RESUMO
Intenting to add scientic knowledge to popular culture and about fish species available in South Coast of Rio Grande do Sul, the objective of this paper was chemical characterization of two fishes species, Balistes capriscus (peixe-porco) and Meticirrhus littoralis (papa-terra) that the local population believes in its pharmacologic properties to asthma treatment. The fishes were collected in industries and in the public market of the city. The edible part(muscle) were separated from the skin, so characterized. The chemical composition was determined by methods AOAC International (2000), except the lipids that were quantified by method Bligh and Dyer (1959). The phospholipids were determined in the lipids fraction by spectrophotometry in according to German standard methodology described by Esteves, Gonçalves e Barrera-Arellano (1995) adapted to fish lipids. The muscle and skin of the peixe porco and papa-terra presented, respectively, average of 78,5 and 71,5; 80 and 75.5% of humidity; 1,4 and 11; 1,2 and 0.8% of ash; 18,8 and 16,7; 17,6 and 18.5% of protein; 0,77 and 0,5; 0,82 and 7% of lipids. The phospholipids values obtained were 17,2 mg. g-1 of LT (total lipids) and 11,3 mg.g-1 of TL for muscle and skin of the peixe porco and 5,8 mg. g-1 TL and 2,04 mg. g-1 of TL for muscle and skin of the papa-terra. The relations of hospholipids/total lipids in the muscle and skin from
Visando agregar conhecimento científico à cultura popular e disponibilizar informações sobre pescados disponíveis no litoral sul do Rio Grande do Sul, o presente trabalho teve por objetivo caracterizar quimicamente duas espécies de pescado, Balistes capriscus (peixe-porco) e Meticirrhus littoralis (papaterra), aos quais a população da região Sul do Rio Grande do Sul atribui propriedades farmacológicas. Os pescados foram coletados junto à empresas e no entreposto pesqueiro da cidade do Rio Grande, RS. Para a caracterização físico-química foram separadas a porção comestível (músculo) e a pele das duas espécies. A composição química foi determinada por métodos da AOAC International (2000), exceto os lipídios que foram quantificados de acordo com método de Bligh e Dyer (1959). Os fosfolipídios foram determinados na fração lipídica por espectrofotometria segundo metodologia padrão alemã descrita por Esteves, Gonçalves e Barrera-Arellano (1995) adaptada para lipídios de pescado. O músculo e pele do peixe porco e papa-terra apresentaram, respectivamente, média de 78,5 e 71,5; 80 e 75,5% de umidade; 1,4 e 11; 1,2 e 0,8% de cinzas; 18,8 e 16,7; 17,6 e 18,5% de proteína; 0,77 e 0,5; 0,82 e 7% de lipídios. Os valores de fosfolipídios obtidos foram de 17,2 mg. g-1 de LT (lipídios totais) e 11,3 mg .g-1 de LT para músculo e pele do peixe porco; 5,8 mg. g-1 LT e 2,04 mg. g-1 de LT para múscu
RESUMO
The "chá de bugre", Casearia sylvestris Swartz has been popularly used for several purposes. More recently, abortive characteristics have been attributed to it. This possibility has prompted us to evaluate the toxicity of its crude natural products and their "in vitro" effects on uterine motility. The median lethal dose of the aqueous extract from C.sylvestrisleaves is 1792g/kg, in albino mice. With the aqueous solution of the ethanol extract we have observed "in vitro" on rat uterine spontaneous motility; increase of frequency of contraction, elevation of resting tone and decrease in the amplitude of contraction. This solution of ethanol extract has reduced the maximum response and increased the median effective dose (ED50) to oxytocin. The aqueous mecerated solution, a kind of galenical preparation, has increased all the parameters observed on uterine spontaneous motility; it has also affected the cumulative dose-response of oxytocin by increasing the maximum response and decreasing the ED50. These results suggest that extracts from leaves of C. sylvestris are able to modify, "in vitro", uterine activity. These data are in agrument with the popular use of this plant as abortive, in our country.
O "chá de bugre", Casearia sylvestris Sawartz tem sido popularmente usado com várias finalidades. Mais recentemente lhe tem sido atribuído características abortivas. Esta possibilidade levou-nos a avaliar a toxicidade dos extratos brutos de suas folhas e os efeitos no útero sobre a motilidade espontânea e as contrações induzidas pela ocitocina. A dose letal média do extrato aquoso a quente é de 1,792g de resíduo por quilo de peso, para camundongos albinos. Com a solução aquosa do extrato etanólico observamos, "in vitro", na motilidade espontânea uterina de ratos aumento da freqüência de contração e do tonus basal e diminuição da amplitude de contração; na curva dose-resposta à ocitocina, diminuição da resposta máxima e aumento da dose efetiva média. O extrato aquaso a frio produziu, na motilidade espontânea uterina, aumento de todos os parâmetros observados; na curva-dose-resposta à ocitocina, também aumentou a resposta máxima, diminuindo, entretanto, sua dose efetiva média. Os resultados sugerem que os extratos de folhas de C.sylvestrissão capazes de modificar a atividade uterina "in vitro". Estes dados poderiam explicar o uso abortivo.
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The "chá de bugre", Casearia sylvestris Swartz has been popularly used for several purposes. More recently, abortive characteristics have been attributed to it. This possibility has prompted us to evaluate the toxicity of its crude natural products and their "in vitro" effects on uterine motility. The median lethal dose of the aqueous extract from C.sylvestrisleaves is 1792g/kg, in albino mice. With the aqueous solution of the ethanol extract we have observed "in vitro" on rat uterine spontaneous motility; increase of frequency of contraction, elevation of resting tone and decrease in the amplitude of contraction. This solution of ethanol extract has reduced the maximum response and increased the median effective dose (ED50) to oxytocin. The aqueous mecerated solution, a kind of galenical preparation, has increased all the parameters observed on uterine spontaneous motility; it has also affected the cumulative dose-response of oxytocin by increasing the maximum response and decreasing the ED50. These results suggest that extracts from leaves of C. sylvestris are able to modify, "in vitro", uterine activity. These data are in agrument with the popular use of this plant as abortive, in our country.
O "chá de bugre", Casearia sylvestris Sawartz tem sido popularmente usado com várias finalidades. Mais recentemente lhe tem sido atribuído características abortivas. Esta possibilidade levou-nos a avaliar a toxicidade dos extratos brutos de suas folhas e os efeitos no útero sobre a motilidade espontânea e as contrações induzidas pela ocitocina. A dose letal média do extrato aquoso a quente é de 1,792g de resíduo por quilo de peso, para camundongos albinos. Com a solução aquosa do extrato etanólico observamos, "in vitro", na motilidade espontânea uterina de ratos aumento da freqüência de contração e do tonus basal e diminuição da amplitude de contração; na curva dose-resposta à ocitocina, diminuição da resposta máxima e aumento da dose efetiva média. O extrato aquaso a frio produziu, na motilidade espontânea uterina, aumento de todos os parâmetros observados; na curva-dose-resposta à ocitocina, também aumentou a resposta máxima, diminuindo, entretanto, sua dose efetiva média. Os resultados sugerem que os extratos de folhas de C.sylvestrissão capazes de modificar a atividade uterina "in vitro". Estes dados poderiam explicar o uso abortivo.