RESUMO

The interest in using crude glycerol in animal feeding has reemerged due to its increasing availability and favorable price resulting from the expansion of biofuel industry. The objective of the present study was to evaluate the effects of substituting corn for crude glycerol at different levels in the diet on ruminal fermentation using in-vitro true digestibility parameters. The experimental treatments consisted of substituting corn for liquid crude glycerol (0; 4; 8 and 12%) in dry matter basis. Diets consisted of 60% alfalfa hay and 40% corn and glycerol substituted the corn in the diet. In addition to the 48 hours traditionally applied in digestibility assays, different in-vitro digestibility times were used (0; 4; 8; 16; 48, 72 and 96 hours) in order to study digestion kinetics. The dietary corn substitution for increasing crude glycerol levels did not affect ammonia nitrogen content, metabolizable energy content, in-vitro digestibility of organic matter and neutral detergent fiber, nor ruminal degradation parameters. However this by-product of biodiesel production may be tested in-vivo as an alternative energy feedstuff in ruminant diets.

O interesse na utilização da glicerina bruta na alimentação animal ressurge, devido ao aumento na disponibilidade e preço favorável, como conseqüência da expansão das indústrias de biocombustíveis. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da substituição do milho por diferentes níveis de glicerina bruta na dieta sobre a fermentação ruminal através da digestibilidade in vitro verdadeira. As dietas experimentais consistiram na substituição do milho por glicerol (0; 4; 8 e 12%) na matéria seca da dieta (MS). As dietas eram compostas por 60% de feno de alfafa e 40% de grão de milho e o glicerol foi adicionado, substituindo o milho nas dietas. Além de trabalhar com as 48 horas tradicionais, foram utilizados diferentes horários de digestibilidade in vitro (0; 4; 8; 16; 48; 72 e 96 horas), com a finalidade de estudar a cinética da digestão. A substituição do milho por níveis crescente de glicerina bruta na dieta não afetou a concentração de N-NH3, o teor de energia metabolizável, as digestibilidades in vitro da matéria orgânica da fibra em detergente neutro, bem como os parâmetros da degradação ruminal. Portanto, esse subproduto da produção do biodiesel deve ser testado in vivo como uma alternativa energética na formulação de dietas para ruminantes.

RESUMO

Background: The industrial by-products vary widely in the mineral composition, therefore is necessary to identify the composition of these products to determine if present risk of toxicity to animals. Heavy metals, once ingested, can accumulate in animal tissue, mainly in the liver, kidneys and muscles. Some elements such as arsenic, cadmium and mercury are often classifi ed as toxic elements because their biological activities are linked to toxic reactions, although all chemical elements, whether metal or not, can be toxic to animals if consumed in amounts above the need of each animal or for a long period. The protein soybean hull (PSH) is the residue coming from the technological process of extraction of soy protein, with is originally called primary sludge. To this is added 50% soybean hull and dried, resulting in the product called protein soybean hull. This work was carried out in order to assess through mineral studies the nutritional potential of the protein soybean hull for feed sheep in replace soybean meal, because currently there is no available scientifi c studies on the effect of using protein soybean hull in the ruminant animals diet related to mineral metabolism.Materials, Methods & Results: For this, samples of soybean protein hull were collected from a benefi ted soy industry in different batches to evaluate the variability in mineral composition of experi

ackground: The industrial by-products vary widely in the mineral composition, therefore is necessary to identify the composition of these products to determine if present risk of toxicity to animals. Heavy metals, once ingested, can accumulate in animal tissue, mainly in the liver, kidneys and muscles. Some elements such as arsenic, cadmium and mercury are often classifi ed as toxic elements because their biological activities are linked to toxic reactions, although all chemical elements, whether metal or not, can be toxic to animals if consumed in amounts above the need of each animal or for a long period. The protein soybean hull (PSH) is the residue coming from the technological process of extraction of soy protein, with is originally called primary sludge. To this is added 50% soybean hull and dried, resulting in the product called protein soybean hull. This work was carried out in order to assess through mineral studies the nutritional potential of the protein soybean hull for feed sheep in replace soybean meal, because currently there is no available scientifi c studies on the effect of using protein soybean hull in the ruminant animals diet related to mineral metabolism.Materials, Methods & Results: For this, samples of soybean protein hull were collected from a benefi ted soy industry in different batches to evaluate the variability in mineral composition of experim

RESUMO

Background: The industrial by-products vary widely in the mineral composition, therefore is necessary to identify the composition of these products to determine if present risk of toxicity to animals. Heavy metals, once ingested, can accumulate in animal tissue, mainly in the liver, kidneys and muscles. Some elements such as arsenic, cadmium and mercury are often classifi ed as toxic elements because their biological activities are linked to toxic reactions, although all chemical elements, whether metal or not, can be toxic to animals if consumed in amounts above the need of each animal or for a long period. The protein soybean hull (PSH) is the residue coming from the technological process of extraction of soy protein, with is originally called primary sludge. To this is added 50% soybean hull and dried, resulting in the product called protein soybean hull. This work was carried out in order to assess through mineral studies the nutritional potential of the protein soybean hull for feed sheep in replace soybean meal, because currently there is no available scientifi c studies on the effect of using protein soybean hull in the ruminant animals diet related to mineral metabolism.Materials, Methods & Results: For this, samples of soybean protein hull were collected from a benefi ted soy industry in different batches to evaluate the variability in mineral composition of experi

ackground: The industrial by-products vary widely in the mineral composition, therefore is necessary to identify the composition of these products to determine if present risk of toxicity to animals. Heavy metals, once ingested, can accumulate in animal tissue, mainly in the liver, kidneys and muscles. Some elements such as arsenic, cadmium and mercury are often classifi ed as toxic elements because their biological activities are linked to toxic reactions, although all chemical elements, whether metal or not, can be toxic to animals if consumed in amounts above the need of each animal or for a long period. The protein soybean hull (PSH) is the residue coming from the technological process of extraction of soy protein, with is originally called primary sludge. To this is added 50% soybean hull and dried, resulting in the product called protein soybean hull. This work was carried out in order to assess through mineral studies the nutritional potential of the protein soybean hull for feed sheep in replace soybean meal, because currently there is no available scientifi c studies on the effect of using protein soybean hull in the ruminant animals diet related to mineral metabolism.Materials, Methods & Results: For this, samples of soybean protein hull were collected from a benefi ted soy industry in different batches to evaluate the variability in mineral composition of experim

RESUMO

The aim was to evaluate the use of five levels of soybean protein hulls (0, 4, 8, 12 and 16%) in place of soybean meal in diets for sheep in confinement. We evaluated the performance, intake, nutrient digestibility and, energy and nitrogen balance in terms of diet. Twenty Texel lambs with an average weight of 28 kg were distributed in a completely randomized design with four replications. The diet consisted of 30% roughage and 70% concentrate. The soybean meal in the concentrates was gradually replaced by soybean protein hulls (SPH). Nutrient intake, feed-to-gain ratio and weight gain were not affected by increasing the inclusion level of SPH en the diet. SPH levels also did not influence the digestibility of DM, OM, N (CP), NDF and GE and the energy and nitrogen balance.

Foi avaliada a utilização de cinco níveis de casca proteinada de soja (0, 4, 8, 12 e 16%) em substituição ao farelo de soja em dietas para ovinos em confinamento. Foram avaliados o desempenho, o consumo, a digestibilidade dos nutrientes e os balanços energético e nitrogenado em função da dieta. Vinte cordeiros da raça Texel, com peso vivo médio inicial de 28 kg, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. A dieta foi composta de 30% de volumoso e 70% de concentrado. O farelo de soja dos concentrados foi gradativamente substituído pela casca proteinada de soja (CPS). O consumo de nutrientes, a conversão alimentar e o ganho de peso não foram influenciados pelo aumento do nível de inclusão da CPS na dieta. Os níveis de CPS também não influenciaram as digestibilidades da MS, MO, N (PB), FDN e EB e os balanços energético e nitrogenado.

RESUMO

The aim was to evaluate the use of five levels of soybean protein hulls (0, 4, 8, 12 and 16%) in place of soybean meal in diets for sheep in confinement. We evaluated the performance, intake, nutrient digestibility and, energy and nitrogen balance in terms of diet. Twenty Texel lambs with an average weight of 28 kg were distributed in a completely randomized design with four replications. The diet consisted of 30% roughage and 70% concentrate. The soybean meal in the concentrates was gradually replaced by soybean protein hulls (SPH). Nutrient intake, feed-to-gain ratio and weight gain were not affected by increasing the inclusion level of SPH en the diet. SPH levels also did not influence the digestibility of DM, OM, N (CP), NDF and GE and the energy and nitrogen balance.

Foi avaliada a utilização de cinco níveis de casca proteinada de soja (0, 4, 8, 12 e 16%) em substituição ao farelo de soja em dietas para ovinos em confinamento. Foram avaliados o desempenho, o consumo, a digestibilidade dos nutrientes e os balanços energético e nitrogenado em função da dieta. Vinte cordeiros da raça Texel, com peso vivo médio inicial de 28 kg, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. A dieta foi composta de 30% de volumoso e 70% de concentrado. O farelo de soja dos concentrados foi gradativamente substituído pela casca proteinada de soja (CPS). O consumo de nutrientes, a conversão alimentar e o ganho de peso não foram influenciados pelo aumento do nível de inclusão da CPS na dieta. Os níveis de CPS também não influenciaram as digestibilidades da MS, MO, N (PB), FDN e EB e os balanços energético e nitrogenado.

RESUMO

Em sistemas de produção de leite baseados em pastagem o tipo de suplemento concentrado mais adequado depende da qualidade do volumoso. O efeito da suplementação energética ou energético-protéica sobre a produção de leite de vacas leiteiras mantidas em pastagem com predominância de quicuio ( Pennisetum clandestinum) foi avaliado em um experimento conduzido no Setor de Gado Leiteiro do CAV/UDESC em Lages, SC, durante os anos de 2001, 2002 e 2003. A cada ano, foram utilizadas 10 vacas da raça Holandesa em lactação, mantidas sob pastejo rotacionado. As vacas foram suplementadas, de acordo com a produção de leite, com concentrado energético (9% de PB) ou energético-protéico (20% de PB). O nível de PB no suplemento concentrado não afetou a produção de leite (P>0,05), com produções médias de 15,67 ± 0,20 e 15,66±0,20 kg/vaca/dia para 9 e 20% de PB, respectivamente. A pastagem de quicuio apresentou média de 15,8% de proteína bruta na matéria seca (MS) e disponibilidade de 3335 kg/MS/ha por ciclo de pastejo, com resíduo de 2032 kg/MS/ha, equivalente a uma utilização média de 39% da MS disponível (avaliada acima de 5 cm de altura). Para vacas leiteiras no terço médio e final de lactação pastejando quicuio, a suplementação energética foi suficiente, não havendo necessidade de suplementação protéica.

RESUMO

Em sistemas de produção de leite baseados em pastagem o tipo de suplemento concentrado mais adequado depende da qualidade do volumoso. O efeito da suplementação energética ou energético-protéica sobre a produção de leite de vacas leiteiras mantidas em pastagem com predominância de quicuio ( Pennisetum clandestinum) foi avaliado em um experimento conduzido no Setor de Gado Leiteiro do CAV/UDESC em Lages, SC, durante os anos de 2001, 2002 e 2003. A cada ano, foram utilizadas 10 vacas da raça Holandesa em lactação, mantidas sob pastejo rotacionado. As vacas foram suplementadas, de acordo com a produção de leite, com concentrado energético (9% de PB) ou energético-protéico (20% de PB). O nível de PB no suplemento concentrado não afetou a produção de leite (P>0,05), com produções médias de 15,67 ± 0,20 e 15,66±0,20 kg/vaca/dia para 9 e 20% de PB, respectivamente. A pastagem de quicuio apresentou média de 15,8% de proteína bruta na matéria seca (MS) e disponibilidade de 3335 kg/MS/ha por ciclo de pastejo, com resíduo de 2032 kg/MS/ha, equivalente a uma utilização média de 39% da MS disponível (avaliada acima de 5 cm de altura). Para vacas leiteiras no terço médio e final de lactação pastejando quicuio, a suplementação energética foi suficiente, não havendo necessidade de suplementação protéica.

RESUMO

Em sistemas de produção de leite baseados em pastagem o tipo de suplemento concentrado mais adequado depende da qualidade do volumoso. O efeito da suplementação energética ou energético-protéica sobre a produção de leite de vacas leiteiras mantidas em pastagem com predominância de quicuio ( Pennisetum clandestinum) foi avaliado em um experimento conduzido no Setor de Gado Leiteiro do CAV/UDESC em Lages, SC, durante os anos de 2001, 2002 e 2003. A cada ano, foram utilizadas 10 vacas da raça Holandesa em lactação, mantidas sob pastejo rotacionado. As vacas foram suplementadas, de acordo com a produção de leite, com concentrado energético (9% de PB) ou energético-protéico (20% de PB). O nível de PB no suplemento concentrado não afetou a produção de leite (P>0,05), com produções médias de 15,67 ± 0,20 e 15,66±0,20 kg/vaca/dia para 9 e 20% de PB, respectivamente. A pastagem de quicuio apresentou média de 15,8% de proteína bruta na matéria seca (MS) e disponibilidade de 3335 kg/MS/ha por ciclo de pastejo, com resíduo de 2032 kg/MS/ha, equivalente a uma utilização média de 39% da MS disponível (avaliada acima de 5 cm de altura). Para vacas leiteiras no terço médio e final de lactação pastejando quicuio, a suplementação energética foi suficiente, não havendo necessidade de suplementação protéica.

RESUMO

Em sistemas de produção de leite baseados em pastagem o tipo de suplemento concentrado mais adequado depende da qualidade do volumoso. O efeito da suplementação energética ou energético-protéica sobre a produção de leite de vacas leiteiras mantidas em pastagem com predominância de quicuio ( Pennisetum clandestinum) foi avaliado em um experimento conduzido no Setor de Gado Leiteiro do CAV/UDESC em Lages, SC, durante os anos de 2001, 2002 e 2003. A cada ano, foram utilizadas 10 vacas da raça Holandesa em lactação, mantidas sob pastejo rotacionado. As vacas foram suplementadas, de acordo com a produção de leite, com concentrado energético (9% de PB) ou energético-protéico (20% de PB). O nível de PB no suplemento concentrado não afetou a produção de leite (P>0,05), com produções médias de 15,67 ± 0,20 e 15,66±0,20 kg/vaca/dia para 9 e 20% de PB, respectivamente. A pastagem de quicuio apresentou média de 15,8% de proteína bruta na matéria seca (MS) e disponibilidade de 3335 kg/MS/ha por ciclo de pastejo, com resíduo de 2032 kg/MS/ha, equivalente a uma utilização média de 39% da MS disponível (avaliada acima de 5 cm de altura). Para vacas leiteiras no terço médio e final de lactação pastejando quicuio, a suplementação energética foi suficiente, não havendo necessidade de suplementação protéica.

RESUMO

Em sistemas de produção de leite baseados em pastagem o tipo de suplemento concentrado mais adequado depende da qualidade do volumoso. O efeito da suplementação energética ou energético-protéica sobre a produção de leite de vacas leiteiras mantidas em pastagem com predominância de quicuio ( Pennisetum clandestinum) foi avaliado em um experimento conduzido no Setor de Gado Leiteiro do CAV/UDESC em Lages, SC, durante os anos de 2001, 2002 e 2003. A cada ano, foram utilizadas 10 vacas da raça Holandesa em lactação, mantidas sob pastejo rotacionado. As vacas foram suplementadas, de acordo com a produção de leite, com concentrado energético (9% de PB) ou energético-protéico (20% de PB). O nível de PB no suplemento concentrado não afetou a produção de leite (P>0,05), com produções médias de 15,67 ± 0,20 e 15,66±0,20 kg/vaca/dia para 9 e 20% de PB, respectivamente. A pastagem de quicuio apresentou média de 15,8% de proteína bruta na matéria seca (MS) e disponibilidade de 3335 kg/MS/ha por ciclo de pastejo, com resíduo de 2032 kg/MS/ha, equivalente a uma utilização média de 39% da MS disponível (avaliada acima de 5 cm de altura). Para vacas leiteiras no terço médio e final de lactação pastejando quicuio, a suplementação energética foi suficiente, não havendo necessidade de suplementação protéica.