RESUMO
ABSTRACT This experiment was conducted using 288 32-week-old Hisex White laying hens for a period of 10 weeks, with the objective of studying the fatty acid enrichment of the egg yolk of hens fed diets supplemented with fish oil (OP) or marine algae (AM) to provide five levels of DHA (120, 180, 240, 300 and 360 mg/100 g diet) for each source. A 2 x 5 completely randomized factorial design with three replicates of 8 birds per treatment was applied in order to have the following groups: OP120, OP180, OP240, OP300, OP360, AM120, AM180, AM240, AM300 and AM360. A control group submitted to a corn/soy basal diet (CON) and another one supplemented with AM at the level of 420 mg of DHA/100 g diet (AM420) were also used. The amounts of DHA in the egg yolk in birds fed OP diets were significantly increased from 22.64 mg/egg yolk (CON) to 187.91 mg/ egg yolk (OP360). The egg-yolk n-3 PUFAs of the control group (62.16 mg) increased significantly as compared to the OP360 group (218.62 mg/yolk). For the AM source the DHA means were also linear (Y = 0.23X + 1.27, R2 = 0.86), ranging from 22.64 mg/yolk (CON) to 149.75 mg/yolk (AM420), while the n-3 PUFAs ranged from 104.18 mg/yolk (AM120) to 175.32 mg/yolk (AM420). The percentage of DHA incorporation into the egg yolk decreased linearly as the DHA levels increased in the diet. Thus, for the OP and AM sources, mean values of 85.11% (OP120) and 65.28% (AM120) decreased to 49.45% (OP360) and 34.06% (AM420). Significant improvement (P 0.05) was found in the ratio n-6/n-3, ranging from17.50 (CON) to 3.72 (OP320) and 6.36 (AM420).
RESUMO A presente pesquisa foi conduzida utilizando-se 288 galinhas poedeiras da linhagem Hisex White com 32 semanas de idade, pelo período de 10 semanas, com o objetivo de estudar o enriquecimento da gema do ovo em ácidos graxos, a partir de rações suplementadas com óleo de peixe (OP) ou alga marinha (AM) em cinco níveis de DHA (120, 180, 240, 300 e 360 mg/100 g dieta). Foi aplicado o modelo fatorial 2 x 5, inteiramente casualizado, com três repetições de oito aves por tratamento, de modo a constituir os grupos: OP120, OP180, OP240, OP300, OP360, AM120, AM180, AM240, AM300 e AM360. Um grupo controle submetido à ração basal de milho e soja (CON) e outro contendo 420 mg de DHA/ 100 g dieta (AM420) acrescido de AM, foram também utilizados. Quanto aos teores de DHA na gema do ovo de aves suplementadas com OP, foi observado aumento significativo de 22,64 mg/gema (CON), para 187,91 mg/gema no grupo OP360. Os PUFAs n-3 apresentaram acréscimo significativo no contraste entre CON (62,16 mg/gema) e OP360 (218,62 mg/gema). Para a fonte AM, as médias de DHA também mostraram linearidade (Y = 0,23X + 1,27, R2 = 0,86), oscilando entre 22,64 mg/gema (CON) e 149,75 mg/gema (AM420), enquanto que o total de PUFAs n-3 oscilou de 104,18 mg/gema (AM120) a 175,32 mg/gema (AM420). O percentual de incorporação de DHA na gema decresceu linearmente com o aumento dos níveis de DHA na ração suplementada com OP e AM, de 85,11% (OP120) e 65,28% (AM120) para 49,45% (OP360) e 34,06% (AM420). Melhora significativa (P 0,05) foi consignada na relação n-6/n-3, que variou de 17,50 no grupo CON para 3,72 e 6,36 nos tratamentos OP360 e AM420, respectivamente.
RESUMO
ABSTRACT This experiment was conducted using 288 Hisex White laying hens, 32 weeks old, for a period of 10 weeks, with the objective of studying the fatty-acid enrichment of the egg yolk of hens fed diets supplemented with fish oil (OP) or marine algae (AM) to provide five levels of docosahexaenoic acid (DHA) of 120, 180, 240, 300 and 360 mg/100 g diet for each source. A 2x5 completely randomized factorial design with three replicates of eight birds per treatment was applied in order to have the following groups: OP120, OP180, OP240, OP300, OP360, AM120, AM180, AM240, AM300 and AM360. A control group submitted to a corn/soy basal diet (CON) and another one supplemented with marine algae at the level of 420 mg of DHA/100 g diet (AM420) were also used. The arachidonic acid (AA), linoleic (AL) and n-6 PUFAs showed significant decreases (P 0.05) with the increase of fish oil in the diet, ranging, respectively, from 98.71 mg, 987.70 mg and 1108.92 mg/yolk in the CON diet to 38.87 mg, 734.22 and 802.79 mg/yolk, for the group OP360. For the fish-oil source, the average amount of arachidonic acid also showed linearity (X + Y = 0.16 89.40, R2 = 0.86), decreasing from 98.71 mg/yolk (CON) to 38.87 mg/yolk (OP360) and 77.79 mg/yolk (AM420), while the total of n-6 PUFAs ranged from 1108.92 mg/yolk (CON) to 802.79 mg/yolk (OP360) and 1178.19 mg/yolk (AM120). The percentage of incorporation of arachidonic acid in the yolk of eggs decreased linearly with increasing levels of DHA in feed supplemented with fish oil and marine algae, from 4.81% (CON) to 2.57% (OP360) and 3.51% (AM420). The averages of 1572.11 mg/yolk (fish oil) and 2118.16 mg/yolk (marine algae) of the total consumption of n-6 PUFAs, and 3.12% (fish oil) and 4.30% (marine algae) of the incorporation of AA into yolk differed (P 0.05) between sources. A significant decrease (P 0.05) was noted in the n-6/n-3 ratio, varying from 17.50 (CON) to 3.72 (OP360) and 6.36 (AM420).
RESUMO A presente pesquisa foi conduzida utilizando-se 288 galinhas poedeiras da linhagem Hisex White com 32 semanas de idade, pelo período de 10 semanas, com o objetivo de estudar o enriquecimento da gema do ovo em ácidos graxos a partir de rações suplementadas com óleo de peixe (OP) ou alga marinha (AM) em cinco níveis de ácido docosahexaenóico (DHA) de 120, 180, 240, 300 e 360 mg/100 g dieta. Foi aplicado o modelo fatorial 2 x 5, em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições de oito aves por tratamento, de modo a constituir os grupos: OP120, OP180, OP240, OP300, OP360, AM120, AM180, AM240, AM300 e AM360. Um grupo controle submetido à ração basal de milho e soja (CON) e outro, acrescido de AM, contendo 420 mg de DHA/ 100 g dieta (AM420) foram também utilizados. Os ácidos araquidônico (AA), linoléico e PUFAs n-6 mostraram decréscimos significativos (P 0,05) com o aumento de OP na dieta, variando, respectivamente, de 98,71 mg, 987,70 mg e 1.108,92 mg/gema na dieta CON a 38,87 mg, 734,22 mg e 802,79 mg/gema, para o grupo OP360. Para a fonte OP, as médias de AA também mostraram linearidade (Y = -0,16X + 89,40, R2 = 0,86), decrescendo de 98,71 mg/gema (CON) para 38,87 mg/ gema (OP360) e 77,79 mg/gema (AM420), enquanto que o total de PUFAs n-6 oscilou de 1.108,92 mg/gema (CON) a 802,79 mg/gema (OP360) e 1.178,19 mg/gema (AM120). O percentual de incorporação de AA na gema dos ovos decresceu linearmente com o aumento dos níveis de DHA na ração suplementada com OP e AM, de 4,81% (CON) para 2,57% (OP360) e 3,51% (AM420). As médias de 1.572,11 mg/gema (OP) e 2.118,16 mg/gema (AM) de consumo do total de PUFAs n6 e de 3,12% (OP) e 4,30% (AM) de incorporação de AA na gema diferiram (P 0,05) entre fontes. Um decréscimo significativo (P 0,05) foi consignado na relação n-6/n-3, variando de 17,50 (CON) para 3,72 (OP360) e 6,36 (AM420).
RESUMO
Estudou-se o efeito de diferentes fontes de ácidos graxos insaturados (óleo de canola e semente de linhaça), acrescidas de diferentes teores de a-tocoferol nas dietas de poedeiras, sobre a composição de ácidos graxos da gema do ovo foi estudado. Foram utilizadas 288 galinhas da linhagem Babcock que receberam dietas com 6% de óleo de canola, 20% de semente de linhaça moída ou 3% de óleo de canola e 10% de linhaça moída com teores de 0, 100 e 200UI/kg de a-tocoferol. As dietas com 20% de semente de linhaça proporcionaram teores mais elevados de ácidos graxos poliinsaturados no ovo com aumento, em particular, dos teores de ácido a-linolênico e EPA (ácido eicosapentaenóico) e diminuição de ácido araquidônico na gema. Os teores de vitamina E contidos nas rações experimentais não determinaram alteração significativa na deposição dos diferentes ácidos graxos na gema dos ovos, exceto com relação aos ácidos graxos saturados.(AU)
The effect of dietary sources of polyunsaturated fatty acids - canola oil and flaxseed with different vitamin E supplementation on the fatty acid deposition into the eggs of 288 Babcock laying hens was investigated. Birds were fed diets containing 6% of canola oil, 20% of flaxseed or a combination of 3% of canola oil and 10% of flaxseed, enriched with 0, 100 or 200Ul of dl-a-tocopheril acetate. The inclusion of flaxseed in the diets increased the yolk polyunsaturated fatty acids, mainly a-linolenic acid and EPA (eicosapentaenoic acid). The concentration of a-tocopherol in the diet did not change the egg yolk, fatty acids deposition but changed the saturated fatty acids deposition.(AU)
Assuntos
Ácidos Graxos Insaturados/efeitos adversos , Linho/efeitos adversos , Brassica napus/efeitos adversos , Vitamina E/efeitos adversos , Ovos/efeitos adversos , Aves , Óleos de Plantas/efeitos adversosRESUMO
Estudou-se o efeito de diferentes fontes de ácidos graxos insaturados (óleo de canola e semente de linhaça), acrescidas de diferentes teores de alfa-tocoferol nas dietas de poedeiras, sobre a composição de ácidos graxos da gema do ovo foi estudado. Foram utilizadas 288 galinhas da linhagem Babcock que receberam dietas com 6 por cento de óleo de canola, 20 por cento de semente de linhaça moída ou 3 por cento de óleo de canola e 10 por cento de linhaça moída com teores de 0, 100 e 200UI/kg de alfa-tocoferol. As dietas com 20 por cento de semente de linhaça proporcionaram teores mais elevados de ácidos graxos poliinsaturados no ovo com aumento, em particular, dos teores de ácido alfa-linolênico e EPA (ácido eicosapentaenóico) e diminuição de ácido araquidônico na gema. Os teores de vitamina E contidos nas rações experimentais não determinaram alteração significativa na deposição dos diferentes ácidos graxos na gema dos ovos, exceto com relação aos ácidos graxos saturados.
The effect of dietary sources of polyunsaturated fatty acids - canola oil and flaxseed - with different vitamin E supplementation on the fatty acid deposition into the eggs of 288 Babcock laying hens was investigated. Birds were fed diets containing 6 percent of canola oil, 20 percent of flaxseed or a combination of 3 percent of canola oil and 10 percent of flaxseed, enriched with 0, 100 or 200Ul of dl-alpha-tocopheril acetate. The inclusion of flaxseed in the diets increased the yolk polyunsaturated fatty acids, mainly alpha-linolenic acid and EPA (eicosapentaenoic acid). The concentration of alpha-tocopherol in the diet did not change the egg yolk, fatty acids deposition but changed the saturated fatty acids deposition.
Assuntos
Ácidos Graxos Insaturados/efeitos adversos , Aves , Brassica napus/efeitos adversos , Linho/efeitos adversos , Ovos/efeitos adversos , Vitamina E/efeitos adversos , Óleos de Plantas/efeitos adversosRESUMO
One thousand male Hubbard chicks were used in a 21-d study (10 birds per battery cage) to determine relative biological availability of phosphorus in seven samples of commercial dicalcium phosphate, expected to contain variable amounts of monocalcium phosphate. Five samples were from established producers in Brazil and two from the U.S. Pure calcium phosphate dibasic dihydrate was used as the reference standard. Phosphates were added to the corn-soybean basal diet (22.5% CP; 0.4% total phosphorus) to provide 0.1, 0.2, and 0.3% supplemental phosphorus. The calcium level was 1.0% for all diets. Left tibias were removed for bone ash (BA) and bone strength (BS) determination. Body weight, feed intake (FI), BA, BS, and plasma phosphorus increased (P < 0.01) and plasma calcium and alkaline phosphatase decreased (P < 0.01) with increasing dietary phosphorus regardless of source. The availability of phosphorus for each test phosphate was determined by slope ratio, with BW, BA, and BS regressed on phosphorus added within each phosphorus source. A relative biological value (RBV) was calculated based on BW, BA, and gain:feed ratio. Availability based on BW ranged from 97.07 to 110.41%. When BA was the criterion, values were 80.32 to 107.84% and for BS were 79.34 to 110.52%. The RBV ranged from 97.55 to 100.60%. Phosphate sources did not vary greatly in phosphorus availability. Overall phosphorus availability averages were higher for BW (103%) and RBV (99%) and lowest for BA (96%) and BS (94%).
Assuntos
Fosfatos de Cálcio/análise , Galinhas/metabolismo , Dieta/veterinária , Fósforo na Dieta/análise , Fosfatase Alcalina/análise , Fosfatase Alcalina/sangue , Fosfatase Alcalina/metabolismo , Animais , Peso Corporal/fisiologia , Densidade Óssea/fisiologia , Brasil , Cálcio/análise , Cálcio/sangue , Cálcio/metabolismo , Fosfatos de Cálcio/metabolismo , Fosfatos de Cálcio/farmacocinética , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Galinhas/fisiologia , Ingestão de Alimentos/fisiologia , Masculino , Fósforo/análise , Fósforo/sangue , Fósforo/metabolismo , Fósforo na Dieta/metabolismo , Fósforo na Dieta/farmacocinética , Distribuição Aleatória , Tíbia/fisiologia , Estados Unidos , Aumento de Peso/fisiologiaRESUMO
Foram utilizados doze ovinos mestiços, machos inteiros, com idade média de 17 meses, em ensaio de digestibilidade aparente, segundo delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos para avaliar-se o feno de Cunhä (Clitoria ternatea L.) cortados com A) 60 dias B) 90 dias de idade vegetativa. Os resultados deste ensaio permitiram concluir que os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, fibra bruta, extrato etéreo e o teor de N.D.T. (nutrientes digestíveis totais) foram mais elevados para o feno cortado aos 90 dias, porém a digestibilidade dos extrativos näo nitrogenados foi melhor para o feno de 60 dias, enquanto que a digestibilidade da proteína foi semelhante para os dois fenos. Concluiu-se que a Cunhä cortada aos 90 dias de crescimento continua a fornecer feno de boa qualidade
Assuntos
Animais , Ração Animal , Digestão , OvinosRESUMO
Seven samples of commercial dicalcium phosphate, expected to contain variable amounts of monocalcium phosphate, from five established producers in Brazil and two in the United States, were evaluated and compared with a purified grade calcium phosphate dibasic dihydrate used as a reference standard. All samples were submitted to a wide range of tests at seven laboratories. Each determination was performed at least at two different laboratories, except for moisture, insoluble residue, loss on ignition, and x-ray diffraction assays, obtained from one single laboratory. All phosphate samples studied were in compliance with the manufacturer's levels of guarantee, except for three samples that were slightly out of specification (Ca, P, and F). Particle size patterns were variable, allowing for a classification of two products as "coarse", three as "fine", and three as "irregular". Phosphorus solubility in 2% citric acid ranged from 85.9 to 97.6%, pH from 3.2 to 6.1, and apparent density from 572 to 967 g/L. Atomic absorption or plasma emission spectrometry concentrations (average parts per million) for Al (3,200), As (10), B (14), Ba (165), Bi (< .1), Cd (6), Cr (57), Co (11), Cu (28), Fe (7,515), Hg (< .2), Mg (11,300), Mn (367), Mo (6), Ni (25), Pb (17), Se (< .5), Sb (1.3), Th (19), U (51), V (134), W (< 5), and Zn (152) were safe for all phosphates as compared to NRC standards. X-ray diffraction detected CaCO3 and impurities for all commercial samples, dolomite for three phosphates. Monocalcium phosphate was found in four samples. Aluminum salts present were identified as the low solubility, low toxicity silicates, and phosphates.