas em descanso na sombra; em seguida, os animais ficaram expostos ao sol por uma hora e, depois, à sombra por mais uma hora, quando se registrou a TR2, às 15 h (10 (TR2 TR1)). Utilizou-se o delineamento inteiramente ao acaso para avaliar comprimento do pelo (CP), espessura do pelame (EP), temperatura da pele (TPele) e do pelame (TP). Não houve efeito da cor do pelame na TR das ovelhas Santa Inês. Todas as ovelhas aumentaram a TR após o estresse (P

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The heat tolerance index (HTI) of 16 light colored and 15 dark colored pelage of Santa Inês breed was evaluated. This study was carried out on hot days with BGHI greater than 90. In order to calculate HTI (10 (RT2 - RT1)) rectal temperature (RT) was recorded at 01:00 p.m. (RT1) after two hours of rest in the shade. Later they were exposed to direct sun light for one hour and then they rested one more hour under shade, when the RT2 was recorded at 03:00 p.m. A completely randomized design was used to analyze hair length (HL), coat thickness (CT), skin temperature (TS) and coat temperature (TC). No differences on RT were observed between light colored and dark colored hair coat ewes, but all of them raised their temperatures (P

Objetivou-se avaliar o índice de tolerância ao calor (ITC) em ovelhas da raça Santa Inês, 16 de pelagem clara e 15 de pelagem negra, na época do calor, com ITGU superior a 90. Para o cálculo do índice foram registradas as temperaturas retais (TR) às 13 h (TR1), após duas horas em descanso na sombra; em seguida, os animais ficaram expostos ao sol por uma hora e, depois, à sombra por mais uma hora, quando se registrou a TR2, às 15 h (10 (TR2 TR1)). Utilizou-se o delineamento inteiramente ao acaso para avaliar comprimento do pelo (CP), espessura do pelame (EP), temperatura da pele (TPele) e do pelame (TP). Não houve efeito da cor do pelame na TR das ovelhas Santa Inês. Todas as ovelhas aumentaram a TR após o estresse (P

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There is a paucity of information in the literature on body composition changes in Nellore cattle and its crosses, mainly on heifers and intact males. Ultrasound is a useful, low cost tool to easily obtain this information, with minimal animal stress. Effects of sex and days on feed on live weight (LW) and ultrasound Longissimus muscle area (ULMA) and subcutaneous fat thickness (UFAT) measurements were evaluated in F1 Piedmont FONT FACE=Symbol>´ /FONT> Nelore, 27 heifers (HF) and 27 intact males (IM). HF and IM had an initial LW of 256 ± 5.6 and 265 ± 5.6 kg, respectively, and were fed a diet containing 77% TDN for 131 days. LW, ULMA, and UFAT were evaluated at 28-d intervals. Interactions between sex and days on feed were found for all traits studied. LW increased linearly with days on feed, and IM had greater LW than HF throughout the trial. Mean initial ULMA was 55.8 and 55.5 cm² for HF and IM, respectively, and increased linearly until the end of the experiment (78.7 and 82.8 cm², respectively). IM showed higher ULMA than HF only in the last measurement. Initial UFAT averaged 0.04 and 0.4 mm for IM and HF, respectively, and increased linearly during the feeding period (2.4 and 4.3 mm, respectively). UFAT was higher n HF than in IM during the entire experimental period. IM showed faster growth rates and protein accretion than HF in the Longissimus muscle. HF showed faster subcutaneous fat accretion.

Existem poucos dados na literatura sobre as alterações na composição corporal de bovinos Nelore e seus cruzamentos, especialmente em relação a novilhas (NOV) e machos inteiros (MI). A ultra-sonografia é uma ferramenta útil para obter essa informação de forma fácil, com mínimo distúrbio ao animal e a baixo custo. Efeitos do sexo e dias de confinamento sobre o peso vivo (PV) e a área do músculo Longissimus dorsi (AOLU) e a espessura de gordura subcutânea (EGSU) medidas por ultra-som, foram avaliadas em 27 novilhas e 27 machos inteiros, F1 Piemontês FONT FACE=Symbol>´ /FONT> Nelore. NOV e MI com PV inicial de 256 ± 5,6 e 265 ± 5,6 kg, respectivamente, foram confinados com uma dieta contendo 77% de NDT, durante 131 dias. O PV, a AOLU e a EGSU foram avaliadas a cada 28 dias aproximadamente. Foi observada uma interação entre sexo e dias de confinamento para todas as características avaliadas. O PV aumentou linearmente com os dias de confinamento e MI apresentaram maior PV que as NOV desde o início do experimento. A AOLU média inicial foi 55,8 e 55,5 cm² nas NOV e MI, respectivamente, aumentando linearmente até o final do confinamento (78,7 e 82,8 cm², respectivamente). Em relação ao efeito do sexo, MI tiveram maior AOLU que NOV somente na última medida. A EGSU inicial foi 0,04 e 0,4 mm para MI e NOV, respectivamente e aumentaram linearmente durante e período de confinamento (2,4 e 4,3 mm, respectivamente). NOV tiveram maior EGSU desde o início até o final do período experimental. MI tiveram maiores taxas de crescimento do PV e AOLU que NOV, no entanto, estas tiveram maior taxa de crescimento da EGSU.

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There is a paucity of information in the literature on body composition changes in Nellore cattle and its crosses, mainly on heifers and intact males. Ultrasound is a useful, low cost tool to easily obtain this information, with minimal animal stress. Effects of sex and days on feed on live weight (LW) and ultrasound Longissimus muscle area (ULMA) and subcutaneous fat thickness (UFAT) measurements were evaluated in F1 Piedmont FONT FACE=Symbol>´ /FONT> Nelore, 27 heifers (HF) and 27 intact males (IM). HF and IM had an initial LW of 256 ± 5.6 and 265 ± 5.6 kg, respectively, and were fed a diet containing 77% TDN for 131 days. LW, ULMA, and UFAT were evaluated at 28-d intervals. Interactions between sex and days on feed were found for all traits studied. LW increased linearly with days on feed, and IM had greater LW than HF throughout the trial. Mean initial ULMA was 55.8 and 55.5 cm² for HF and IM, respectively, and increased linearly until the end of the experiment (78.7 and 82.8 cm², respectively). IM showed higher ULMA than HF only in the last measurement. Initial UFAT averaged 0.04 and 0.4 mm for IM and HF, respectively, and increased linearly during the feeding period (2.4 and 4.3 mm, respectively). UFAT was higher n HF than in IM during the entire experimental period. IM showed faster growth rates and protein accretion than HF in the Longissimus muscle. HF showed faster subcutaneous fat accretion.

Existem poucos dados na literatura sobre as alterações na composição corporal de bovinos Nelore e seus cruzamentos, especialmente em relação a novilhas (NOV) e machos inteiros (MI). A ultra-sonografia é uma ferramenta útil para obter essa informação de forma fácil, com mínimo distúrbio ao animal e a baixo custo. Efeitos do sexo e dias de confinamento sobre o peso vivo (PV) e a área do músculo Longissimus dorsi (AOLU) e a espessura de gordura subcutânea (EGSU) medidas por ultra-som, foram avaliadas em 27 novilhas e 27 machos inteiros, F1 Piemontês FONT FACE=Symbol>´ /FONT> Nelore. NOV e MI com PV inicial de 256 ± 5,6 e 265 ± 5,6 kg, respectivamente, foram confinados com uma dieta contendo 77% de NDT, durante 131 dias. O PV, a AOLU e a EGSU foram avaliadas a cada 28 dias aproximadamente. Foi observada uma interação entre sexo e dias de confinamento para todas as características avaliadas. O PV aumentou linearmente com os dias de confinamento e MI apresentaram maior PV que as NOV desde o início do experimento. A AOLU média inicial foi 55,8 e 55,5 cm² nas NOV e MI, respectivamente, aumentando linearmente até o final do confinamento (78,7 e 82,8 cm², respectivamente). Em relação ao efeito do sexo, MI tiveram maior AOLU que NOV somente na última medida. A EGSU inicial foi 0,04 e 0,4 mm para MI e NOV, respectivamente e aumentaram linearmente durante e período de confinamento (2,4 e 4,3 mm, respectivamente). NOV tiveram maior EGSU desde o início até o final do período experimental. MI tiveram maiores taxas de crescimento do PV e AOLU que NOV, no entanto, estas tiveram maior taxa de crescimento da EGSU.

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Four Nellore steers cannulated with average weight of 400 ± 12 kg were utilized in a Latin square design, to evaluate the effect of substitution levels of corn by citrus pulp on rumen fermentation. The treatments consisted of substitution levels: (0, 40, 60 and 80%, in the dry matter). The pH, volatile fatty acid and ciliate protozoa of the rumen content were evaluated. The addition of citrus pulp to the diets decreased the pH of rumen liquid (p 0.01) linearly, the quadratic effect of the total volatile fatty acid, of prop ionic acid, butyric acid and the total ciliate protozoa number (p = 0.03; p =0.01; p = 0.02; e p 0.01, respectively). There was linear increase of the acetate: propionate ratio (p = 0.07). The substitution of corn by citrus pulp improved rumen environment to 60% level

Foram utilizados, em um delineamento em quadrado latino, 4 novilhos Nelore, com peso médio de 400 kg ± 12 kg, canulados, objetivando-se avaliar os efeitos de níveis de substituição de milho por polpa de citros na fermentação ruminal e no número de protozoários ciliados. Os tratamentos consistiram nos níveis de substituição: 0%, 40%, 60% e 80%, em base seca. Foram mensurados o pH, a concentração de AGV e os protozoários ciliados no rúmen. A inclusão de polpa de citros provocou diminuição linear nos níveis de pH do líquido ruminal (p 0,01), efeito quadrático dos ácidos graxos voláteis totais, de ácido propiônico, ácido butírico e no número total de protozoários ciliados (p = 0,03; p =0,01; p = 0,02; e p 0,01, respectivamente). Houve aumento linear da relação acetato:propionato (p = 0,07). A substituição de milho por polpa de citros favoreceu melhoras no ambiente ruminal até o nível 60%

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Four Nellore steers cannulated with average weight of 400 ± 12 kg were utilized in a Latin square design, to evaluate the effect of substitution levels of corn by citrus pulp on rumen fermentation. The treatments consisted of substitution levels: (0, 40, 60 and 80%, in the dry matter). The pH, volatile fatty acid and ciliate protozoa of the rumen content were evaluated. The addition of citrus pulp to the diets decreased the pH of rumen liquid (p 0.01) linearly, the quadratic effect of the total volatile fatty acid, of prop ionic acid, butyric acid and the total ciliate protozoa number (p = 0.03; p =0.01; p = 0.02; e p 0.01, respectively). There was linear increase of the acetate: propionate ratio (p = 0.07). The substitution of corn by citrus pulp improved rumen environment to 60% level

Foram utilizados, em um delineamento em quadrado latino, 4 novilhos Nelore, com peso médio de 400 kg ± 12 kg, canulados, objetivando-se avaliar os efeitos de níveis de substituição de milho por polpa de citros na fermentação ruminal e no número de protozoários ciliados. Os tratamentos consistiram nos níveis de substituição: 0%, 40%, 60% e 80%, em base seca. Foram mensurados o pH, a concentração de AGV e os protozoários ciliados no rúmen. A inclusão de polpa de citros provocou diminuição linear nos níveis de pH do líquido ruminal (p 0,01), efeito quadrático dos ácidos graxos voláteis totais, de ácido propiônico, ácido butírico e no número total de protozoários ciliados (p = 0,03; p =0,01; p = 0,02; e p 0,01, respectivamente). Houve aumento linear da relação acetato:propionato (p = 0,07). A substituição de milho por polpa de citros favoreceu melhoras no ambiente ruminal até o nível 60%

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Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o volume líquido e a taxa de turnover no rúmen de zebuínos da raça Nelore e bubalinos da raça Mediterrâneo submetidos a dietas com proporções idênticas de feno de capim coast-cross (65%) e concentrado (20% de fubá de milho e15% de farelo de algodão), e sal mineral no cocho, à vontade. A mistura constituiu-se numa ração com 9,9% de PB,88,8% de MS e 2,4 Mcal/kg de ED, dividida em duas refeições e oferecidas às 8 e 16 horas. Foram utilizados quatro bovídeos, de cada espécie, providos de cânulas no rúmen, com peso médio de 530 kg. Paralelamente, foram colhidas amostras de líquido ruminal para contagens e identificação de protozoários ciliados. O delineamento estatístico empregado foi inteiramente casualizado, com repetição do experimento no tempo, de modo que cada animal era testemunha de si próprio. Os valores de volume ruminal dos bubalinos foram mais elevados que os encontrados para zebuínos (159±0,09 litros versus 106,2 ±16,14 litros, p