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1.
Rev. bras. saúde prod. anim ; 16(3): 606-616, jul.-set. 2015. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1493476

RESUMO

Food additives were used to improve meat characteristics of Brangus heifers supplemented on pasture daily (0.32% LW). The treatments were: supplement (with no additives); calcareous seaweed flour (Lithothamnium calcareum) added to the supplement; vitamin E and organic selenium added to the supplement; protected fat added to the supplement; a subcutaneous application of vitamin D seven days before slaughter + supplement; and the association of vitamin E, organic selenium and protected fat added to the supplement + one subcutaneous dose of vitamin D seven days before slaughter. The animals were supplemented by 109.80±11,71 days and were slaughtered when they reached approximately 337.95±20,56kg of LW. The experimental design was completely randomized with six treatments and 25 repetitions. TheLongissimus dorsi muscle’s chemical composition did not differ between treatments (P>0.05). The use of seaweed flour, vitamin D, protected fat and the association of additives has the potential to improve the concentration of some unsaturated fatty acids in the Brangus heifers’ meat (P˂0.05), but without improving the level of unsaturated fatty acids class. We conclude that the use of additives in heifers finished in the pasture/supplement system has no effect on the meat quality, but only, isolated outcomes, on the content of some fatty acids.


Os aditivos alimentares foram utilizados com o intuito de melhorar as características da carne de novilhas Brangus suplementadas a pasto (0,32% PV). Os tratamentos foram: suplemento base (sem aditivos); farinha de algas calcárias (Lithothamnium calcareum) adicionada ao suplemento base; vitamina E e selênio orgânico adicionados ao suplemento base; gordura protegida adicionada ao suplemento base; uma aplicação por via subcutânea de vitamina D sete dias antes do abate + suplemento base; e uma associação de vitamina E, selênio orgânico e gordura protegida adicionados ao suplemento base + uma aplicação por via subcutânea de vitamina D sete dias antes do abate. Os animais foram suplementados por 109,80±11,71 dias, quando foram abatidos ao alcançarem aproximadamente 337,95±20,56kg de PV. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com seis tratamentos e 25 repetições. A composição centesimal do músculo Longissimus dorsi não diferiu entre os tratamentos (P>0,05). A utilização de farinha de algas calcárias, vitamina D, gordura protegida e aditivos associados tem potencial de aumentar a concentração de alguns ácidos graxos insaturados da carne de novilhas Brangus (P˂0,05), sem, no entanto, melhorar o teor total da classe de insaturados. Conclui-se que a utilização de aditivos alimentares em novilhas terminadas em sistema de suplementação a pasto não tem efeitos sobre a qualidade da carne, exceto, de maneira isolada, sobre o teor de alguns ácidos graxos avaliados.


Assuntos
Feminino , Animais , Bovinos , Aditivos Alimentares/química , Antioxidantes , Carne/análise , Pastagens/análise , Ácido Linoleico , Ácidos Graxos Insaturados , Dieta/veterinária , Fenômenos Químicos
2.
R. bras. Saúde Prod. Anim. ; 16(3): 606-616, jul.-set. 2015. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-16213

RESUMO

Food additives were used to improve meat characteristics of Brangus heifers supplemented on pasture daily (0.32% LW). The treatments were: supplement (with no additives); calcareous seaweed flour (Lithothamnium calcareum) added to the supplement; vitamin E and organic selenium added to the supplement; protected fat added to the supplement; a subcutaneous application of vitamin D seven days before slaughter + supplement; and the association of vitamin E, organic selenium and protected fat added to the supplement + one subcutaneous dose of vitamin D seven days before slaughter. The animals were supplemented by 109.80±11,71 days and were slaughtered when they reached approximately 337.95±20,56kg of LW. The experimental design was completely randomized with six treatments and 25 repetitions. TheLongissimus dorsi muscles chemical composition did not differ between treatments (P>0.05). The use of seaweed flour, vitamin D, protected fat and the association of additives has the potential to improve the concentration of some unsaturated fatty acids in the Brangus heifers meat (P˂0.05), but without improving the level of unsaturated fatty acids class. We conclude that the use of additives in heifers finished in the pasture/supplement system has no effect on the meat quality, but only, isolated outcomes, on the content of some fatty acids.(AU)


Os aditivos alimentares foram utilizados com o intuito de melhorar as características da carne de novilhas Brangus suplementadas a pasto (0,32% PV). Os tratamentos foram: suplemento base (sem aditivos); farinha de algas calcárias (Lithothamnium calcareum) adicionada ao suplemento base; vitamina E e selênio orgânico adicionados ao suplemento base; gordura protegida adicionada ao suplemento base; uma aplicação por via subcutânea de vitamina D sete dias antes do abate + suplemento base; e uma associação de vitamina E, selênio orgânico e gordura protegida adicionados ao suplemento base + uma aplicação por via subcutânea de vitamina D sete dias antes do abate. Os animais foram suplementados por 109,80±11,71 dias, quando foram abatidos ao alcançarem aproximadamente 337,95±20,56kg de PV. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com seis tratamentos e 25 repetições. A composição centesimal do músculo Longissimus dorsi não diferiu entre os tratamentos (P>0,05). A utilização de farinha de algas calcárias, vitamina D, gordura protegida e aditivos associados tem potencial de aumentar a concentração de alguns ácidos graxos insaturados da carne de novilhas Brangus (P˂0,05), sem, no entanto, melhorar o teor total da classe de insaturados. Conclui-se que a utilização de aditivos alimentares em novilhas terminadas em sistema de suplementação a pasto não tem efeitos sobre a qualidade da carne, exceto, de maneira isolada, sobre o teor de alguns ácidos graxos avaliados.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Carne/análise , Aditivos Alimentares/química , Ácido Linoleico , Ácidos Graxos Insaturados , Antioxidantes , Pastagens/análise , Fenômenos Químicos , Dieta/veterinária
3.
Semina Ci. agr. ; 35(6): 3355-3366, nov.-dez. 2014. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-29326

RESUMO

Consumers are more interested in having healthier and better quality products. The diet offered to animals can strongly affect the composition of meat. Thus, this study aimed to evaluate the effect of different levels of concentrate on lipid profile (in natura meat) and cholesterol content (in natura and cooked meat) of ewe lambs meat cuts. Therefore, twenty-four lambs with a mean weight of 23.1 ± 2.1 kg were confined and fed different levels of a concentrate (20, 40, 60 and 80%) for 120 days. The diets consisted of tifton hay and concentrate based on corn and soybean meal. The muscles triceps brachii (shoulder), longissimus dorsi (loin) and semimembranosus (leg) represented the respective cuts that were analyzed. Increased levels of concentrate decreased only C18:3 (5.82 to 0.20 mg/100 g) inmeat and without affecting saturated fatty acids (SFA), unsaturated (UFA), monounsaturated (MUFA), polyunsaturated (PUFA), both desirable and total levels. Levels of concentrate had no effect on UFA/ SFA (1.01), MUFA/SFA (0.97), PUFA/SFA (0.04) ratios, or the atherogenic (AI) and thrombogenic index (TI), nor on the content cholesterol in natura and cooked meat. The meat cuts had different lipid profiles, IA, IT and cholesterol content. Concentrate levels slightly alter the lipid profile and do not alter the cholesterol content, while meat cuts are different for these components.(AU)


Os consumidores estão cada vez mais interessados em consumir produtos saudáveis e de melhor qualidade.A dieta oferecida aos animais pode afetar fortemente a composição da carne. Desta forma, objetivou-se avaliar o efeito dos diferentes níveis de concentrado sobre o perfil lipídico (carne in natura) e o teor decolesterol (carne in natura e assada) dos cortes cárneos de borregas. Para isso, vinte e quatro borregas com peso médio de 23,1 ± 2,1 kg foram confinadas e alimentadas com diferentes níveis de concentrado(20, 40, 60 e 80%) por 120 dias. As dietas consistiram de feno Tifton e concentrado a base de milho e farelo de soja. Os músculos tríceps brachii, (paleta), longissimus dorsi (lombo) e semimembranosus (pernil) representaram os respectivos cortes nas análises. O aumento dos níveis de concentrado diminuiu apenas o C18:3 (5,82 para 0,20 mg/100 g de carne fresca) nas carnes e não alteraram os ácidos graxossaturados (AGS), insaturados (AGI), monoinsaturados (AGMI), poliinsaturados (AGPI), desejáveis e totais. Os níveis de concentrado não afetaram as relações AGI/AGS (1,01), AGMI/AGS (0,97), AGPI/AGS (0,04), índices aterogênico (IA) e trombogênico (IT) e nem o teor de colesterol na carne in natura e assada. Os cortes cárneos apresentaram diferenças para o perfil lipídico, IA, IT e teor colesterol. Osníveis de concentrado pouco alteram o perfil lipídico e não alteram os teores de colesterol, enquanto que os cortes cárneos são diferentes para estes componentes.(AU)


Assuntos
Animais , Carne , Colesterol , Lipídeos , Ovinos , Ração Animal
4.
Ci. Rural ; 44(1): 135-140, jan. 2014. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-324159

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar níveis de milheto na alimentação de suínos na composição lipídica e de colesterol da gordura subcutânea e da carne. Foram utilizados 48 animais, machos castrados, distribuídos em um delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro níveis de milheto na dieta (0; 25; 50 e 75%), seis repetições, sendo cada unidade experimental constituída por dois animais. Foram analisados os perfis lipídicos da gordura e da carne através de cromatografia gasosa e a quantidade de colesterol nas amostras de carne foi determinada seguindo a metodologia de extração. O aumento do nível de milheto na dieta dos suínos reduziu (P<0,05) a concentração dos ácidos mirístico, palmítico, palmitoleico, heptadecanoico e aumentou a concentração do ácido linoleico na gordura subcutânea. O nível de inclusão de 50,82% de milheto na dieta possibilita máxima deposição do ácido linolênico na gordura. Os níveis de milheto não modificam o perfil de ácidos graxos e o teor de colesterol na carne suína. O nível de 42,09% de inclusão de milheto na dieta resulta no maior índice trombogênico da carne.(AU)


The aim of this study was to evaluate the replacement of corn by millet in the diets of pigs on the lipid composition and cholesterol from subcutaneous fat and meat. It was used 48 castrated males, distributed on randomized experimental blocks design, with four levels of millet in the diet (0; 25; 50 and 75%), six replicate of two animals each. It was analyzed the lipid profiles of fat and meat by gas chromatography and the amount of cholesterol in the meat samples was determined following the extraction methodology. The increased level of millet in the diet of pigs reduced (P<0.05) the concentration of myristic, palmitic, palmitoleic and heptadecanoic acids and increased the concentration of linoleic acid in subcutaneous fat. The inclusion level of 50.82% of millet in the diet allowed maximum deposition of linolenic acid in fat. Levels of millet did not change the fatty acid profile and cholesterol content in pork. The level of 42.09% inclusion of millet in the diet results in the highest rate thrombogenic meat.(AU)


Assuntos
Animais , Suínos , Ração Animal , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal , Metabolismo dos Lipídeos , Pennisetum
5.
Ciênc. rural ; 44(1): 135-140, Jan. 2014. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-697024

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar níveis de milheto na alimentação de suínos na composição lipídica e de colesterol da gordura subcutânea e da carne. Foram utilizados 48 animais, machos castrados, distribuídos em um delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro níveis de milheto na dieta (0; 25; 50 e 75%), seis repetições, sendo cada unidade experimental constituída por dois animais. Foram analisados os perfis lipídicos da gordura e da carne através de cromatografia gasosa e a quantidade de colesterol nas amostras de carne foi determinada seguindo a metodologia de extração. O aumento do nível de milheto na dieta dos suínos reduziu (P<0,05) a concentração dos ácidos mirístico, palmítico, palmitoleico, heptadecanoico e aumentou a concentração do ácido linoleico na gordura subcutânea. O nível de inclusão de 50,82% de milheto na dieta possibilita máxima deposição do ácido linolênico na gordura. Os níveis de milheto não modificam o perfil de ácidos graxos e o teor de colesterol na carne suína. O nível de 42,09% de inclusão de milheto na dieta resulta no maior índice trombogênico da carne.


The aim of this study was to evaluate the replacement of corn by millet in the diets of pigs on the lipid composition and cholesterol from subcutaneous fat and meat. It was used 48 castrated males, distributed on randomized experimental blocks design, with four levels of millet in the diet (0; 25; 50 and 75%), six replicate of two animals each. It was analyzed the lipid profiles of fat and meat by gas chromatography and the amount of cholesterol in the meat samples was determined following the extraction methodology. The increased level of millet in the diet of pigs reduced (P<0.05) the concentration of myristic, palmitic, palmitoleic and heptadecanoic acids and increased the concentration of linoleic acid in subcutaneous fat. The inclusion level of 50.82% of millet in the diet allowed maximum deposition of linolenic acid in fat. Levels of millet did not change the fatty acid profile and cholesterol content in pork. The level of 42.09% inclusion of millet in the diet results in the highest rate thrombogenic meat.

6.
Semina ciênc. agrar ; 35(6): 3355-3366, 2014. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1499747

RESUMO

Consumers are more interested in having healthier and better quality products. The diet offered to animals can strongly affect the composition of meat. Thus, this study aimed to evaluate the effect of different levels of concentrate on lipid profile (in natura meat) and cholesterol content (in natura and cooked meat) of ewe lambs’ meat cuts. Therefore, twenty-four lambs with a mean weight of 23.1 ± 2.1 kg were confined and fed different levels of a concentrate (20, 40, 60 and 80%) for 120 days. The diets consisted of tifton hay and concentrate based on corn and soybean meal. The muscles triceps brachii (shoulder), longissimus dorsi (loin) and semimembranosus (leg) represented the respective cuts that were analyzed. Increased levels of concentrate decreased only C18:3 (5.82 to 0.20 mg/100 g) inmeat and without affecting saturated fatty acids (SFA), unsaturated (UFA), monounsaturated (MUFA), polyunsaturated (PUFA), both desirable and total levels. Levels of concentrate had no effect on UFA/ SFA (1.01), MUFA/SFA (0.97), PUFA/SFA (0.04) ratios, or the atherogenic (AI) and thrombogenic index (TI), nor on the content cholesterol in natura and cooked meat. The meat cuts had different lipid profiles, IA, IT and cholesterol content. Concentrate levels slightly alter the lipid profile and do not alter the cholesterol content, while meat cuts are different for these components.


Os consumidores estão cada vez mais interessados em consumir produtos saudáveis e de melhor qualidade.A dieta oferecida aos animais pode afetar fortemente a composição da carne. Desta forma, objetivou-se avaliar o efeito dos diferentes níveis de concentrado sobre o perfil lipídico (carne in natura) e o teor decolesterol (carne in natura e assada) dos cortes cárneos de borregas. Para isso, vinte e quatro borregas com peso médio de 23,1 ± 2,1 kg foram confinadas e alimentadas com diferentes níveis de concentrado(20, 40, 60 e 80%) por 120 dias. As dietas consistiram de feno Tifton e concentrado a base de milho e farelo de soja. Os músculos tríceps brachii, (paleta), longissimus dorsi (lombo) e semimembranosus (pernil) representaram os respectivos cortes nas análises. O aumento dos níveis de concentrado diminuiu apenas o C18:3 (5,82 para 0,20 mg/100 g de carne fresca) nas carnes e não alteraram os ácidos graxossaturados (AGS), insaturados (AGI), monoinsaturados (AGMI), poliinsaturados (AGPI), desejáveis e totais. Os níveis de concentrado não afetaram as relações AGI/AGS (1,01), AGMI/AGS (0,97), AGPI/AGS (0,04), índices aterogênico (IA) e trombogênico (IT) e nem o teor de colesterol na carne in natura e assada. Os cortes cárneos apresentaram diferenças para o perfil lipídico, IA, IT e teor colesterol. Osníveis de concentrado pouco alteram o perfil lipídico e não alteram os teores de colesterol, enquanto que os cortes cárneos são diferentes para estes componentes.


Assuntos
Animais , Carne , Colesterol , Lipídeos , Ovinos , Ração Animal
7.
R. bras. Saúde Prod. Anim. ; 14(4): 660-671, Oct.-Dec.2013. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-716806

RESUMO

It was aimed to evaluate the physicochemical characteristics and centesimal composition of ewe lambs meat fed different forage (F):concentrate (C) ratio (80F:20C, 60F:40C, 40F:60C and 20F:80C) and meat cuts these animals (shoulder, loin and leg). Twenty-four of ewe lambs (crossbred) recently weaned with initial weight of 23.1 ± 2.1kg was feedlot period was 120 days. After the slaughter, Triceps brachii (shoulder), Longissimus dorsi (loin) and Semimembranosus (leg) muscles were removing to represent the respective meat cuts. Increased levels of C didnt influence the chemical composition of meat cuts and decreased the lightness (L *) and increased red color (a *). The loin had the lowest moisture content (M) (699.7g/kg) and higher content of ether extract (EE) (64.5g/kg), while the shoulder showed a higher content of M (738.7g/kg) and lower content of CP (214.0g/kg). The leg had the highest value for CP (232.8g/kg) and intermediate values for M (716.3g/kg) and EE (40.1g/kg). For the physicochemical characteristics, the loin and the shoulder had meat with more b* while leg and the shoulder had more a*. The leg meat was less tender (SF = 2.98kgf). The different ratios V:C doesnt alter the composition and provide different values for L* and a*. The meat cuts differ in chemical composition and physical characteristics.(AU)


Objetivou-se avaliar as características físico-químicas e a composição centesimal da carne de borregas confinadas recebendo diferentes relações volumoso (V):concentrado (C) (80:20; 60:40; 40:60 e 20:80) e os cortes cárneos destes animais (paleta, lombo e do pernil). Foram utilizadas 24 borregas (mestiças) recém-desmamadas com peso vivo inicial médio de 23,1 ± 2,1kg, confinadas por 120 dias. Após o abate, foram removidos os músculos Triceps brachii (paleta), Longissimus dorsi (lombo) e Semimembranosus (pernil) para representar os respectivos cortes. O aumento nos níveis de C não influenciou a composição centesimal dos cortes cárneos e diminuiu a luminosidade (L*) e aumentou a tonalidade vermelha (a*). O lombo apresentou o menor teor de umidade (U) (699,7g/kg) e maior teor de extrato etéreo (64,5g/kg), enquanto a paleta apresentou maior teor de U (738,7g/kg) e menor teor de PB (214,0g/kg), e o pernil apresentou o maior valor para PB (232,8g/kg) e valores intermediários para U (716,3g/kg) e EE (40,1g/kg). O pernil forneceu a carne menos macia (FC=2,98kgf). Para as características físico-químicas, o lombo e a paleta apresentaram carnes com maior valor de b* e o pernil e a paleta obtiveram maiores valores para a*. As diferentes proporções V:C não alteram a composição centesimal e proporcionam valores diferentes para L* e a*. Os cortes cárneos apresentam diferenças na composição química e nas características físicas.(AU)


Assuntos
Animais , Carne/análise , Ração Animal/análise , Ração Animal , Fenômenos Químicos , Ovinos/classificação , Ovinos/crescimento & desenvolvimento
8.
Rev. bras. saúde prod. anim ; 14(4): 660-671, Oct.-Dec.2013. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1493261

RESUMO

It was aimed to evaluate the physicochemical characteristics and centesimal composition of ewe lambs meat fed different forage (F):concentrate (C) ratio (80F:20C, 60F:40C, 40F:60C and 20F:80C) and meat cuts these animals (shoulder, loin and leg). Twenty-four of ewe lambs (crossbred) recently weaned with initial weight of 23.1 ± 2.1kg was feedlot period was 120 days. After the slaughter, Triceps brachii (shoulder), Longissimus dorsi (loin) and Semimembranosus (leg) muscles were removing to represent the respective meat cuts. Increased levels of C didnt influence the chemical composition of meat cuts and decreased the lightness (L *) and increased red color (a *). The loin had the lowest moisture content (M) (699.7g/kg) and higher content of ether extract (EE) (64.5g/kg), while the shoulder showed a higher content of M (738.7g/kg) and lower content of CP (214.0g/kg). The leg had the highest value for CP (232.8g/kg) and intermediate values for M (716.3g/kg) and EE (40.1g/kg). For the physicochemical characteristics, the loin and the shoulder had meat with more b* while leg and the shoulder had more a*. The leg meat was less tender (SF = 2.98kgf). The different ratios V:C doesnt alter the composition and provide different values for L* and a*. The meat cuts differ in chemical composition and physical characteristics.


Objetivou-se avaliar as características físico-químicas e a composição centesimal da carne de borregas confinadas recebendo diferentes relações volumoso (V):concentrado (C) (80:20; 60:40; 40:60 e 20:80) e os cortes cárneos destes animais (paleta, lombo e do pernil). Foram utilizadas 24 borregas (mestiças) recém-desmamadas com peso vivo inicial médio de 23,1 ± 2,1kg, confinadas por 120 dias. Após o abate, foram removidos os músculos Triceps brachii (paleta), Longissimus dorsi (lombo) e Semimembranosus (pernil) para representar os respectivos cortes. O aumento nos níveis de C não influenciou a composição centesimal dos cortes cárneos e diminuiu a luminosidade (L*) e aumentou a tonalidade vermelha (a*). O lombo apresentou o menor teor de umidade (U) (699,7g/kg) e maior teor de extrato etéreo (64,5g/kg), enquanto a paleta apresentou maior teor de U (738,7g/kg) e menor teor de PB (214,0g/kg), e o pernil apresentou o maior valor para PB (232,8g/kg) e valores intermediários para U (716,3g/kg) e EE (40,1g/kg). O pernil forneceu a carne menos macia (FC=2,98kgf). Para as características físico-químicas, o lombo e a paleta apresentaram carnes com maior valor de b* e o pernil e a paleta obtiveram maiores valores para a*. As diferentes proporções V:C não alteram a composição centesimal e proporcionam valores diferentes para L* e a*. Os cortes cárneos apresentam diferenças na composição química e nas características físicas.


Assuntos
Animais , Carne/análise , Fenômenos Químicos , Ração Animal , Ração Animal/análise , Ovinos/classificação , Ovinos/crescimento & desenvolvimento
9.
Braz. j. pharm. sci ; 49(4): 775-782, Oct.-Dec. 2013. ilus, tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-704109

RESUMO

Serjania erecta Radlk.(Sapindaceae) is a medicinal plant traditionally used in Brazil. We assayed the ethanolic extract of leaves and roots against seven microorganisms. The REMA (Resazurin Microtiter Assay) assay was used to measure the biological activity in vitro against Mycobacterium tuberculosis and our results showed moderate activity of the ethanolic extract. On the other hand S. aureus, P. aeruginosa, S. setubal, C. albicans, S. cerevisiae and E. coli revealed that the leaves and roots of S. erecta inhibited the growth of all microorganisms. The ethanolic extracts of leaves and roots showed low values of antioxidant activities. The ethanolic extracts of leaves and roots were analyzed by chromatographic and spectrometric methods. (-)-Epicatechin, kaempferol aglycone and five glycoside derivates were isolated: kaempferol-3-O-α-L-rhamnopyranoside, kaempferol-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranoside from the roots and kaempferol, kaempferol 3,7-di-O-α-L-rhamnopyranoside, vitexin, isovitexin and (-)-epicatechin in the leaves. This is the first chemical study reported in the literature about this specie.


Serjania erecta Radlk. (Sapindaceae) é uma planta medicinal utilizada no Brasil. Analisamos o extrato etanólico de folhas e raízes para sete microorganismos. O REMA (Ensaio de Microtitulação Resazurina) foi utilizado para medir a atividade biológica in vitro contra o Mycobacterium tuberculosis e nossos resultados mostraram atividade moderada do extrato etanólico. Por outro lado, ensaios com S. aureus, P. aeruginosa, S. setubal, C. albicans, S. cerevisiae e E. coli revelaram que as folhas e raízes de S. erecta inibiram crescimento em todos os microorganismos. Os extratos etanólicos de folhas e raízes apresentaram valores baixos de atividade antioxidante. Os extratos etanólicos de folhas e raízes foram analisados por métodos cromatográficos e espectroscópicos. (-)-Epicatequina, canferol aglicona e cinco derivados glicosídicos foram isolados: canferol -3-O-α-L-ramnopiranosídeo, canferol-3-O-α-L-ramnopiranosil-(1→6)-β-D-glucopiranosídeo a partir das raízes e canferol, canferol 3,7-di-O-α-L-ramnopiranosídeo, vitexina, isovitexina e (-) epicatequina nas folhas. Este é o primeiro estudo químico na literatura sobre esta espécie.


Assuntos
Compostos Fenólicos/análise , Anti-Infecciosos/classificação , Antibacterianos/classificação , Antioxidantes/classificação , Plantas Medicinais/classificação , Flavonoides , Sapindaceae
10.
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online) ; 72(4): 309-315, 2013. ilus, tab
Artigo em Português | LILACS, Sec. Est. Saúde SP, SESSP-CTDPROD, Sec. Est. Saúde SP, SESSP-IALPROD, Sec. Est. Saúde SP | ID: lil-742458

RESUMO

A investigação química dos extratos bioativos dos frutos de Campomanesia pubescens (Myrtaceae)resultou no isolamento de duas chalconas. Os compostos isolados foram identificados pelas análises espectroscópicas (1H, 13C e 2D RMN) e, por comparação com os dados descritos na literatura. A capacidade antioxidante dos extratos e frações foi determinada utilizando-se os ensaios de capacidade de absorção de oxigênio radical (ORAC-FL) e de DPPH; e os teores de fenólicos solúveis foram medidos utilizando-seo reagente de Folin-Ciocalteau. Os efeitos antiproliferativos dos extratos e de isolados de chalconas 1 e2 foram determinados in vitro contra as seguintes células cancerosas humanas U251 (glioma), UACC-62 (melanoma), MCF-7 (mama), NC1-ADR/RES (ovário resistente), 786,0 (rim), NCI-H460 (pulmão),PC-3 (próstata), OVCAR-3 (ovário), HT-29 (cólon) e K562 (leucemia), e contra linhagem celular não cancerígena VERO. O extrato hexânico e os compostos isolados de chalconas 1 e 2 demonstraram efeito antiproliferativo potente contra linhagens de células cancerosas com valores de inibição de crescimento total (TGI) menores dos aqueles observados na linhagem celular controle. A atividade mais elevada das chalconas 1 e 2 foi detectada nas células MCF-7, PC-3 e HT-29.


Chemical investigation on the bioactive extracts from fruits of Campomanesia pubescens (Myrtaceae)resulted in the isolation of two chalcones. The isolated compounds were identified by means of spectroscopicanalysis (1H, 13C and 2D NMR), and by comparing with the data reported in the specific literature.Antioxidant capacity of extracts and fractions was determined using the oxygen radical absorbancecapacity (ORAC-FL) and DPPH assays; and the total soluble phenolic contents were measured by usingFolin-Ciocalteau reagent. The anti-proliferative effects of the extracts and of the chalcone isolates 1 and2 were determined in vitro against human cancer cells lineages U251 (glioma), UACC-62 (melanoma),MCF-7 (breast), NC1-ADR/RES (ovarian-resistant), 786.0 (kidney), NCI-H460 (lung), PC-3 (prostate),OVCAR-3 (ovarian), HT-29 (colon) and K562 (leukemia), and against non-cancerous cell line VERO.Hexanic extract and chalcone isolated compounds 1 and 2 showed potent antiproliferative effect againstcancer cell lineages with lower total growth inhibition (TGI) values than those found in control cell line.The highest activity of the chalcones 1 and 2 was observed against the MCF-7, PC-3 and HT-29 cell lines.


Assuntos
Antioxidantes/análise , Chalconas , Compostos Fenólicos/análise , Frutas/química , Myrtaceae/química , Neoplasias/terapia
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