RESUMO

With the aim to evaluate the effects of the use of additives (milk whey and inoculant containing Lactobacillus casei and Lactobacillus acidophillus) in sorghum silage, an experiment was conducted in which the productive parameters, fermentative and the nutritional quality of silage were analyzed. The experimental design was completely randomized, testing different levels of inclusion of whey and live Lactobacillus strains based on forage green matter, constituting the following treatments: 1) Sorghum without inclusion of additives (CON); 2) Sorghum + 5 x 10(2) cfu/g L. casei and L. acidophillus (LAC); 3) Sorghum 5 x 102 cfu g-1 whey (SL); 4) Sorghum + 5x10(2) cfu/g-1 L. casei and L. acidophillus and 5x102 cfu/g whey (LAC + SL). When Lactobacillus was included the mixture used was 50 ml of water and 10 grams of Lactobacillus. To measure silage fermentation, pH, dry matter recovery, gas and effluent losses, ammonia nitrogen, buffer power and density were estimated. The addition of whey and Lactobacillus inoculant in sorghum silage did not significantly change the bromatological values of silage when compared to the original material. The inclusion of additives increased (P <0.05) the effluent losses during fermentation. The use of whey presents a viable alternative for producers, as it does not compromise the fermentation and chemical composition of sorghum silage and assists in the reduction of dairy residues in nature.

Com o objetivo de avaliar os efeitos do uso de aditivos (soro de leite e inoculante contendo Lactobacillus casei e L. acidophillus) em ensilagem de sorgo, foi conduzindo um experimento em que se analisou os parâmetros produtivos, fermentativos e a qualidade nutricional das silagens. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, sendo testados diferentes níveis de inclusão de soro de leite e cepas de Lactobacillus vivos com base na matéria verde da forragem, constituindo os seguintes tratamentos: 1) Sorgo sem inclusão de aditivos (CON); 2) Sorgo + 5 x10(-2) ufc g-1 L. casei e L. acidophillus (LAC); 3) Sorgo 5 x10-2 ufc g-1 soro de leite (SL); 4) Sorgo + 5x10(-2) ufc g-1 L. casei e L. acidophilluse 5x10-2 ufc g-1 de soro de leite (LAC+ SL). Quando houve inclusão de Lactobacillus a mistura utilizada foi 50 ml de água e 10 gramas de Lactobacillus. Para mensurar a fermentação da silagem, estimou-se o pH, recuperação de matéria seca, perdas de gases e efluentes, nitrogênio amoniacal, poder tampão e densidade. A adição de soro de leite e do inoculante com Lactobacillus na ensilagem de sorgo, não modificou significativamente os valores bromatológicos da silagem, quando comparada ao material original. A inclusão dos aditivos aumentou (P<0,05) as perdas por efluentes durante a fermentação. A utilização do soro de leite apresenta uma alternativa viável para os produtores, pois não compromete a fermentação e a composição química da silagem de sorgo e auxilia na diminuição de resíduos lácteos na natureza.

Assuntos

RESUMO

With the aim to evaluate the effects of the use of additives (milk whey and inoculant containing Lactobacillus casei and Lactobacillus acidophillus) in sorghum silage, an experiment was conducted in which the productive parameters, fermentative and the nutritional quality of silage were analyzed. The experimental design was completely randomized, testing different levels of inclusion of whey and live Lactobacillus strains based on forage green matter, constituting the following treatments: 1) Sorghum without inclusion of additives (CON); 2) Sorghum + 5 x 10(2) cfu/g L. casei and L. acidophillus (LAC); 3) Sorghum 5 x 102 cfu g-1 whey (SL); 4) Sorghum + 5x10(2) cfu/g-1 L. casei and L. acidophillus and 5x102 cfu/g whey (LAC + SL). When Lactobacillus was included the mixture used was 50 ml of water and 10 grams of Lactobacillus. To measure silage fermentation, pH, dry matter recovery, gas and effluent losses, ammonia nitrogen, buffer power and density were estimated. The addition of whey and Lactobacillus inoculant in sorghum silage did not significantly change the bromatological values of silage when compared to the original material. The inclusion of additives increased (P <0.05) the effluent losses during fermentation. The use of whey presents a viable alternative for producers, as it does not compromise the fermentation and chemical composition of sorghum silage and assists in the reduction of dairy residues in nature.(AU)

Com o objetivo de avaliar os efeitos do uso de aditivos (soro de leite e inoculante contendo Lactobacillus casei e L. acidophillus) em ensilagem de sorgo, foi conduzindo um experimento em que se analisou os parâmetros produtivos, fermentativos e a qualidade nutricional das silagens. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, sendo testados diferentes níveis de inclusão de soro de leite e cepas de Lactobacillus vivos com base na matéria verde da forragem, constituindo os seguintes tratamentos: 1) Sorgo sem inclusão de aditivos (CON); 2) Sorgo + 5 x10(-2) ufc g-1 L. casei e L. acidophillus (LAC); 3) Sorgo 5 x10-2 ufc g-1 soro de leite (SL); 4) Sorgo + 5x10(-2) ufc g-1 L. casei e L. acidophilluse 5x10-2 ufc g-1 de soro de leite (LAC+ SL). Quando houve inclusão de Lactobacillus a mistura utilizada foi 50 ml de água e 10 gramas de Lactobacillus. Para mensurar a fermentação da silagem, estimou-se o pH, recuperação de matéria seca, perdas de gases e efluentes, nitrogênio amoniacal, poder tampão e densidade. A adição de soro de leite e do inoculante com Lactobacillus na ensilagem de sorgo, não modificou significativamente os valores bromatológicos da silagem, quando comparada ao material original. A inclusão dos aditivos aumentou (P<0,05) as perdas por efluentes durante a fermentação. A utilização do soro de leite apresenta uma alternativa viável para os produtores, pois não compromete a fermentação e a composição química da silagem de sorgo e auxilia na diminuição de resíduos lácteos na natureza.(AU)

Assuntos

RESUMO

This study was performed to test the linear inclusion of crude glycerin (86% purity) replacing ground corn as an additive mixed with elephant grass forage for silage, evaluating the nutritional quality of the food and the viability of silage. Five levels of glycerin as corn substitute were tested, ranging from 3.12 to 12.5% of total forage green matter, in addition to a control treatment (forage only). Bromatological and digestibility analyses were carried out to evaluate the nutritional value of the mixture during ensiling and of the silage after the fermentation process. The pH, ammoniacal nitrogen, dry matter recovery, and density were measured to evaluate the fermentative quality. The inclusion of ground corn increased (P<0.05) by 28% the dry matter content in both fresh forage and silage. The inclusion of corn and its substitution with glycerin improved (P<0.05) by 25 and 32% in in situ digestibility and the energy value of the food, respectively, when compared to the control treatment. This finding was due to a decrease (P<0.05) in neutral detergent fiber and acid detergent fiber in silage. The inclusion of glycerin increased (P<0.05) crude protein losses during fermentation and decreased dry matter recovery. The dry matter content of forage seems to be a key factor for the successful inclusion of glycerin as additive in elephant grass silage in order to avoid expressive losses in nutritional quality during the fermentation process.(AU)

Objetivou-se com este estudo testar o aumento linear da inclusão de glicerina bruta (86% de pureza) em substituição ao milho moído, como aditivo, na forragem de capim-elefante destinada a ensilagem, avaliando-se a qualidade nutricional do alimento e a viabilidade da ensilagem do material. Foram testados cinco níveis de substituição do milho pela glicerina em taxas que variaram de 3,12 a 12,5% sobre a matéria natural da forragem, além de um tratamento controle (apenas forragem). Realizaram-se análises bromatológicas e de digestibilidade para avaliar o valor nutricional da mistura durante a ensilagem e após o processo fermentativo, na silagem. Para avaliar a qualidade fermentativa foram feitas avaliações de pH, nitrogênio amoniacal, recuperação de matéria seca e densidade. A inclusão do milho moído incrementou (P<0,05) o teor de matéria seca em até 28%, tanto na forragem fresca, bem como na silagem. Tanto a inclusão do milho, bem como a substituição deste pela glicerina resultou (P<0,05) em um incremento médio de 25% e 32% na digestibilidade in situ e valor energético da silagem, respectivamente quando comparado ao capim puro. Isto, devido ao decréscimo (P<0,05) dos teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido na silagem. A inclusão de glicerina aumentou (P<0,05) as perdas de proteína bruta durante a fermentação e diminuiu a recuperação da matéria seca. O teor de matéria seca da forragem parece ser fator chave para o sucesso de inclusão da glicerina como aditivo na ensilagem do capim-elefante, no intuito de evitar perdas expressivas de qualidade nutricional durante a fermentação.(AU)

Assuntos

RESUMO

This study was performed to test the linear inclusion of crude glycerin (86% purity) replacing ground corn as an additive mixed with elephant grass forage for silage, evaluating the nutritional quality of the food and the viability of silage. Five levels of glycerin as corn substitute were tested, ranging from 3.12 to 12.5% of total forage green matter, in addition to a control treatment (forage only). Bromatological and digestibility analyses were carried out to evaluate the nutritional value of the mixture during ensiling and of the silage after the fermentation process. The pH, ammoniacal nitrogen, dry matter recovery, and density were measured to evaluate the fermentative quality. The inclusion of ground corn increased (P<0.05) by 28% the dry matter content in both fresh forage and silage. The inclusion of corn and its substitution with glycerin improved (P<0.05) by 25 and 32% in in situ digestibility and the energy value of the food, respectively, when compared to the control treatment. This finding was due to a decrease (P<0.05) in neutral detergent fiber and acid detergent fiber in silage. The inclusion of glycerin increased (P<0.05) crude protein losses during fermentation and decreased dry matter recovery. The dry matter content of forage seems to be a key factor for the successful inclusion of glycerin as additive in elephant grass silage in order to avoid expressive losses in nutritional quality during the fermentation process.

Objetivou-se com este estudo testar o aumento linear da inclusão de glicerina bruta (86% de pureza) em substituição ao milho moído, como aditivo, na forragem de capim-elefante destinada a ensilagem, avaliando-se a qualidade nutricional do alimento e a viabilidade da ensilagem do material. Foram testados cinco níveis de substituição do milho pela glicerina em taxas que variaram de 3,12 a 12,5% sobre a matéria natural da forragem, além de um tratamento controle (apenas forragem). Realizaram-se análises bromatológicas e de digestibilidade para avaliar o valor nutricional da mistura durante a ensilagem e após o processo fermentativo, na silagem. Para avaliar a qualidade fermentativa foram feitas avaliações de pH, nitrogênio amoniacal, recuperação de matéria seca e densidade. A inclusão do milho moído incrementou (P<0,05) o teor de matéria seca em até 28%, tanto na forragem fresca, bem como na silagem. Tanto a inclusão do milho, bem como a substituição deste pela glicerina resultou (P<0,05) em um incremento médio de 25% e 32% na digestibilidade in situ e valor energético da silagem, respectivamente quando comparado ao capim puro. Isto, devido ao decréscimo (P<0,05) dos teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido na silagem. A inclusão de glicerina aumentou (P<0,05) as perdas de proteína bruta durante a fermentação e diminuiu a recuperação da matéria seca. O teor de matéria seca da forragem parece ser fator chave para o sucesso de inclusão da glicerina como aditivo na ensilagem do capim-elefante, no intuito de evitar perdas expressivas de qualidade nutricional durante a fermentação.

Assuntos

RESUMO

Esta pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar a utilização da biomassa remanescente de pastagens de estação fria para produção de silagem e feno. As espécies testadas foram: aveia preta cv. Agro Zebu, azevém anual cv. Comum e trigo cv. BRS Tarumã. As forrageiras foram pastejadas por vacas em lactação da raça Holandesa, sob método de pastejo de lotação rotacionada. A silagem e o feno foram elaborados da biomassa remanescente das pastagens, 20 dias após o final do período de pastejo. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 3x2, com três repetições. Foram avaliados o rendimento de forragem, a composição botânica e a estrutural da forragem conservada, os parâmetros fermentativos da silagem e o valor nutritivo da silagem e do feno. O rendimento de forragem foi similar entre as espécies, e o material ensilado apresentou pequenos percentuais de lâminas foliares e grãos. A silagem apresentou características fermentativas desejáveis. A ensilagem apresentou menores perdas de componentes solúveis e proporcionou uma forragem com valor nutritivo mais elevado em relação à fenação, sendo a forma mais indicada para conservar a biomassa remanescente de pastagens de estação fria.

The aim of this research was to evaluate the use of cool season pastures' remaining biomass as conserved forage. The tested species were: Agro Zebu black oat, Common ryegrass and BRS Tarumã wheat. The pastures were grazed by Holstein dairy cows, in the rotating stocking grazing method. Hay and silage were done from the stubble of pasture, twenty days after the end of the grazing period. The experimental design was completely randomized, in a 3 x 2 factorial scheme, with tree replicates. Forage yield, structural and botanical composition of preserved forage, fermentative parameters and nutritive value of silage and hay were evaluated. Forage yield was similar among species, and ensiled material has small percentuals of leaf blades and grains. The silage presents desirables fermentation parameters. The silage had lower losses of soluble components, provides forage with a higher nutritional value compared to hay, and is the most appropriate way to conserve cool season remaining biomass.

Assuntos

RESUMO

Esta pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar a utilização da biomassa remanescente de pastagens de estação fria para produção de silagem e feno. As espécies testadas foram: aveia preta cv. Agro Zebu, azevém anual cv. Comum e trigo cv. BRS Tarumã. As forrageiras foram pastejadas por vacas em lactação da raça Holandesa, sob método de pastejo de lotação rotacionada. A silagem e o feno foram elaborados da biomassa remanescente das pastagens, 20 dias após o final do período de pastejo. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 3x2, com três repetições. Foram avaliados o rendimento de forragem, a composição botânica e a estrutural da forragem conservada, os parâmetros fermentativos da silagem e o valor nutritivo da silagem e do feno. O rendimento de forragem foi similar entre as espécies, e o material ensilado apresentou pequenos percentuais de lâminas foliares e grãos. A silagem apresentou características fermentativas desejáveis. A ensilagem apresentou menores perdas de componentes solúveis e proporcionou uma forragem com valor nutritivo mais elevado em relação à fenação, sendo a forma mais indicada para conservar a biomassa remanescente de pastagens de estação fria.(AU)

The aim of this research was to evaluate the use of cool season pastures' remaining biomass as conserved forage. The tested species were: Agro Zebu black oat, Common ryegrass and BRS Tarumã wheat. The pastures were grazed by Holstein dairy cows, in the rotating stocking grazing method. Hay and silage were done from the stubble of pasture, twenty days after the end of the grazing period. The experimental design was completely randomized, in a 3 x 2 factorial scheme, with tree replicates. Forage yield, structural and botanical composition of preserved forage, fermentative parameters and nutritive value of silage and hay were evaluated. Forage yield was similar among species, and ensiled material has small percentuals of leaf blades and grains. The silage presents desirables fermentation parameters. The silage had lower losses of soluble components, provides forage with a higher nutritional value compared to hay, and is the most appropriate way to conserve cool season remaining biomass.(AU)

Assuntos

RESUMO

Avaliou-se a atividade antimicrobiana dos óleos essenciais (OE) de Origanum vulgare (orégano), Thymus vulgaris (tomilho), Lippia graveolens (lipia), Zingiber officinale (gengibre), Salvia officinalis (sálvia), Rosmarinus officinalis (alecrim) e Ocimum basilicum (manjericão), e de suas frações majoritárias, carvacrol e timol, frente a 32 isolados de Staphylococcus spp, oriundos de rebanhos leiteiros bovinos. A concentração inibitória mínima (CIM) e a concentração bactericida mínima foram determinadas por meio da técnica de microdiluição em caldo. Orégano, tomilho e lípia (Orégano Mexicano) apresentaram atividade antimicrobiana similar, médias geométrica de CIM de 1600µg mL-1; 1564µg mL-1; 1562µg mL-1, respectivamente, no entanto menos ativos que carvacrol, 584µg mL-1 e thymol, 427µg mL-1. Isolados com diferentes perfis de susceptibil idade aos antimicrobianos usados no tratamento de mastite bovina, quando subagrupados, foram inibidos por concentrações semelhantes de OE . Estes resultados confirmam a atividade antimicrobiana de OE e algumas frações majoritárias.

Assuntos

RESUMO

Avaliou-se a atividade antimicrobiana dos óleos essenciais (OE) de Origanum vulgare (orégano), Thymus vulgaris (tomilho), Lippia graveolens (lipia), Zingiber officinale (gengibre), Salvia officinalis (sálvia), Rosmarinus officinalis (alecrim) e Ocimum basilicum (manjericão), e de suas frações majoritárias, carvacrol e timol, frente a 32 isolados de Staphylococcus spp, oriundos de rebanhos leiteiros bovinos. A concentração inibitória mínima (CIM) e a concentração bactericida mínima foram determinadas por meio da técnica de microdiluição em caldo. Orégano, tomilho e lípia (Orégano Mexicano) apresentaram atividade antimicrobiana similar, médias geométrica de CIM de 1600µg mL-1; 1564µg mL-1; 1562µg mL-1, respectivamente, no entanto menos ativos que carvacrol, 584µg mL-1 e thymol, 427µg mL-1. Isolados com diferentes perfis de susceptibil idade aos antimicrobianos usados no tratamento de mastite bovina, quando subagrupados, foram inibidos por concentrações semelhantes de OE . Estes resultados confirmam a atividade antimicrobiana de OE e algumas frações majoritárias.(AU)

Assuntos

RESUMO

Changes in livestock farm structure, such as increasing land area per animal, as well as developments in national and European agricultural policies may lead to changes in grazing and fertilizer management practices for environmental or economic reasons. To facilitate choices and the learning of new practices at the farm level, such as the amount of land to allocate for grazing or of fertilizer to apply, we propose to combine a simplified grass growth and N model with two sward indicators. One assesses the sward nitrogen status to evaluate animal excreted N; the other assesses the standing herbage mass to characterize the grazing management. Following a description of the model (first part), we use it as a research tool for highlighting grazing management (second part). First we analyze how stocking rate, N excreted, grazing and N use efficiency varied according to management (i.e., the time between two grazing events), sward (N status, leaf lifespan) and weather characteristics. Next we use it for determining field indicator thresholds at key periods that allow agricultural and environmental aims to be met; these thresholds being intended to give guidance to meet farmers' objectives. In the last part, we illustrate how to combine model and field indicators for planning and monitoring a management strategy suitable for the management of risks.

Assuntos

RESUMO

RESUMO Objetivando otimizar o processo de produção de mudas de qualidade, via cultura de tecidos, realizou-se avaliação de várias concentrações de cloro ativo para a desinfestação de lâminas foliares de 14 espécies de aráceas ornamentais. Lâminas foliares foram excisadas das plantas-mãe, lavadas em água corrente/5'e em água destilada/3x. Na câmara de fluxo laminar, as folhas foram mergulhadas em álcool 70%/30'', lavadas em água destilada estéril/3x e imersas em soluções de hipoclorito de sódio comercial (0,0%, 0,5%, 1,0%, 1,5% e 2,0% de cloro ativo)/20'. Os explantes (1cm2) foram colocados em tubos de ensaio com meio MS, com a face adaxial em contato com o meio. A unidade experimental foi composta por 5 tubos/repetição. O delineamento foi inteiramente casualizado, com 4 repetições/tratamento. Os explantes foram incubados em câmara de crescimento/escuro/25 ± 2° C/14 dias e avaliados quanto à contaminação. Os resultados obtidos mostraram diferenças significativas entre as espécies de aráceas quanto a resposta às diferentes concentrações de hipoclorito de sódio, justificando assim a otimização de protocolo individual para cada uma delas. Recomenda-se, no entanto, que seja sempre utilizada uma solução de NaOCl com a menor concentração possível de cloro ativo, a fim de evitar danos ao tecido do explante.

ABSTRACT The objective for this study was to determine the most efficient chlorine concentration in order to protect explants in tissue culture from contamination. Leaf blade explants of 1 cm2 were used. The leaves were washed with tap water for 5 minutes and then washed 3 times with distilled water. The explants were placed in a laminar air flow chamber followed by immersion in 70% alcohol for 30 minutes and then washed 3 times with sterile distilled water, followed by 20 minutes immersion in a sodium hypochloride comercial solutions with active chlorine concentrations of: 0.0%, 0.5%, 1.0%, 1.5% and 2.0%. Still inside the laminar air flow chamber, the explants were placed in test tubes (containing MS medium) with the adaxial face in contact with the medium. The experimental design was completely randomized with 5 replications of 5 test tubes per plot, each containing one innoculated explant. The explants in the test tubes were kept in the dark in a growth chamber at 25 ± 2º C during a 14-day period, then evaluated for contamination. There were observed significant differences between species of araceas with regard to their responsiveness to the different concentrations of sodium hypochloride, which supports the difference in concentration to be used specifically for each one. It is advisable to always use a NaOCl solution having the lowest effective concentration of active chlorine to avoid damage to the explants.