RESUMO
Com o objetivo de avaliar matrizes da raça Nelore (NE) e cruzadas 1/2 Angus + 1/2 Nelore (AN), 1/2 Caracu + 1/2 Nelore (CN) e 1/2 Senepol + 1/2 Caracu (SC) quanto à precocidade sexual em sistemas de recria a pasto, eficiência reprodutiva e desempenho produtivo das matrizes em cada grupo genético (GG), matrizes desses grupos foram produzidas por três safras. Foram avaliadas 40 matrizes AN, 37 CN, 51 NE e 43 SC. Para prenhez precoce, matrizes AN apresentaram taxa de prenhez de 92,2% contra 29,1% para CN, 22,6% para SC e 1,1% para NE. Na prenhez convencional, matrizes AN obtiveram 99,4%, 98,8% para CN, 84,4% para SC e 80,0% para NE. A reconcepção das matrizes AN foi 86,3%, 75,1% de CN, 49,6% de NE e 43,6% de SC. Matrizes AN tiveram menor média de idade ao primeiro parto em meses, 26,36±0,79, contra 31,33±0,86 para CN, 33,51±0,98 para SC e 38,08±0,74 para NE. Para peso ao desmame, crias three-cross das AN pesaram mais que as F1 das NE, por volta de 19%. Para relação de peso ao desmame, não houve diferenças estatísticas entre GG. Matrizes AN foram superiores às demais nos aspectos reprodutivos e produtivos, seguidas das matrizes CN.(AU)
With the aim of evaluating Nelore (NE), 1/2 Angus + 1/2 Nelore (AN), 1/2 Caracu + 1/2 Nelore (CN), and 1/2 Senepol + 1/2 Caracu (SC) females for sexual precocity on pasture backgrounding, reproductive efficiency and productive performance of cows and their calves of each genetic group (GG), animals of these groups were produced for three years. A total of 40 AN, 37 CN, 51 NE and 43 SC cows were evaluated. For early heifer pregnancy, AN cows had pregnancy rate of 92.2% compared to 29.1% for CN, 22.6% for SC and 1.1% for NE. For conventional heifer pregnancy AN obtained 99.4%, CN with 98.8%, SC with 84.4% and NE with 80.0%. The first reconception of AN cows were 86.3%, 75.1% for CN, 49.6% for NE and 43.6% for SC. AN cows also had lower age at first calving in months, 26.36±0.79, compared to 31.33±0.86 for CN, 33.51±0.98 for SC and 38.08±0.74 for NE. For weaning weigth the three-cross from AN were heavier than the F1s from NE, by a margin of 19%. For calf:cow weight ratio there was no statistical difference among GG. AN cows were superior to the others in both productive and reproductive aspects, followed by the CN cows.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Maturidade Sexual , Reprodução , Coeficiente de Natalidade , Fertilidade , DesmameRESUMO
Com o objetivo de avaliar matrizes da raça Nelore (NE) e cruzadas 1/2 Angus + 1/2 Nelore (AN), 1/2 Caracu + 1/2 Nelore (CN) e 1/2 Senepol + 1/2 Caracu (SC) quanto à precocidade sexual em sistemas de recria a pasto, eficiência reprodutiva e desempenho produtivo das matrizes em cada grupo genético (GG), matrizes desses grupos foram produzidas por três safras. Foram avaliadas 40 matrizes AN, 37 CN, 51 NE e 43 SC. Para prenhez precoce, matrizes AN apresentaram taxa de prenhez de 92,2% contra 29,1% para CN, 22,6% para SC e 1,1% para NE. Na prenhez convencional, matrizes AN obtiveram 99,4%, 98,8% para CN, 84,4% para SC e 80,0% para NE. A reconcepção das matrizes AN foi 86,3%, 75,1% de CN, 49,6% de NE e 43,6% de SC. Matrizes AN tiveram menor média de idade ao primeiro parto em meses, 26,36±0,79, contra 31,33±0,86 para CN, 33,51±0,98 para SC e 38,08±0,74 para NE. Para peso ao desmame, crias three-cross das AN pesaram mais que as F1 das NE, por volta de 19%. Para relação de peso ao desmame, não houve diferenças estatísticas entre GG. Matrizes AN foram superiores às demais nos aspectos reprodutivos e produtivos, seguidas das matrizes CN.(AU)
With the aim of evaluating Nelore (NE), 1/2 Angus + 1/2 Nelore (AN), 1/2 Caracu + 1/2 Nelore (CN), and 1/2 Senepol + 1/2 Caracu (SC) females for sexual precocity on pasture backgrounding, reproductive efficiency and productive performance of cows and their calves of each genetic group (GG), animals of these groups were produced for three years. A total of 40 AN, 37 CN, 51 NE and 43 SC cows were evaluated. For early heifer pregnancy, AN cows had pregnancy rate of 92.2% compared to 29.1% for CN, 22.6% for SC and 1.1% for NE. For conventional heifer pregnancy AN obtained 99.4%, CN with 98.8%, SC with 84.4% and NE with 80.0%. The first reconception of AN cows were 86.3%, 75.1% for CN, 49.6% for NE and 43.6% for SC. AN cows also had lower age at first calving in months, 26.36±0.79, compared to 31.33±0.86 for CN, 33.51±0.98 for SC and 38.08±0.74 for NE. For weaning weigth the three-cross from AN were heavier than the F1s from NE, by a margin of 19%. For calf:cow weight ratio there was no statistical difference among GG. AN cows were superior to the others in both productive and reproductive aspects, followed by the CN cows.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Coeficiente de Natalidade , Fertilidade , Reprodução , Maturidade Sexual , DesmameRESUMO
Objetivou-se identificar os padrões de consumo da carne bovina comparada ao consumo de carnes de frango, suíno, pescado e ovina. Os dados foram coletados por meio de questionários, junto à população da cidade de Campo Grande, MS, Brasil. Foram incluídos fatores sociais, educacionais, econômicos e específicos do consumo da carne bovina em relação à ordem de consumo, atributos da carne e preferência para o consumo. A pesquisa foi realizada com 429 consumidores, abordados na entrada de supermercados. Notou-se relevante preocupação dos consumidores com atributos relacionados à higiene, cor, aroma e maciez. Quanto ao teor nutricional, 41,03% dos consumidores acreditam que a carne bovina é a mais nutritiva dentre as carnes. A frequência do consumo de carne pelos indivíduos mostrou que 45,92% tem o hábito de consumir carne bovina diariamente. Em ordem de consumo, a carne bovina foi escolhida como primeira opção com 80,65% das respostas, seguida de frango, suíno, pescado e ovina. Quando desconsiderado o preço das carnes, observou-se mudança nas respostas, havendo aumento na preferência pelo consumo de carne de pescado, porém, ainda assim a carne bovina foi escolhida como primeira opção...
The objective of this study was to identify beef consumption patterns compared to the consumption of chicken meat, pork, fish and lamb. The data were collected by questionnaire applied to the population of Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brazil. Social, educational, economic and specific factors of beef consumption in relation to the order of consumption, meat attributes and consumer preference were included. The study was conducted on 429 consumers interviewed at the entrance of supermarkets. Important concern of consumers regarding attributes related to hygiene, color, flavor and tenderness was noted. With respect to nutritional value, 41.03% of consumers believe that beef is more nutritious than other meats. Analysis of the frequency of meat consumption showed that 45.92% of the subjects have the habit to eat beef daily. Regarding the order of consumption, beef was reported as the first option (80.65% of the responses), followed by chicken meat, pork, fish and lamb. A change in the responses was observed when the price of meat was disregarded, with an increase in the preference for fish consumption, although beef was still chosen as the first option.
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Humanos , Animais , Bovinos , Comportamento Alimentar , Comportamento do Consumidor/estatística & dados numéricos , Ingestão de Alimentos , Comportamento do Consumidor/economiaRESUMO
Objetivou-se identificar os padrões de consumo da carne bovina comparada ao consumo de carnes de frango, suíno, pescado e ovina. Os dados foram coletados por meio de questionários, junto à população da cidade de Campo Grande, MS, Brasil. Foram incluídos fatores sociais, educacionais, econômicos e específicos do consumo da carne bovina em relação à ordem de consumo, atributos da carne e preferência para o consumo. A pesquisa foi realizada com 429 consumidores, abordados na entrada de supermercados. Notou-se relevante preocupação dos consumidores com atributos relacionados à higiene, cor, aroma e maciez. Quanto ao teor nutricional, 41,03% dos consumidores acreditam que a carne bovina é a mais nutritiva dentre as carnes. A frequência do consumo de carne pelos indivíduos mostrou que 45,92% tem o hábito de consumir carne bovina diariamente. Em ordem de consumo, a carne bovina foi escolhida como primeira opção com 80,65% das respostas, seguida de frango, suíno, pescado e ovina. Quando desconsiderado o preço das carnes, observou-se mudança nas respostas, havendo aumento na preferência pelo consumo de carne de pescado, porém, ainda assim a carne bovina foi escolhida como primeira opção...(AU)
The objective of this study was to identify beef consumption patterns compared to the consumption of chicken meat, pork, fish and lamb. The data were collected by questionnaire applied to the population of Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brazil. Social, educational, economic and specific factors of beef consumption in relation to the order of consumption, meat attributes and consumer preference were included. The study was conducted on 429 consumers interviewed at the entrance of supermarkets. Important concern of consumers regarding attributes related to hygiene, color, flavor and tenderness was noted. With respect to nutritional value, 41.03% of consumers believe that beef is more nutritious than other meats. Analysis of the frequency of meat consumption showed that 45.92% of the subjects have the habit to eat beef daily. Regarding the order of consumption, beef was reported as the first option (80.65% of the responses), followed by chicken meat, pork, fish and lamb. A change in the responses was observed when the price of meat was disregarded, with an increase in the preference for fish consumption, although beef was still chosen as the first option.
Assuntos
Humanos , Animais , Bovinos , Ingestão de Alimentos , Comportamento Alimentar , Comportamento do Consumidor/estatística & dados numéricos , Comportamento do Consumidor/economiaRESUMO
The objective of the research was to evaluate the efficiency of the spermatogenesis through the morphology of the testicular parenchyma in bulls of different zebu breeds. We used testicular fragments from bull of the breeds Nelore (n = 10), Polled Nelore (n = 6), Gyr (n = 5), Guzerat (n = 5) and Tabapuã (n = 5). The tissue was perfused with Karnovsky solution, included in glycol methacrylate and stained with toluidine blue-sodium borate 1%. Animals of the Nelore breed presented higher population of primary spermatocyte in pre-leptotene/leptotene (38.30) and in pachytene (38.14) and round spermatids (113.30), higher yield of spermatogonia mitosis (21.2) and higher daily spermatic production per gram of testicular parenchyma (32.8 × 10(6) ) than those from breeds Gyr, Guzerat and Tabapuã and higher general yield of spermatogenesis (62.4) than breeds Gyr and Tabapuã. There was no significant difference in any of the evaluated parameters between breeds Nelore and Polled Nelore. The rate of Sertoli cells did not vary between the studied breeds. Apparently, the genetic selection applied to the breeds has been improving the yield in the spermatogenic process by decreasing cellular loss, although it did not increase the support capacity of the Sertoli cells.
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Bovinos/genética , Bovinos/fisiologia , Espermatogênese/genética , Espermatogênese/fisiologia , Animais , Masculino , Testículo/anatomia & histologia , Testículo/fisiologiaRESUMO
Zebu breeds play an important role in cattle production systems in Brazil. To assess the genetic variability from animals in the Herd Books of Nelore, Gir and Guzerat breeds, generation intervals, inbreeding, effective population size and parameters of gene origin (effective number of founders, ancestors and founder genomes) were calculated using pedigree records from 1938 to 1998. Breed subdivision was quantified by Wright's F-statistics. Calculations were separately carried out for consecutive 4-year intervals in the period 1979-98. Generation interval was around 8 years for the three breeds. Total inbreeding increased in all the breeds reaching values of 2.13%, 2.28% and 1.75%. Effective population size decreased from 85 to 68 in Nelore, from 70 to 45 in Gir and remained nearly constant around 104 in Guzerat. The quantities assessing the number of contributing ancestors decreased with time in all the breeds, and in the last analysed period the most important ancestor accounted for 14%, 3.1% and 4.1% in Nelore, Gir and Guzerat, respectively. Results indicate that the studied breeds are suffering from a loss of genetic variability which can result in negative effects on breeding and conservation purposes.
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Bovinos/genética , Variação Genética , Genética Populacional , Endogamia , Linhagem , Animais , Brasil , Densidade DemográficaRESUMO
Foram estimadas as correlações genéticas entre características de produção de leite (produção de leite, gordura, proteína e duração da lactação em até 305 dias, na primeira lactação), características de peso (taxa de crescimento de novilhas entre 12-24 meses e peso médio de vacas) e idade ao primeiro parto, em uma população de fêmeas Mestiço Leiteiro Brasileiro (MLB), por meio de metodologia REML, sob modelo animal. As estimativas de herdabilidade das características estudadas na ordem acima foram, respectivamente, 0,28± 0,08, 0,30±0,11, 0,28±0,09, 0,19±0,07, 0,18±0,06, 0,42±0,10 e 0,48±0,12. As correlações genéticas entre peso médio da vaca e a produção de leite, gordura e proteína foram, respectivamente, -0,22±0,22, -0,49±0,31 e -0,22±0,23 e da taxa de crescimento das novilhas com a produção de leite, gordura e proteína foram respectivamente, -0,59±0,35, -0,73±0,44 e -0,62±0,37. As correlações genéticas entre produção de leite, peso médio das vacas e taxa de crescimento das novilhas com idade ao primeiro parto foram respectivamente, 0,05±0,18, -0,05±0,18 e 0,02±0,20. A alta correlação genética (0,93±0,02) entre produção de leite e duração da lactação indicou que não se deve remover a variação na duração da lactação na seleção de gado leiteiro tropical(AU)
Genetic correlations between milk production (milk, fat, protein yield lactation length in 305-d lactation), live weight (average cow live weight, growth rate between 12-24 mo) and age at first calving traits were estimated in a population of Mestiço Leiteiro Brasileiro (MLB) females using REML methodology and animal model. The estimates of heritability were respectively, 0.28± 0.08, 0.30±0.11, 0.28±0.09, 0.19±0.07, 0.18±0.06, 0.42±0.10 and 0.48±0.12 for those traits. Genetic correlations between milk, fat and protein yield with cow average weight were, respectively, -0.22±0.22, -0.49±0.31, -0.22±0.23, and between milk, fat and protein yield with heifer live weight gain, -0.59±0.35, -0.73±0.44, -0.62±0.37 as well. Genetic correlations between milk yield, cow average weight and heifer live weight gain with age at first calving were, respectively, 0.05±0.18, -0.05±0.18, 0.02±0.20. The high genetic correlation between milk production and lactation length (0.93±0.02) indicated that variation of the lactation length should not be removed when selecting tropical dairy cattle(AU)
Assuntos
Animais , Bovinos , Variação Genética/genética , Bovinos/crescimento & desenvolvimento , Bovinos/genética , Peso Corporal/genéticaRESUMO
Foram estimadas as correlações genéticas entre características de produção de leite (produção de leite, gordura, proteína e duração da lactação em até 305 dias, na primeira lactação), características de peso (taxa de crescimento de novilhas entre 12-24 meses e peso médio de vacas) e idade ao primeiro parto, em uma população de fêmeas Mestiço Leiteiro Brasileiro (MLB), por meio de metodologia REML, sob modelo animal. As estimativas de herdabilidade das características estudadas na ordem acima foram, respectivamente, 0,28± 0,08, 0,30±0,11, 0,28±0,09, 0,19±0,07, 0,18±0,06, 0,42±0,10 e 0,48±0,12. As correlações genéticas entre peso médio da vaca e a produção de leite, gordura e proteína foram, respectivamente, -0,22±0,22, -0,49±0,31 e -0,22±0,23 e da taxa de crescimento das novilhas com a produção de leite, gordura e proteína foram respectivamente, -0,59±0,35, -0,73±0,44 e -0,62±0,37. As correlações genéticas entre produção de leite, peso médio das vacas e taxa de crescimento das novilhas com idade ao primeiro parto foram respectivamente, 0,05±0,18, -0,05±0,18 e 0,02±0,20. A alta correlação genética (0,93±0,02) entre produção de leite e duração da lactação indicou que não se deve remover a variação na duração da lactação na seleção de gado leiteiro tropical
Genetic correlations between milk production (milk, fat, protein yield lactation length in 305-d lactation), live weight (average cow live weight, growth rate between 12-24 mo) and age at first calving traits were estimated in a population of Mestiço Leiteiro Brasileiro (MLB) females using REML methodology and animal model. The estimates of heritability were respectively, 0.28± 0.08, 0.30±0.11, 0.28±0.09, 0.19±0.07, 0.18±0.06, 0.42±0.10 and 0.48±0.12 for those traits. Genetic correlations between milk, fat and protein yield with cow average weight were, respectively, -0.22±0.22, -0.49±0.31, -0.22±0.23, and between milk, fat and protein yield with heifer live weight gain, -0.59±0.35, -0.73±0.44, -0.62±0.37 as well. Genetic correlations between milk yield, cow average weight and heifer live weight gain with age at first calving were, respectively, 0.05±0.18, -0.05±0.18, 0.02±0.20. The high genetic correlation between milk production and lactation length (0.93±0.02) indicated that variation of the lactation length should not be removed when selecting tropical dairy cattle
Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/crescimento & desenvolvimento , Bovinos/genética , Variação Genética , Peso Corporal/genéticaRESUMO
Foram analisadas as informações de 233.214 animais inscritos no arquivo zootécnico da Associação Brasileira dos Criadores do Cavalo Mangalarga Marchador, descendentes de 16 ancestrais com contribuição genética mínima de até 1% para a população atual. Análises de componentes principais foram feitas com o intuito de agrupar animais geneticamente semelhantes e o de avaliar a subdivisão da raça em famílias ou grupos genéticos distintos. A média do coeficiente de parentesco entre animais da atual população e os ancestrais de maior contribuição genética variou de 4,7%, para a égua Herdade Alteza, a 0,7%, para o garanhão Tabatinga Fanfarra. A atual população da raça Mangalarga Marchador é constituída, em ordem de importância, por cinco grupos genéticos descendentes dos animais Herdade Alteza e Seta Caxias, Providência Itu e Tabatinga Predileto, Abaíba Marengo, Tabatinga Cossaco e Angaí Miron.(AU)
Pedigree information on 233,214 animal from the studbook of the Associação Brasileira dos Criadores do Cavalo Mangalarga Marchador, related to 16 ancestors with, at least, 1% of genetic contribution to the actual population were used to describe the genetic structure of breed population. Principal component analyses were used to classify animals of the same genetic basis and to identify possible subdivision of the breed in families or genetics groups. The average relationship coefficient between each one of the ancestors and the actual breed population vary from 4.7%, for the mare Herdade Alteza, to .7%, for the stallion Tabatinga Fanfarra. The actual breed population can be subdivided into five families, represented, in order of importance, by animals related to the ancestors Herdade Alteza and Seta Caxias, Providência Itu and Tabatinga Predileto, Abaíba Marengo, Tabatinga Cossaco and Agaí Miron.(AU)
Assuntos
Carga Genética , Estruturas Genéticas/genética , Cavalos/genéticaRESUMO
Foram analisadas as informações de 233.214 animais inscritos no arquivo zootécnico da Associação Brasileira dos Criadores do Cavalo Mangalarga Marchador, descendentes de 16 ancestrais com contribuição genética mínima de até 1 por cento para a população atual. Análises de componentes principais foram feitas com o intuito de agrupar animais geneticamente semelhantes e o de avaliar a subdivisão da raça em famílias ou grupos genéticos distintos. A média do coeficiente de parentesco entre animais da atual população e os ancestrais de maior contribuição genética variou de 4,7 por cento, para a égua Herdade Alteza, a 0,7 por cento, para o garanhão Tabatinga Fanfarra. A atual população da raça Mangalarga Marchador é constituída, em ordem de importância, por cinco grupos genéticos descendentes dos animais Herdade Alteza e Seta Caxias, Providência Itu e Tabatinga Predileto, Abaíba Marengo, Tabatinga Cossaco e Angaí Miron.