RESUMO
Carcass quantitative characteristics of 68 Braford steers previously submitted to two weaning ages: 91 days, early weaning (EW); 160 days, conventional weaning (CW), classified at slaughter in three live weight groups: light (? 350 kg), medium (351 a 370 kg) and heavy (? 371 kg), were evaluated. Steers were finished on summer pasture (Pennisetum americanum) and slaughtered at 16 months of age. No significant differences were observed between weaning ages for final weight (EW = 360.0 kg; CW = 359.2 kg), hot dressing percentage (EW = 53.76%; CW = 53.84%) and cold dressing percentage (EW = 52.45%; CW = 52.54%), hot carcass weight (EW = 193.0 kg; CW = 193.2 kg) and cold carcass weight (EW = 188.6 kg; CW = 188.5 kg). Steers were also similars in carcass conformation, hindquarter and forequarter percentages and others measures of carcass development. The average slaughter weight of steers classified as light, medium and heavy was 338.7, 358.6 e 381.6 kg, respectively. Heavier steers produced carcasses with dressing percentage of 52.55% and subcutaneous fat thickness of 4.54 mm, similar to medium (52.65 and 4.39 mm, respectively) and light steers (52.93% and 3.99 mm, respectively). Weight increase did not affect the hindquarter and forequarter percentages, but cushion thickness was significantly increased when the weight increased from 338.7 to 381.6 kg. It can be concluded that earl
Avaliaram-se neste estudo as características quantitativas da carcaça de 68 novilhos Braford desmamados em duas idades: desmame precoce (DP), com média de 91 dias de idade; e desmame convencional (DC), média de 160 dias de idade. Terminados em pastagem cultivada de verão (Pennisetum americanum) e abatidos aos dezesseis meses de idade, os novilhos foram classificados ao abate em três grupos de peso: leves (? 350 kg), médios (351 a 370 kg) e pesados (? 371 kg). Não houve diferença significativa entre as idades de desmame no peso de abate (DP = 360,0 kg; DC = 359,2 kg), rendimento de carcaça quente (DP = 53,76%; DC = 53,84%), rendimento de carcaça fria (DP = 52,45%; DC = 52,54%), peso de carcaça quente (DP = 193,0 kg; DC = 193,2 kg) e peso de carcaça fria (DP = 188,6 kg; DC = 188,5 kg). Os resultados foram também similares em conformação de carcaça, percentagem dos quartos traseiro e dianteiro e outras variáveis de desenvolvimento da carcaça. Os pesos médios de abate foram 338,7; 358,6 e 381,6 kg, respectivamente, para novilhos leves, médios e pesados. Os novilhos pesados produziram carcaças com rendimento (52,55%) e espessura de gordura subcutânea (4,54 mm) similares aos dos médios (52,65% e 4,39 mm, respectivamente) e leves (52,93% e 3,99 mm, respectivamente). O aumento dos pesos de abate não alterou os percentuais dos cortes traseiro e dianteiro, mas a espessura de coxão teve a
RESUMO
Carcass quantitative characteristics of 68 Braford steers previously submitted to two weaning ages: 91 days, early weaning (EW); 160 days, conventional weaning (CW), classified at slaughter in three live weight groups: light (? 350 kg), medium (351 a 370 kg) and heavy (? 371 kg), were evaluated. Steers were finished on summer pasture (Pennisetum americanum) and slaughtered at 16 months of age. No significant differences were observed between weaning ages for final weight (EW = 360.0 kg; CW = 359.2 kg), hot dressing percentage (EW = 53.76%; CW = 53.84%) and cold dressing percentage (EW = 52.45%; CW = 52.54%), hot carcass weight (EW = 193.0 kg; CW = 193.2 kg) and cold carcass weight (EW = 188.6 kg; CW = 188.5 kg). Steers were also similars in carcass conformation, hindquarter and forequarter percentages and others measures of carcass development. The average slaughter weight of steers classified as light, medium and heavy was 338.7, 358.6 e 381.6 kg, respectively. Heavier steers produced carcasses with dressing percentage of 52.55% and subcutaneous fat thickness of 4.54 mm, similar to medium (52.65 and 4.39 mm, respectively) and light steers (52.93% and 3.99 mm, respectively). Weight increase did not affect the hindquarter and forequarter percentages, but cushion thickness was significantly increased when the weight increased from 338.7 to 381.6 kg. It can be concluded that earl
Avaliaram-se neste estudo as características quantitativas da carcaça de 68 novilhos Braford desmamados em duas idades: desmame precoce (DP), com média de 91 dias de idade; e desmame convencional (DC), média de 160 dias de idade. Terminados em pastagem cultivada de verão (Pennisetum americanum) e abatidos aos dezesseis meses de idade, os novilhos foram classificados ao abate em três grupos de peso: leves (? 350 kg), médios (351 a 370 kg) e pesados (? 371 kg). Não houve diferença significativa entre as idades de desmame no peso de abate (DP = 360,0 kg; DC = 359,2 kg), rendimento de carcaça quente (DP = 53,76%; DC = 53,84%), rendimento de carcaça fria (DP = 52,45%; DC = 52,54%), peso de carcaça quente (DP = 193,0 kg; DC = 193,2 kg) e peso de carcaça fria (DP = 188,6 kg; DC = 188,5 kg). Os resultados foram também similares em conformação de carcaça, percentagem dos quartos traseiro e dianteiro e outras variáveis de desenvolvimento da carcaça. Os pesos médios de abate foram 338,7; 358,6 e 381,6 kg, respectivamente, para novilhos leves, médios e pesados. Os novilhos pesados produziram carcaças com rendimento (52,55%) e espessura de gordura subcutânea (4,54 mm) similares aos dos médios (52,65% e 4,39 mm, respectivamente) e leves (52,93% e 3,99 mm, respectivamente). O aumento dos pesos de abate não alterou os percentuais dos cortes traseiro e dianteiro, mas a espessura de coxão teve a
RESUMO
With the purpose of studying the effect of biostimulation on reproductive traits, 82 primiparous beef cows were distribuited into two treatment groups: biostimulated (BE) or not (NE) by teaser bulls during 83 days before the breeding season. Before the start of artificial insemination period, accumulated cycling rates were 21 .05% (BE) and 6.81% (NE). Higher serum progestrone levels were observed in biostimulated cows, but response depends on nutritional status (body condition score). When associated with weaning before the start of insemination period, biostimulation did not affect pregnancy rate (BE=97.38%; NE=100%), mean insemination julian date (BE=332.9; NE=333.21), nor repeat breeding rate (BE=21%; NE=19%).
Com o objetivo estudar o efeito da bioestimulação sobre parâmetros reprodutivos, 82 vacas primíparas foram distribuídas em 2 tratamentos: bioestimuladas (BE) ou não (NE), durante 83 dias antes do início da estação reprodutiva, através do uso de rufiões. Antes de iniciar a inseminação artificial, as taxas acumuladas de vacas ciclando foram de 21,05% (BE) e de 6,81% (NE). Maiores concentrações sé ricas de progesterona foram observadas nas vacas bioestimuladas, sendo a resposta dependente do status nutricional (condição corporal). Quando associada ao desmame no início da inseminação artificial, a bioestimulação não apresentou efeito sobre a taxa de prenhez (BE = 97,38%; NE = 100%), data juliana média de inseminação (BE = 332,9; NE = 333,21), nem no percentual de retorno ao cio (BE = 21%; NE = 19%).
RESUMO
With the purpose of studying the effect of biostimulation on reproductive traits, 82 primiparous beef cows were distribuited into two treatment groups: biostimulated (BE) or not (NE) by teaser bulls during 83 days before the breeding season. Before the start of artificial insemination period, accumulated cycling rates were 21 .05% (BE) and 6.81% (NE). Higher serum progestrone levels were observed in biostimulated cows, but response depends on nutritional status (body condition score). When associated with weaning before the start of insemination period, biostimulation did not affect pregnancy rate (BE=97.38%; NE=100%), mean insemination julian date (BE=332.9; NE=333.21), nor repeat breeding rate (BE=21%; NE=19%).
Com o objetivo estudar o efeito da bioestimulação sobre parâmetros reprodutivos, 82 vacas primíparas foram distribuídas em 2 tratamentos: bioestimuladas (BE) ou não (NE), durante 83 dias antes do início da estação reprodutiva, através do uso de rufiões. Antes de iniciar a inseminação artificial, as taxas acumuladas de vacas ciclando foram de 21,05% (BE) e de 6,81% (NE). Maiores concentrações sé ricas de progesterona foram observadas nas vacas bioestimuladas, sendo a resposta dependente do status nutricional (condição corporal). Quando associada ao desmame no início da inseminação artificial, a bioestimulação não apresentou efeito sobre a taxa de prenhez (BE = 97,38%; NE = 100%), data juliana média de inseminação (BE = 332,9; NE = 333,21), nem no percentual de retorno ao cio (BE = 21%; NE = 19%).