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IIn this study, we report the metabolic profiling of several previously uncharacterized Passiflora species native to Brazil, employing molecular networks to delve deeper into chemical constituents. Using the GNPS platform, in silico tools, and substructure annotation techniques, we expanded the chemical annotations. Principal Coordinate Analysis (PCoA) revealed significant metabolic similarities between several species, including P. incarnata, suggesting shared pharmacological potential. Our identification of metabolic compounds facilitated comparisons between understudied species with medicinal properties. Notably, we documented 25 previously uncharacterized species, paving the way for the development of novel products aimed at improving human well-being. This research focused on several native Passiflora species from Brazil, highlighting their unexplored therapeutic potential.

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The work had as objective to do a morphometric characterization of the fruits and seeds, to identify the best treatments to overcome dormancy, identify the best temperature for germination and also evaluate adequate conditions for storing the seeds of Caesalpinia pulcherrima (L.), which is a specie used for live fences, windbreakers, medicinal applications and urban landscaping. It was determined the biometrics measurements (length, width end thickness) and embryo type, weight of 1000 seeds, number of seeds per fruit, color, shape and micropyle and hlium position. It was evaluated the effect of different treatments to dormancy overcome, temperatures of germination and storing conditions. The experimental procedures used were completely randomized with four repetitions of 25 seeds. The fruit of C. pulcherrima is a type of legume, dehiscent, polyspermic, with an average of 7 seeds per unit, which have an oblong-oval format, axial embryo, with 9.6 mm of length, 7.3 mm of width and 3.3 mm of thickness. The mechanical scarification of the seeds on the opposite side of the micropyle and temperature of 30C provided the best results for germination. The physiological quality of the seeds was maintained for 270 days when the seeds were stored with 7% of moisture content independent of the package and storing conditions.

O objetivo foi caracterizar a morfometria de frutos e sementes, identificar o melhor tratamento de superação de dormência, a melhor temperatura de germinação e avaliar o potencial de armazenamento de sementes de Caesalpinia pulcherrima, uma espécie arbóreo-arbustiva, utilizada como cerca viva, quebra vento e de amplo uso medicinal e paisagístico. Para a caracterização morfométrica, determinouse o comprimento, espessura, largura, massa de 1000 sementes, número de sementes por fruto, coloração, formato e localização do hilo e da micrópila, tipo de embrião, sua localização e tipo de germinação. A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada em função de diferentes tratamentos de superação de dormência, temperaturas e condições de armazenamento. Os ensaios foram instalados sob delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições de 25 sementes. O fruto é do tipo legume, deiscente, polispérmico, contendo em média sete sementes, que apresentam formato oblongo-ovalado, embrião axial linear, com 9,6 mm de comprimento, 7,3 mm de largura por 3,3 mm de espessura. A escarificação mecânica das sementes em lado oposto à micrópila e a temperatura de 300C constituíram no melhor tratamento germinativo. A qualidade fisiológica das sementes foi mantida por 270 dias, quando armazenadas com grau de umidade de 7%, independente da embalagem e condições de armazenamento.

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The work had as objective to do a morphometric characterization of the fruits and seeds, to identify the best treatments to overcome dormancy, identify the best temperature for germination and also evaluate adequate conditions for storing the seeds of Caesalpinia pulcherrima (L.), which is a specie used for live fences, windbreakers, medicinal applications and urban landscaping. It was determined the biometrics measurements (length, width end thickness) and embryo type, weight of 1000 seeds, number of seeds per fruit, color, shape and micropyle and hlium position. It was evaluated the effect of different treatments to dormancy overcome, temperatures of germination and storing conditions. The experimental procedures used were completely randomized with four repetitions of 25 seeds. The fruit of C. pulcherrima is a type of legume, dehiscent, polyspermic, with an average of 7 seeds per unit, which have an oblong-oval format, axial embryo, with 9.6 mm of length, 7.3 mm of width and 3.3 mm of thickness. The mechanical scarification of the seeds on the opposite side of the micropyle and temperature of 30C provided the best results for germination. The physiological quality of the seeds was maintained for 270 days when the seeds were stored with 7% of moisture content independent of the package and storing conditions.(AU)

O objetivo foi caracterizar a morfometria de frutos e sementes, identificar o melhor tratamento de superação de dormência, a melhor temperatura de germinação e avaliar o potencial de armazenamento de sementes de Caesalpinia pulcherrima, uma espécie arbóreo-arbustiva, utilizada como cerca viva, quebra vento e de amplo uso medicinal e paisagístico. Para a caracterização morfométrica, determinouse o comprimento, espessura, largura, massa de 1000 sementes, número de sementes por fruto, coloração, formato e localização do hilo e da micrópila, tipo de embrião, sua localização e tipo de germinação. A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada em função de diferentes tratamentos de superação de dormência, temperaturas e condições de armazenamento. Os ensaios foram instalados sob delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições de 25 sementes. O fruto é do tipo legume, deiscente, polispérmico, contendo em média sete sementes, que apresentam formato oblongo-ovalado, embrião axial linear, com 9,6 mm de comprimento, 7,3 mm de largura por 3,3 mm de espessura. A escarificação mecânica das sementes em lado oposto à micrópila e a temperatura de 300C constituíram no melhor tratamento germinativo. A qualidade fisiológica das sementes foi mantida por 270 dias, quando armazenadas com grau de umidade de 7%, independente da embalagem e condições de armazenamento.(AU)

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Este trabalho teve como objetivo verificar alguns gêneros de bactérias encontrados em alimentos exóticos, especialmente em sushis e sashimis. Oitenta e sete amostras foram submetidas à análise no laboratório de Higiene dos Alimentos da Faculdade de Saúde da Universidade de Brasília, para possível presença de Coliformes totais, Coliformes a 45ºC, Estatilococos coagulase positiva e Salmonella sp. A metodologia para amostragem, coleta, acondicionamento, transporte e para análise microbiológica de amostras de produtos alimentícios obedeceram ao disposto pelo Codex Alimentarius, International Comission on Microbiological Specifications for Foods; Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods, Standard Methods for the Examination of Dairy Products da American Públic Health Association e Bacteriological Manual da Food and Drug Administration. Os parâmetros utilizados com seus respectivos padrões microbiológicos são da RDC n. 12/01 do Ministério da Saúde. 33,33% das amostras analisadas apresentaram valores iguais ou superiores a 2400 NMP/g, para coliformes a 35ºC. 25,28% apresentaram índice de coliformes a 45ºC (fecais) acima dos limites máximos recomendáveis, apenas uma amostra (1,14%) apresentou resultado positivo para S. coagulase positiva, acima do estabelecido pela Resolução e todas as amostras apresentaram resultado negativo para a presença de Salmonella sp. Esses resultados indicam a necessidade da implementação de programas de boas práticas no preparo de alimentos.(AU)

The aiming of this work was to verify the possible presence of some types of bacteria founded in sushi and sashimis. Eighty seven samples were analyzed at the Food Hygiene Laboratory of the University of Brasilia for total coliforme, Coliforme at 45°C, positive coagulase Staphylococcus and Salmonella sp. The methodology usedfor sampling, collecting, packing, transportation and also for microbiological analysis were in accordance to the lawsof the Codex Alimentarius; "International Commission on Microbiological Specifications for Foods"; "Compendiumof Methods for the Microbiological Examination of Foods": "Standard Methods for the Examination of Dairy Products" of the American Public Health Association " and "Bacteriological Manual" of the Food and DrugAdministration. The parameters used with their respective microbiological standards followed RDCn° 12/01 of theBrazilian Department of Health. From all samples, 33,33% showed values starting from 2,400 NMP/g, for Coliformes at 35°C and 25,28% showed values of Coliformes at 45°C (feces) above the maximum limits recommended, only one sample (1,14%) showed positive result for positive S. coagulase, above the established by this Resolution and all samples were negative for Salmonela sp. Those results indicate the need of the implementation of programs of good practices in the preparation of foods. (AU)

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Este trabalho teve como objetivo verificar alguns gêneros de bactérias encontrados em alimentos exóticos, especialmente em sushis e sashimis. Oitenta e sete amostras foram submetidas à análise no laboratório de Higiene dos Alimentos da Faculdade de Saúde da Universidade de Brasília, para possível presença de Coliformes totais, Coliformes a 45ºC, Estatilococos coagulase positiva e Salmonella sp. A metodologia para amostragem, coleta, acondicionamento, transporte e para análise microbiológica de amostras de produtos alimentícios obedeceram ao disposto pelo Codex Alimentarius, International Comission on Microbiological Specifications for Foods; Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods, Standard Methods for the Examination of Dairy Products da American Públic Health Association e Bacteriological Manual da Food and Drug Administration. Os parâmetros utilizados com seus respectivos padrões microbiológicos são da RDC n. 12/01 do Ministério da Saúde. 33,33% das amostras analisadas apresentaram valores iguais ou superiores a 2400 NMP/g, para coliformes a 35ºC. 25,28% apresentaram índice de coliformes a 45ºC (fecais) acima dos limites máximos recomendáveis, apenas uma amostra (1,14%) apresentou resultado positivo para S. coagulase positiva, acima do estabelecido pela Resolução e todas as amostras apresentaram resultado negativo para a presença de Salmonella sp. Esses resultados indicam a necessidade da implementação de programas de boas práticas no preparo de alimentos.

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As condições higiênico-sanitárias do leite humano pasteurizado fornecido às crianças internadas em um Hospital Público do Distrito Federal foram avaliadas através de análises microbiológicas. Foi pesquisada a presença de estafilococos, coliformes totais, coliformes fecais e realizada a contagem de bactérias aeróbias mesófilas. Foram coletadas 27 amostras, sendo 14 no lactário e 13 no berçário, no momento de sua distribuição aos consumidores. Os resultados mostraram que 13 (48,2 por cento) das 27 amostras analisadas, apresentaram contagem de bactérias aeróbias mesófilas superior a 10 UFC/ml. Foi encontrada a presença de coliformes totais em 09 (33,3 por cento); coliformes fecais em 07 (25,9 por cento) e estafilococos em 12 (44,4 por cento) das amostras, sendo que 01 (3,7 por cento) destas foi coagulase positiva. Os resultados obtidos permitiram concluir que existem falhas na observância das Boas Práticas de Manipulação em algum momento do processamento permitindo que o leite se apresentasse contaminado no momento de sua distribuição.

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O artigo analisa a ocorrência de Staphylococcus aureus em pequenas lesões nos dedos, mãos e antebraços de manipuladores de alimentos que estejam descobertas e que não apresentem inflamação. Para realização da investigação laboratorial, optou-se por um estudo de série de casos, onde selecionou-se 50 casos que apresentassem as pequenas lesões. A investigação consistiu no isolamento de colônias características de staphylococcus aureus e na realização de provas bioquímicas (provas de coagulase e de DNAse) para confirmação deste microrganismo nas lesões estudadas. Em relação às provas bioquímicas, a pesquisa da coagulase revelou que 31 (62 por cento) dos 50 casos estudados foram coagulase positivos, sendo essa prova utilizada na identificação de Staphylococcus aureus em seres humanos, uma vez que outras espécies (S. intermedius e S. hyicus), também produtoras de coagulase, têm sido isoladas somente de animais, sendo considerados agentes causadores de infecções nestes. Os resultados obtidos indicam condições insatisfatórias dos dedos, mãos e antebraços dos manipuladores que trabalham nos estabelecimentos alimentícios estudados, evidenciando a necessidade de realização de procedimentos que possam garantir a qualidade sanitária durante a manipulação

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