RESUMO
Objetivou-se avaliar as características da carcaça e a qualidade da carne de novilhos Girolando (5/8 Holandês-Zebu). Foram utilizados 18 animais com aproximadamente 320 ± 32 kg de peso corporal e 24 ± 2 meses de idade, em um delineamento inteiramente casualizado, sendo o peso corporal inicial utilizado como covariável. O ensaio experimental teve duração de 84 dias. Os tratamentos consistiram na associação da silagem de sorgo corrigida com ureia e do farelo de algodão à palma forrageira em três proporções da dieta: 1) 60% de palma forrageira (PF) + 38% de silagem de sorgo corrigida com ureia (SSU) (3% de ureia) + 0% de farelo de algodão (FA); 2) 60% de PF + 26,5% de SSU (1,5% de ureia) + 11,5% de FA; 3) 60% de PF + 15% de silagem de sorgo + 23% de FA. Não foi observada influência significativa dos tratamentos sobre as características quantitativas da carcaça, com exceção para o peso do traseiro, que aumentou com a associação do farelo de algodão à dieta. O percentual de músculo, osso e gordura na carcaça não foi influenciado pelos tratamentos. O pH, a perda por cocção, a capacidade de retenção de água, a força de cisalhamento e os parâmetros de cor da carne não foram influenciados pelos tratamentos. A associação da silagem de sorgo corrigida com ureia e do farelo de algodão à palma forrageira nas proporções estudadas não altera as características da carcaça e a qualidade da carne de novilhos Girolando.
The objective of this study was to evaluate the carcass traits and meat quality of Girolando steers (5/8 Holstein-Zebu). Eighteen animals with an initial average weight of 320 ± 32 kg and age of 24 ± 2 months were housed in individual pens and assigned to the treatments in a completely randomized design. Initial body weight was used as a covariate in the statistical model. The trial lasted 84 days. The treatments were: 1 - 60% of spineless cactus (SC) + 38% of sorghum silage corrected with urea (SSU) (3% of urea) + 0% of cottonseed meal (CM); 2 - 60% SC + 26.5% SSU (1.5% of urea) + 11.5% CM; 3 - 60% SC + 15% sorghum silage + 23% CM. The treatments had no effect on the carcass traits, except for hindquarter weight which increased with the inclusion of cottonseed meal in the diet. The percentage of muscle, bone and fat in the carcass was not influenced by the treatments. There was no effect of the treatments on pH, cooking loss, water-holding capacity, shear force, or meat color. The addition of sorghum silage corrected with urea and cottonseed meal to spineless cactus does not alter the carcass traits or meat quality of Girolando steers.
Assuntos
Animais , Bovinos , Carne Vermelha/análise , Gossypium/efeitos adversos , Opuntia/efeitos adversos , Sorghum/efeitos adversos , Ureia/administração & dosagem , Dieta/métodos , Dieta/veterinária , SilagemRESUMO
Objetivou-se avaliar as características da carcaça e a qualidade da carne de novilhos Girolando (5/8 Holandês-Zebu). Foram utilizados 18 animais com aproximadamente 320 ± 32 kg de peso corporal e 24 ± 2 meses de idade, em um delineamento inteiramente casualizado, sendo o peso corporal inicial utilizado como covariável. O ensaio experimental teve duração de 84 dias. Os tratamentos consistiram na associação da silagem de sorgo corrigida com ureia e do farelo de algodão à palma forrageira em três proporções da dieta: 1) 60% de palma forrageira (PF) + 38% de silagem de sorgo corrigida com ureia (SSU) (3% de ureia) + 0% de farelo de algodão (FA); 2) 60% de PF + 26,5% de SSU (1,5% de ureia) + 11,5% de FA; 3) 60% de PF + 15% de silagem de sorgo + 23% de FA. Não foi observada influência significativa dos tratamentos sobre as características quantitativas da carcaça, com exceção para o peso do traseiro, que aumentou com a associação do farelo de algodão à dieta. O percentual de músculo, osso e gordura na carcaça não foi influenciado pelos tratamentos. O pH, a perda por cocção, a capacidade de retenção de água, a força de cisalhamento e os parâmetros de cor da carne não foram influenciados pelos tratamentos. A associação da silagem de sorgo corrigida com ureia e do farelo de algodão à palma forrageira nas proporções estudadas não altera as características da carcaça e a qualidade da carne de novilhos Girolando.(AU)
The objective of this study was to evaluate the carcass traits and meat quality of Girolando steers (5/8 Holstein-Zebu). Eighteen animals with an initial average weight of 320 ± 32 kg and age of 24 ± 2 months were housed in individual pens and assigned to the treatments in a completely randomized design. Initial body weight was used as a covariate in the statistical model. The trial lasted 84 days. The treatments were: 1 - 60% of spineless cactus (SC) + 38% of sorghum silage corrected with urea (SSU) (3% of urea) + 0% of cottonseed meal (CM); 2 - 60% SC + 26.5% SSU (1.5% of urea) + 11.5% CM; 3 - 60% SC + 15% sorghum silage + 23% CM. The treatments had no effect on the carcass traits, except for hindquarter weight which increased with the inclusion of cottonseed meal in the diet. The percentage of muscle, bone and fat in the carcass was not influenced by the treatments. There was no effect of the treatments on pH, cooking loss, water-holding capacity, shear force, or meat color. The addition of sorghum silage corrected with urea and cottonseed meal to spineless cactus does not alter the carcass traits or meat quality of Girolando steers.(AU)
Assuntos
Animais , Bovinos , Sorghum/efeitos adversos , Ureia/administração & dosagem , Gossypium/efeitos adversos , Opuntia/efeitos adversos , Carne Vermelha/análise , Silagem , Dieta/métodos , Dieta/veterináriaRESUMO
The objective of this study was to evaluate the performance, the apparent digestibility, the urea excretion, nitrogen balance and the microbial ruminal synthesis in steers (5/8 Holstein-Zebu). Thirty-eight animals with an initial average weight of 320 ± 32 kg and 24 ± 2 months old were distributed randomly in individual pens. The animals were assigned to completely randomized design and initial body weight was used as a covariate in the statistical model. The trial lasted 84 days. The treatments were: 1 - 60% of spineless cactus (SC) + 38% of sorghum silage corrected with urea (SSU) (3% of urea) + 0% of cottonseed meal (CM); 2 - 60% of SC + 26.5% of SSU (1.5% of urea) + 11.5% of CM; 3 - 60% of SC + 15% of sorghum silage + 23% of CM. The treatments had no effect on the intake and digestibility of dry matter and organic matter. The association of cottonseed to diet resulted in greater body weight gain and better feed conversion (31%). The animals fed with high proportion of sorghum silage associate to spineless cactus as base of diet excreted less nitrogen urinary and fecal. The experimental diets had no effect on the ruminal microbial protein synthesis. We recommended 26.5 and 11.5% of sorghum silage corrected with urea and cottonseed meal, respectively, associated to spineless cactus in diets for dairy steers, with less concentrate ingredients in the diet.
Objetivou-se avaliar o desempenho, a digestibilidade aparente, a excreção de ureia, o balanço de nitrogênio e a síntese microbiana ruminal de novilhos Girolando (5/8 Holandês-Zebu). Foram utilizados 18 animais com aproximadamente 320 ± 32 kg de peso corporal e 24 ± 2 meses de idade, em um delineamento inteiramente casualizado, sendo o peso corporal inicial utilizado como covariável. O ensaio experimental teve duração de 84 dias. Os tratamentos consistiram na associação da silagem de sorgo corrigida com ureia e do farelo de algodão à palma forrageira em três proporções da dieta: 1) 60% de palma forrageira (PF) + 38% de silagem de sorgo corrigida com ureia (SSU) (3% de ureia) + 0% de farelo de algodão (FA); 2) 60% de PF + 26,5% de SSU (1,5% de ureia) + 11,5% de FA; 3) 60% de PF + 15% de silagem de sorgo + 23% de FA. Não foi observada inÁ uência signiÀ cativa dos tratamentos sobre o consumo e a digestibilidade da matéria seca e da matéria orgânica. A associação do farelo de algodão à dieta resultou em maior ganho de peso corporal e melhor conversão alimentar (31%). Os animais alimentados com maior proporção de silagem de sorgo corrigida com ureia associada à palma forrageira como base da dieta excretaram menos nitrogênio nas fezes e na urina. Não foi observada inÁ uência dos tratamentos sobre a síntese de proteína microbiana ruminal. Recomenda-se o nível 26,5 e 11,5% de silagem de sorgo corrigida com ureia e farelo de algodão, respectivamente, associados à palma forrageira (60%) em dietas para novilhos de origem leiteira, com uso reduzido de ingredientes concentrado.
Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/classificação , Bovinos/metabolismo , Silagem/análise , Sorghum/metabolismo , Sorghum/química , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do LactenteRESUMO
The objective of this study was to evaluate the performance, the apparent digestibility, the urea excretion, nitrogen balance and the microbial ruminal synthesis in steers (5/8 Holstein-Zebu). Thirty-eight animals with an initial average weight of 320 ± 32 kg and 24 ± 2 months old were distributed randomly in individual pens. The animals were assigned to completely randomized design and initial body weight was used as a covariate in the statistical model. The trial lasted 84 days. The treatments were: 1 - 60% of spineless cactus (SC) + 38% of sorghum silage corrected with urea (SSU) (3% of urea) + 0% of cottonseed meal (CM); 2 - 60% of SC + 26.5% of SSU (1.5% of urea) + 11.5% of CM; 3 - 60% of SC + 15% of sorghum silage + 23% of CM. The treatments had no effect on the intake and digestibility of dry matter and organic matter. The association of cottonseed to diet resulted in greater body weight gain and better feed conversion (31%). The animals fed with high proportion of sorghum silage associate to spineless cactus as base of diet excreted less nitrogen urinary and fecal. The experimental diets had no effect on the ruminal microbial protein synthesis. We recommended 26.5 and 11.5% of sorghum silage corrected with urea and cottonseed meal, respectively, associated to spineless cactus in diets for dairy steers, with less concentrate ingredients in the diet.(AU)
Objetivou-se avaliar o desempenho, a digestibilidade aparente, a excreção de ureia, o balanço de nitrogênio e a síntese microbiana ruminal de novilhos Girolando (5/8 Holandês-Zebu). Foram utilizados 18 animais com aproximadamente 320 ± 32 kg de peso corporal e 24 ± 2 meses de idade, em um delineamento inteiramente casualizado, sendo o peso corporal inicial utilizado como covariável. O ensaio experimental teve duração de 84 dias. Os tratamentos consistiram na associação da silagem de sorgo corrigida com ureia e do farelo de algodão à palma forrageira em três proporções da dieta: 1) 60% de palma forrageira (PF) + 38% de silagem de sorgo corrigida com ureia (SSU) (3% de ureia) + 0% de farelo de algodão (FA); 2) 60% de PF + 26,5% de SSU (1,5% de ureia) + 11,5% de FA; 3) 60% de PF + 15% de silagem de sorgo + 23% de FA. Não foi observada inÁ uência signiÀ cativa dos tratamentos sobre o consumo e a digestibilidade da matéria seca e da matéria orgânica. A associação do farelo de algodão à dieta resultou em maior ganho de peso corporal e melhor conversão alimentar (31%). Os animais alimentados com maior proporção de silagem de sorgo corrigida com ureia associada à palma forrageira como base da dieta excretaram menos nitrogênio nas fezes e na urina. Não foi observada inÁ uência dos tratamentos sobre a síntese de proteína microbiana ruminal. Recomenda-se o nível 26,5 e 11,5% de silagem de sorgo corrigida com ureia e farelo de algodão, respectivamente, associados à palma forrageira (60%) em dietas para novilhos de origem leiteira, com uso reduzido de ingredientes concentrado.(AU)
Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/classificação , Bovinos/metabolismo , Silagem/análise , Sorghum/química , Sorghum/metabolismo , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do LactenteRESUMO
Microorganisms produce volatile organic compounds (VOCs) which mediate interactions with other organisms and may be the basis for the development of new methods to control plant-parasitic nematodes that damage coffee plants. In the present work, 35 fungal isolates were isolated from coffee plant rhizosphere, Meloidogyne exigua eggs and egg masses. Most of the fungal isolates belonged to the genus Fusarium and presented in vitro antagonism classified as mutual exclusion and parasitism against the nematode-predator fungus Arthrobotrys conoides (isolated from coffee roots). These results and the stronger activity of VOCs against this fungus by 12 endophytic bacteria may account for the failure of A. conoides to reduce plant-parasitic nematodes in coffee fields. VOCs from 13 fungal isolates caused more than 40% immobility to Meloidogyne incognita second stage juveniles (J2), and those of three isolates (two Fusarium oxysporum isolates and an F. solani isolate) also led to 88-96% J2 mortality. M. incognita J2 infectivity decreased as a function of increased exposure time to F. oxysporum isolate 21 VOCs. Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) analysis lead to the detection of 38 VOCs produced by F. oxysporum is. 21 culture. Only five were present in amounts above 1% of the total: dioctyl disulfide (it may also be 2-propyldecan-1-ol or 1-(2-hydroxyethoxy) tridecane); caryophyllene; 4-methyl-2,6-di-tert-butylphenol; and acoradiene. One of them was not identified. Volatiles toxic to nematodes make a difference among interacting microorganisms in coffee rhizosphere defining an additional attribute of a biocontrol agent against plant-parasitic nematodes.
RESUMO
Cento e noventa e seis fetos de Zebu mestiço, entre 106 e 246mm de comprimento, coletados em matadouros do Estado de Säo Paulo e divididos a cada 10mm em 15 classes, foram medidos e pesados. Alguns órgäos como fígado, coraçäo e pulmöes foram removidos e pesados. Para selecionar um método de avaliaçäo do crescimento nesse período fetal, várias funçöes matemáticas foram examinadas. Entre as equaçöes de regressäo significativas, a funçäo monologarítima foi a escolhida. Além disso, os fetos em condiçöes semelhantes de comprimento e peso foram comparados com fetos de raça pura
Assuntos
Animais , Bovinos , Desenvolvimento FetalRESUMO
A total of 196 fetuses of crossbred Zebu between 106 to 246mm in length collected from a slaughterhouse in São Paulo, Brazil, and divided into groups of 10mm size differences intervals into 15 classes were measured and weighed. Liver, heart and lungs were also removed and weighed. In order to select the method of evaluation of growth several mathematical functions were applied. Among significant equations the monologarithmic function was selected. Furthermore, the fetuses in similar conditions of length and weight were compared with racially pure fetuses.
Cento e noventa e seis fetos de Zebu mestiço, entre 106 e 246mm de comprimento, coletados em matadouros do Estado de São Paulo e divididos a cada 10mm, em 15 classes, foram medidos e pesados. Alguns órgãos como fígado, coração e pulmões foram removidos e pesados. Para selecionar um método de avaliação do crescimento nesse período fetal, várias funções matemáticas foram examinadas. Entre as equações de regressão significativas, a função monologarítmica foi a escolhida. Além disso, os fetos em condições semelhantes de comprimento e peso foram comparados com fetos de raça pura.
RESUMO
Os autores observaram a origem da artéria carótida interna diretamente da aorta, entre o tronco braquiocefálico e a artéria subclávia esquerda. Tal ocorrência se deu em uma cobaia fêmea com 260 g de peso. Esta variação ocorreu uma única vez entre 50 animais dissecados e estudados para outros fins, porém ligados à pesquisa do sistema arterial cervical
Assuntos
Animais , Cobaias , Artérias Carótidas/anatomia & histologiaRESUMO
Utilizando 40 ratos os autores estudaram as vias bilíferas do rato de laboratório, sistematizando o ramo principal esquerdo. Encontraram em 31 ramos do processo papilar, ramos dorsal, dorsomedial, ventro medial e ventral do lobo lateral esquerdo, ramos do lobo medial esquerdo e do quadrado, afluindo para o ramo esquerdo principal. Contribuiçöes dos lobos caudado e direito ocorreram em 9 dissecçöes. Foram encontrados ramos inonimados colaborados na formaçäo do tronco principal