RESUMO
O cultivo de peixes vem assumindo importância cada vez maior no panorama do abastecimento alimentar, uma vez que a alta taxa de crescimento demográfico condiciona um aumento populacional que poderá colocar em risco a oferta de alimentos, sendo assim, a produção aquícola pode auxiliar nessa demanda por alimentos em quantidade e qualidade. Porém, as atividades ligadas à piscicultura demandam manejos, principalmente envolvendo a qualidade da água, pois são muitas as variáveis físico-químicas que devem ser avaliadas e monitoradas para garantir o sucesso das atividades, dentre elas a temperatura. Sendo os peixes animais pecilotérmicos ou ectotérmicos (temperatura interna do corpo varia de acordo com a temperatura do ambiente), é a temperatura que determina o metabolismo destes organismos, sendo responsável pelas atividades fisiológicas, como a respiração, digestão, reprodução e alimentação. Desta forma, os organismos aquáticos possuem limites de tolerância térmica superior e inferior, temperaturas ótimas para crescimento, temperatura preferida em gradientes térmicos e limitações de temperatura para migração, desova e incubação dos ovos. Isto é, cada espécie possui sua zona de conforto, sendo, portanto fundamental seu conhecimento, além de selecionar espécies capazes de manifestarem todo seu potencial genético e, com isso, proporcionarem maior produtividade. Portanto, esta revisão de literatura possui o intuito de ressaltar os conhecimentos sobre a influência da temperatura da água nos processos produtivos da piscicultura, abordando os aspectos mais relevantes dessa variável ambiental em diversas espécies.(AU)
The fish farming is assuming increasing importance in the food supply outlook due to high population growth rate that determines population increased which could endanger the food supply. Thus, the aquatic production can assist with this demand for food in quantity and quality. However, activities related to fish farming managements demand, mainly involving water quality, as there are many physical and chemical variables that must be evaluated and monitored to ensure the success of activities, among which the temperature. As fish are ectothermic (internal body temperature varies according to the ambient temperature) is the temperature that determines the metabolism of these organisms, responsible for the physiological activities such as breathing, digestion, reproduction and feeding. Moreover, aquatic organisms have lower and upper thermal tolerance limits, optimum temperatures for growth, preferred temperature, thermal gradients, temperature limitations for migration, spawning and egg incubation. In other words, each species has their comfort zone, so their knowledge is key, and select species able to express all their genetic potential and, thus, provide greater productivity. Therefore, this review has the aim of highlighting the knowledge about the influence of water temperature on fish farming processes, approaching the most relevant aspects of this environment variable in several species. (AU)
Assuntos
Animais , Pesqueiros , Peixes , Temperatura , Qualidade da Água , TermoclinaRESUMO
The rise of tilapia in Brazil and the world increasingly needs the best growing conditions. Despite the Nile tilapia has diurnal, your vision is considered a strong sensory stimulus, and as the perception of the color contrast of medium, production losses may be evidence due to stress caused too. Thus, an experiment was conducted at Biotechnology Aquaculture Applied Center (CEBIAQUA), The Fishing Engineering Department, Federal University of Cearل, with the aim of evaluating the influence of the background color translucent on zootechnical performance and feeding behavior of Nile tilapia during masculinization. We used 200 post-larvae (average weight = 0:02 ± 0.01g; mean initial length = 1.10 ± 0.01 cm) of Nile tilapia, packed in 40 L aquarium, covered with cellophane, for 28 days. Fish were distributed in a completely randomized in two treatments (blue and green) and five replications. Environmental variables analyzed were dissolved oxygen, temperature, pH and photoperiod and productive performance was evaluated weight, total length, condition factor and lot uniformity. Behavioral observations occurred twice daily, immediately before the first feeding and 2 minutes after each feeding treatment. We found no significant difference in water parameters in two treatments. We found no significant difference in water parameters in two treatments. The weight, length and condition factor did not differ between treatments. There was a higher survival rate, more lot uniformity, and an obvious grouped behavior during feeding in aquaria translucent greens than blues. So for the masculinization of Nile tilapia, it is recommended to translucent green, because the results were most satisfactory.(AU)
A ascensão da tilapicultura no Brasil e no mundo necessita cada vez mais de melhores condições ambientais de cultivo. Apesar da tilápia do Nilo possuir hábito diurno, sua visão é considerada um forte estímulo sensorial, e conforme a percepção do contraste das cores do meio, perdas produtivas podem ser evidencias devido ao estresse demasiadamente causado. Assim, foi conduzido um experimento no Centro de Biotecnologia Aplicada a Aquicultura (CEBIAQUA), da Universidade Federal do Ceará com o objetivo de avaliar a influência da cor doambiente translúcido sobre o desempenho produtivo e comportamento alimentar da tilápia do Nilo durante a masculinização. Foram utilizadas 200 pós-larvas (pesomédio inicial = 0.02 ± 0.01 g; comprimento médio inicial = 1.10 ± 0.01 cm) de tilápia do Nilo, acondicionadas em aquários de 40 L, recobertos com papel celofane, por 28 dias. Os peixes foram distribuídos em delineamento inteiramentecasualizado em dois tratamentos (azul e verde) e cinco repetições. As variáveis ambientais analisadas foram oxigênio dissolvido, temperatura, pH e fotoperíodo e para o desempenho produtivo foi avaliado o peso, comprimento total, sobrevivência, fator de condição e uniformidade do lote. As observações ocorreram duas vezes ao dia, de forma imediata antes de alimentar e durante dois minutos após última refeição, totalizando em média 56 observações focais e visuais. Não houve diferença significativa nos parâmetros da água nos dois tratamentos, e estes se encontravam dentro do recomendável. O peso, comprimento e fator de condição não diferiram entre os tratamentos. Houve maior índice de sobrevivência e lotes mais uniformes nos aquários translúcidos verdes do que nos azuis. Portanto, para a masculinização da tilápia do Nilo, recomenda-se a cor verde translúcida, pois os resultados foram mais satisfatórios.(AU)
Assuntos
Animais , Ciclídeos , Cor da Água , Oxigênio Dissolvido , Concentração de Íons de Hidrogênio , FotoperíodoRESUMO
O cultivo de peixes vem assumindo importância cada vez maior no panorama do abastecimento alimentar, uma vez que a alta taxa de crescimento demográfico condiciona um aumento populacional que poderá colocar em risco a oferta de alimentos, sendo assim, a produção aquícola pode auxiliar nessa demanda por alimentos em quantidade e qualidade. Porém, as atividades ligadas à piscicultura demandam manejos, principalmente envolvendo a qualidade da água, pois são muitas as variáveis físico-químicas que devem ser avaliadas e monitoradas para garantir o sucesso das atividades, dentre elas a temperatura. Sendo os peixes animais pecilotérmicos ou ectotérmicos (temperatura interna do corpo varia de acordo com a temperatura do ambiente), é a temperatura que determina o metabolismo destes organismos, sendo responsável pelas atividades fisiológicas, como a respiração, digestão, reprodução e alimentação. Desta forma, os organismos aquáticos possuem limites de tolerância térmica superior e inferior, temperaturas ótimas para crescimento, temperatura preferida em gradientes térmicos e limitações de temperatura para migração, desova e incubação dos ovos. Isto é, cada espécie possui sua zona de conforto, sendo, portanto fundamental seu conhecimento, além de selecionar espécies capazes de manifestarem todo seu potencial genético e, com isso, proporcionarem maior produtividade. Portanto, esta revisão de literatura possui o intuito de ressaltar os conhecimentos sobre a influência da temperatura da água nos processos produtivos da piscicultura, abordando os aspectos mais relevantes dessa variável ambiental em diversas espécies.
The fish farming is assuming increasing importance in the food supply outlook due to high population growth rate that determines population increased which could endanger the food supply. Thus, the aquatic production can assist with this demand for food in quantity and quality. However, activities related to fish farming managements demand, mainly involving water quality, as there are many physical and chemical variables that must be evaluated and monitored to ensure the success of activities, among which the temperature. As fish are ectothermic (internal body temperature varies according to the ambient temperature) is the temperature that determines the metabolism of these organisms, responsible for the physiological activities such as breathing, digestion, reproduction and feeding. Moreover, aquatic organisms have lower and upper thermal tolerance limits, optimum temperatures for growth, preferred temperature, thermal gradients, temperature limitations for migration, spawning and egg incubation. In other words, each species has their comfort zone, so their knowledge is key, and select species able to express all their genetic potential and, thus, provide greater productivity. Therefore, this review has the aim of highlighting the knowledge about the influence of water temperature on fish farming processes, approaching the most relevant aspects of this environment variable in several species.
Assuntos
Animais , Peixes , Pesqueiros , Temperatura , Qualidade da Água , TermoclinaRESUMO
The rise of tilapia in Brazil and the world increasingly needs the best growing conditions. Despite the Nile tilapia has diurnal, your vision is considered a strong sensory stimulus, and as the perception of the color contrast of medium, production losses may be evidence due to stress caused too. Thus, an experiment was conducted at Biotechnology Aquaculture Applied Center (CEBIAQUA), The Fishing Engineering Department, Federal University of Cearل, with the aim of evaluating the influence of the background color translucent on zootechnical performance and feeding behavior of Nile tilapia during masculinization. We used 200 post-larvae (average weight = 0:02 ± 0.01g; mean initial length = 1.10 ± 0.01 cm) of Nile tilapia, packed in 40 L aquarium, covered with cellophane, for 28 days. Fish were distributed in a completely randomized in two treatments (blue and green) and five replications. Environmental variables analyzed were dissolved oxygen, temperature, pH and photoperiod and productive performance was evaluated weight, total length, condition factor and lot uniformity. Behavioral observations occurred twice daily, immediately before the first feeding and 2 minutes after each feeding treatment. We found no significant difference in water parameters in two treatments. We found no significant difference in water parameters in two treatments. The weight, length and condition factor did not differ between treatments. There was a higher survival rate, more lot uniformity, and an obvious grouped behavior during feeding in aquaria translucent greens than blues. So for the masculinization of Nile tilapia, it is recommended to translucent green, because the results were most satisfactory.
A ascensão da tilapicultura no Brasil e no mundo necessita cada vez mais de melhores condições ambientais de cultivo. Apesar da tilápia do Nilo possuir hábito diurno, sua visão é considerada um forte estímulo sensorial, e conforme a percepção do contraste das cores do meio, perdas produtivas podem ser evidencias devido ao estresse demasiadamente causado. Assim, foi conduzido um experimento no Centro de Biotecnologia Aplicada a Aquicultura (CEBIAQUA), da Universidade Federal do Ceará com o objetivo de avaliar a influência da cor doambiente translúcido sobre o desempenho produtivo e comportamento alimentar da tilápia do Nilo durante a masculinização. Foram utilizadas 200 pós-larvas (pesomédio inicial = 0.02 ± 0.01 g; comprimento médio inicial = 1.10 ± 0.01 cm) de tilápia do Nilo, acondicionadas em aquários de 40 L, recobertos com papel celofane, por 28 dias. Os peixes foram distribuídos em delineamento inteiramentecasualizado em dois tratamentos (azul e verde) e cinco repetições. As variáveis ambientais analisadas foram oxigênio dissolvido, temperatura, pH e fotoperíodo e para o desempenho produtivo foi avaliado o peso, comprimento total, sobrevivência, fator de condição e uniformidade do lote. As observações ocorreram duas vezes ao dia, de forma imediata antes de alimentar e durante dois minutos após última refeição, totalizando em média 56 observações focais e visuais. Não houve diferença significativa nos parâmetros da água nos dois tratamentos, e estes se encontravam dentro do recomendável. O peso, comprimento e fator de condição não diferiram entre os tratamentos. Houve maior índice de sobrevivência e lotes mais uniformes nos aquários translúcidos verdes do que nos azuis. Portanto, para a masculinização da tilápia do Nilo, recomenda-se a cor verde translúcida, pois os resultados foram mais satisfatórios.