RESUMO
The aim of this study was to evaluate the influence of different non-genetic effects on indicator traits for maternal ability in Santa Inês ewes. Data included performance records of 100 lambs (males and females) born from 59 dams, from 2009 to 2012. The analyzed traits were birth weight (BW), weaning weight (WW), average daily gain from birth until weaning (ADGBW), total litter weight at birth (TLWB), and total litter weight at weaning (TLWW). The effects analyzed were the year of birth of the lamb, birth season, dam age at lambing, dam weight at lambing, sex of the lamb, lamb birth type, interaction between sex and birth type, and interaction between sex and birth season. SAS® software (SAS University Edition, USA) was used for calculation of the analysis of variance, means, and Pearson correlation coefficients. With the exception of the birth season, all the other environmental effects evaluated had a significant influence on at least one of the studied traits. The correlation estimates ranged from low to high and were either positive or negative. Birth weight was negatively correlated with the birth type and influenced positively all the other performance traits evaluated. The maternal ability of Santa Inês ewes was more clearly influenced by the age and weight of the dam at lambing, and the lamb birth type.(AU)
O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de diferentes efeitos não-genéticos sobre características indicadoras de habilidade materna em ovelhas da raça Santa Inês. Os dados utilizados incluíram registros de desempenho de 100 cordeiros (machos e fêmeas) filhos de 59 ovelhas, nascidos de 2009 a 2012. As características analisadas foram peso ao nascimento (PN), peso ao desmame (PD), ganho médio diário do nascimento ao desmame (GMND), peso total das crias ao nascer (PTCN) e peso total das crias ao desmame (PTCD). Os efeitos analisados foram ano de nascimento da cria, estação de nascimento, idade da mãe ao parto, peso da mãe ao parto, sexo da cria, tipo de nascimento da cria, interação entre sexo e tipo de nascimento, e interação entre sexo e estação de nascimento. O programa SAS (SAS University Edition, EUA) foi utilizado para o cálculo de análise de variância, médias e coeficientes de correlação de Pearson. Com exceção da estação de nascimento, os demais efeitos avaliados exerceram influência significativa sobre pelo menos uma das características estudadas. As estimativas de correlação variaram de baixa a alta magnitude e foram tanto positivas quanto negativas. O peso da cria ao nascimento foi negativamente correlacionado com o tipo de nascimento e influenciou positivamente todas as outras características de desempenho avaliadas. A habilidade materna de ovelhas Santa Inês foi mais claramente influenciada pela idade e peso da mãe ao parto e pelo tipo de nascimento da cria.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Ovinos/crescimento & desenvolvimentoRESUMO
ABSTRACT: The aim of this study was to evaluate the influence of different non-genetic effects on indicator traits for maternal ability in Santa Inês ewes. Data included performance records of 100 lambs (males and females) born from 59 dams, from 2009 to 2012. The analyzed traits were birth weight (BW), weaning weight (WW), average daily gain from birth until weaning (ADGBW), total litter weight at birth (TLWB), and total litter weight at weaning (TLWW). The effects analyzed were the year of birth of the lamb, birth season, dam age at lambing, dam weight at lambing, sex of the lamb, lamb birth type, interaction between sex and birth type, and interaction between sex and birth season. SAS® software (SAS University Edition, USA) was used for calculation of the analysis of variance, means, and Pearson correlation coefficients. With the exception of the birth season, all the other environmental effects evaluated had a significant influence on at least one of the studied traits. The correlation estimates ranged from low to high and were either positive or negative. Birth weight was negatively correlated with the birth type and influenced positively all the other performance traits evaluated. The maternal ability of Santa Inês ewes was more clearly influenced by the age and weight of the dam at lambing, and the lamb birth type.
RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de diferentes efeitos não-genéticos sobre características indicadoras de habilidade materna em ovelhas da raça Santa Inês. Os dados utilizados incluíram registros de desempenho de 100 cordeiros (machos e fêmeas) filhos de 59 ovelhas, nascidos de 2009 a 2012. As características analisadas foram peso ao nascimento (PN), peso ao desmame (PD), ganho médio diário do nascimento ao desmame (GMND), peso total das crias ao nascer (PTCN) e peso total das crias ao desmame (PTCD). Os efeitos analisados foram ano de nascimento da cria, estação de nascimento, idade da mãe ao parto, peso da mãe ao parto, sexo da cria, tipo de nascimento da cria, interação entre sexo e tipo de nascimento, e interação entre sexo e estação de nascimento. O programa SAS (SAS University Edition, EUA) foi utilizado para o cálculo de análise de variância, médias e coeficientes de correlação de Pearson. Com exceção da estação de nascimento, os demais efeitos avaliados exerceram influência significativa sobre pelo menos uma das características estudadas. As estimativas de correlação variaram de baixa a alta magnitude e foram tanto positivas quanto negativas. O peso da cria ao nascimento foi negativamente correlacionado com o tipo de nascimento e influenciou positivamente todas as outras características de desempenho avaliadas. A habilidade materna de ovelhas Santa Inês foi mais claramente influenciada pela idade e peso da mãe ao parto e pelo tipo de nascimento da cria.
RESUMO
This study aimed to evaluate the quality of meat of castrated and non-castrated Santa Ines lambs submitted to food restriction. Were used 30 lambs, 15 castrated and 15 non-castrated, about two months of age and average initial body weight of 13.00 ± 1.49 kg. The lambs were distributed in a completely randomized design in a factorial arrangement 3 x 2 (restriction level x sex class), according to the amount of food provided. The duration of the experiment was determined by the time required for the animals in the one of the groups achieved 28 kg of body weight. There was interaction between food restriction levels and sex class to the variables intensity of yellow color and pH in the longissimus lumborum muscle and the shear force in the semimembranosus muscle. In non-castrated animals, the intensity of yellow color was higher in the longissimus lumborum muscle at the level of 30% of food restriction. There was no significant interaction between food restriction levels and sex class for the quality aspects related to color saturation, color tone, luminosity, red intensity, water holding capacity and cooking losses in longissimus lumborum and semimembranosus muscles. Although food restriction and sex class have influenced the variables related to the quality of meat of the animals evaluated, the mean values are considered acceptable by the literature. The feeding restriction leve...(AU)
Objetivou-se avaliar a qualidade de carne de cordeiros Santa Inês castrados e não castrados submetidos à restrição alimentar. Foram utilizados 30 cordeiros, 15 castrados e 15 não castrados, com aproximadamente dois meses de idade e peso corporal inicial médio de 13,00 ± 1,49 kg. Os cordeiros foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 x 2 (nível de restrição x classe sexual), de acordo com a quantidade de alimento fornecido. A duração do experimento foi determinada pelo tempo necessário para que a média de peso corporal dos animais de um dos tratamentos atingisse 28 kg. Houve interação entre os níveis de restrição alimentar e as classes sexuais sobre as variáveis de intensidade de cor amarelo e pH no músculo longissimus lumborum e sobre força de cisalhamento no músculo semimembranosus. Em animais não castrados, a intensidade de cor amarelo foi maior no músculo longissimus lumborum, no nível de 30% de restrição. Não houve interação significativa entre os níveis de restrição e a classe sexual para os aspectos de qualidade relacionados à saturação de cor, tonalidade da cor, luminosidade, intensidade de vermelho, capacidade de retenção de água e perda de peso por cocção nos músculos longissimus lumborum e semimembranosus. Embora a restrição alimentar e a classe sexual tenham influenciado as variáveis relacionadas à qualidade de carne dos animais...(AU)
Assuntos
Animais , Carne/análise , Ovinos/metabolismo , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição AnimalRESUMO
This study aimed to evaluate the quality of meat of castrated and non-castrated Santa Ines lambs submitted to food restriction. Were used 30 lambs, 15 castrated and 15 non-castrated, about two months of age and average initial body weight of 13.00 ± 1.49 kg. The lambs were distributed in a completely randomized design in a factorial arrangement 3 x 2 (restriction level x sex class), according to the amount of food provided. The duration of the experiment was determined by the time required for the animals in the one of the groups achieved 28 kg of body weight. There was interaction between food restriction levels and sex class to the variables intensity of yellow color and pH in the longissimus lumborum muscle and the shear force in the semimembranosus muscle. In non-castrated animals, the intensity of yellow color was higher in the longissimus lumborum muscle at the level of 30% of food restriction. There was no significant interaction between food restriction levels and sex class for the quality aspects related to color saturation, color tone, luminosity, red intensity, water holding capacity and cooking losses in longissimus lumborum and semimembranosus muscles. Although food restriction and sex class have influenced the variables related to the quality of meat of the animals evaluated, the mean values are considered acceptable by the literature. The feeding restriction leve...
Objetivou-se avaliar a qualidade de carne de cordeiros Santa Inês castrados e não castrados submetidos à restrição alimentar. Foram utilizados 30 cordeiros, 15 castrados e 15 não castrados, com aproximadamente dois meses de idade e peso corporal inicial médio de 13,00 ± 1,49 kg. Os cordeiros foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 x 2 (nível de restrição x classe sexual), de acordo com a quantidade de alimento fornecido. A duração do experimento foi determinada pelo tempo necessário para que a média de peso corporal dos animais de um dos tratamentos atingisse 28 kg. Houve interação entre os níveis de restrição alimentar e as classes sexuais sobre as variáveis de intensidade de cor amarelo e pH no músculo longissimus lumborum e sobre força de cisalhamento no músculo semimembranosus. Em animais não castrados, a intensidade de cor amarelo foi maior no músculo longissimus lumborum, no nível de 30% de restrição. Não houve interação significativa entre os níveis de restrição e a classe sexual para os aspectos de qualidade relacionados à saturação de cor, tonalidade da cor, luminosidade, intensidade de vermelho, capacidade de retenção de água e perda de peso por cocção nos músculos longissimus lumborum e semimembranosus. Embora a restrição alimentar e a classe sexual tenham influenciado as variáveis relacionadas à qualidade de carne dos animais...
Assuntos
Animais , Carne/análise , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal , Ovinos/metabolismoRESUMO
The aim of this study was to compare the following four genetic groups of hair sheep: Santa Inês (SI), Morada Nova (MN), Brazilian Somali (BS), and the F1 1/2Dorper x 1/2Morada Nova crossbreed on traits related to growth and parasitic infection. Thirty-three male lambs of the same age and of simple birth, under the same pre-weaning management conditions were used in the experiment. After weaning the animals were housed in a completely randomized design in paddocks made of Panicum maximum cv. Tanzania. Along the course of the research, the performance of the four groups of sheep was observed to be negatively affected by gastrointestinal parasites, but there was a genotype effect to the average daily weight gain (ADWG), where the SI and F1 genotypes presented higher values. The effects of genotype, time and genotype x time interaction were significant in weight and corporal score (CS) measurements. The BS lambs had the highest CS values throughout the experiment despite not presenting greater weight gain when compared to the SI and F1 breeds. There were also significant effects of time and genotype x time interaction for packed cell volume (PCV) and FAMACHA© score (FAM) and only the time effect was significant in the total number of eggs per gram (EPG) and total plasma protein (TPP). The MN lambs showed higher PCV values and unlike the other groups, presented a FAMACHA© score below 3 and PCV above 23% even having a higher EPG tendency, especially in the initial phase, indicating a possible higher resilience to infection caused by gastrointestinal parasites(AU)
O objetivo deste estudo foi comparar quatro grupos genéticos de ovinos: Santa Inês (SI), Somalis Brasileira (SB), Morada Nova (MN) e 1/2 Dorper - 1/2 Morada Nova (F1) quanto às características de crescimento e de infecção parasitária. Trinta e três cordeiros machos, de mesma idade, nascidos de parto simples e submetidos às mesmas condições de manejo pré-desmame foram utilizados no experimento. Após o desmame, os animais foram alojados em piquetes de capim Panicum maximum cv. Tanzânia, em um sistema rotativo de pastejo sob um delineamento inteiramente ao acaso. Os resultados mostraram que, ao longo do experimento, o desempenho ponderal dos quatro grupos genéticos foi negativamente afetado pela infecção por endoparasitas, mas o efeito de genótipo foi significativo para ganho de peso médio diário, e os grupos SI e F1 apresentaram melhores médias. O efeito do genótipo, tempo e interação genótipo x tempo foi significativo para o peso e o escore corporal. Os cordeiros da raça SB apresentaram maiores escores corporais ao longo do experimento, apesar do menor ganho de peso quando comparados aos dos grupos SI e F1. Houve efeito significativo do tempo e da interação genótipo x tempo para o hematócrito e para o grau FAMACHA©. Somente efeito do tempo foi verificado para as características OPG e proteína plasmática total. Os cordeiros da raça Morada Nova, ao contrário dos demais grupos, mantiveram o grau FAMACHA© inferior a 3 e hematócrito inferior a 23%, mesmo com tendência de maior OPG, principalmente na fase inicial, indicando uma possível maior capacidade de adaptação à infecção por endoparasitas(AU)
Assuntos
Animais , Ovinos/crescimento & desenvolvimento , Ovinos/parasitologia , Haemonchus/parasitologia , Trichostrongylus/parasitologia , Strongyloides/parasitologia , Pastagens/análise , Contagem de Ovos de Parasitas/veterinária , Pesos e Medidas Corporais/veterináriaRESUMO
The aim of this study was to compare the following four genetic groups of hair sheep: Santa Inês (SI), Morada Nova (MN), Brazilian Somali (BS), and the F1 1/2Dorper x 1/2Morada Nova crossbreed on traits related to growth and parasitic infection. Thirty-three male lambs of the same age and of simple birth, under the same pre-weaning management conditions were used in the experiment. After weaning the animals were housed in a completely randomized design in paddocks made of Panicum maximum cv. Tanzania. Along the course of the research, the performance of the four groups of sheep was observed to be negatively affected by gastrointestinal parasites, but there was a genotype effect to the average daily weight gain (ADWG), where the SI and F1 genotypes presented higher values. The effects of genotype, time and genotype x time interaction were significant in weight and corporal score (CS) measurements. The BS lambs had the highest CS values throughout the experiment despite not presenting greater weight gain when compared to the SI and F1 breeds. There were also significant effects of time and genotype x time interaction for packed cell volume (PCV) and FAMACHA© score (FAM) and only the time effect was significant in the total number of eggs per gram (EPG) and total plasma protein (TPP). The MN lambs showed higher PCV values and unlike the other groups, presented a FAMACHA© score below 3 and PCV above 23% even having a higher EPG tendency, especially in the initial phase, indicating a possible higher resilience to infection caused by gastrointestinal parasites.
O objetivo deste estudo foi comparar quatro grupos genéticos de ovinos: Santa Inês (SI), Somalis Brasileira (SB), Morada Nova (MN) e 1/2 Dorper - 1/2 Morada Nova (F1) quanto às características de crescimento e de infecção parasitária. Trinta e três cordeiros machos, de mesma idade, nascidos de parto simples e submetidos às mesmas condições de manejo pré-desmame foram utilizados no experimento. Após o desmame, os animais foram alojados em piquetes de capim Panicum maximum cv. Tanzânia, em um sistema rotativo de pastejo sob um delineamento inteiramente ao acaso. Os resultados mostraram que, ao longo do experimento, o desempenho ponderal dos quatro grupos genéticos foi negativamente afetado pela infecção por endoparasitas, mas o efeito de genótipo foi significativo para ganho de peso médio diário, e os grupos SI e F1 apresentaram melhores médias. O efeito do genótipo, tempo e interação genótipo x tempo foi significativo para o peso e o escore corporal. Os cordeiros da raça SB apresentaram maiores escores corporais ao longo do experimento, apesar do menor ganho de peso quando comparados aos dos grupos SI e F1. Houve efeito significativo do tempo e da interação genótipo x tempo para o hematócrito e para o grau FAMACHA©. Somente efeito do tempo foi verificado para as características OPG e proteína plasmática total. Os cordeiros da raça Morada Nova, ao contrário dos demais grupos, mantiveram o grau FAMACHA© inferior a 3 e hematócrito inferior a 23%, mesmo com tendência de maior OPG, principalmente na fase inicial, indicando uma possível maior capacidade de adaptação à infecção por endoparasitas.
Assuntos
Animais , Haemonchus/parasitologia , Ovinos/crescimento & desenvolvimento , Ovinos/parasitologia , Strongyloides/parasitologia , Trichostrongylus/parasitologia , Contagem de Ovos de Parasitas/veterinária , Pastagens/análise , Pesos e Medidas Corporais/veterináriaRESUMO
Objetivou-se com este estudo avaliar a diversidade fenotípica de linhagens de ovinos Santa Inês. Doze medidas corporais foram realizadas em 502 fêmeas adultas descendentes de 34 reprodutores pertencentes a 15 linhagens da raça Santa Inês, registrados junto à associação de criadores: Altura Anterior, Altura Posterior, Altura das Pernas, Altura do Tórax, Circunferência Torácica, Circunferência da Canela, Comprimento do Corpo, Comprimento do Pescoço, Comprimento de Orelha, Comprimento da Face, Comprimento do Chanfro e Largura da Face. Os dados foram submetidos à análise de Variáveis Canônicas e à análise de agrupamento pelo método da ligação média entre grupos. As três primeiras Variáveis Canônicas explicaram 81,01% da variação total. As linhagens 1, 10 e 11 foram as mais homogêneas, enquanto que as linhagens 3, 6, 9, 12 e 15 apresentaram grande variabilidade intra-populacional. As linhagens 11 e 15 foram as que apresentaram maior distância (Mahalanobis). A análise de agrupamento mostrou a formação de três grupos. As cinco medidas corporais com maior importância relativa (Circunferência Torácica, Circunferência da Canela, Comprimento da Face, Comprimento de Pescoço e Comprimento de Chanfro), consideradas conjuntamente, explicaram 76,89% da diversidade fenotípica entre as linhagens. As linhagens de ovinos Santa Inês apresentam alta diversidade fenotípica, sendo que as características(AU)
This study aimed at evaluating the phenotypic diversity of Saint Ines sheep strains. Twelve body measurements were carried out in 502 adult females, descendants from 34 reproducers belonging 15 strains of Santa Ines breed, registered at association of creators: anterior height, posterior height, legs height, chest height, thoracic circumference, shin circumference, body length, neck length, ear length, face length , chamer length and face width. The data were submitted to the canonic variable analysis and cluster analysis by means of the method Unweighted Pair-Group Method Using Arithmetic Averages. The first three canonical variables explained 81.01% of the total variation. Strains 1, 10 and 11 were the most homogeneous, whereas strains 3, 6, 9, 12 and 15 presented large intra-population variability. Strains 11 and 15 presented the longer distance (Mahalanobis). The cluster analysis showed the formation of three groups. The five body measurements with higher relative importance (thoracic circumference, shin circumference, face length, neck length, and chamfer length), jointly considered, accounted for 76.89% of the phenotypic diversity between the lineages. The strains of Santa Ines sheep present high phenotypic diversity, and the characteristics related to production and racial characterization are similarly important in the differentiation between the strains. (AU)
Assuntos
Animais , Ovinos/genética , Análise Multivariada , Biometria/métodos , FenótipoRESUMO
SUMMARY This study aimed at evaluating the phenotypic diversity of Saint Ines sheep strains. Twelve body measurements were carried out in 502 adult females, descendants from 34 reproducers belonging 15 strains of Santa Ines breed, registered at association of creators: anterior height, posterior height, legs height, chest height, thoracic circumference, shin circumference, body length, neck length, ear length, face length , chamer length and face width. The data were submitted to the canonic variable analysis and cluster analysis by means of the method Unweighted Pair-Group Method Using Arithmetic Averages. The first three canonical variables explained 81.01% of the total variation. Strains 1, 10 and 11 were the most homogeneous, whereas strains 3, 6, 9, 12 and 15 presented large intra-population variability. Strains 11 and 15 presented the longer distance (Mahalanobis). The cluster analysis showed the formation of three groups. The five body measurements with higher relative importance (thoracic circumference, shin circumference, face length, neck length, and chamfer length), jointly considered, accounted for 76.89% of the phenotypic diversity between the lineages. The strains of Santa Ines sheep present high phenotypic diversity, and the characteristics related to production and racial characterization are similarly important in the differentiation between the strains.
RESUMO Objetivou-se com este estudo avaliar a diversidade fenotípica de linhagens de ovinos Santa Inês. Doze medidas corporais foram realizadas em 502 fêmeas adultas descendentes de 34 reprodutores pertencentes a 15 linhagens da raça Santa Inês, registrados junto à associação de criadores: Altura Anterior, Altura Posterior, Altura das Pernas, Altura do Tórax, Circunferência Torácica, Circunferência da Canela, Comprimento do Corpo, Comprimento do Pescoço, Comprimento de Orelha, Comprimento da Face, Comprimento do Chanfro e Largura da Face. Os dados foram submetidos à análise de Variáveis Canônicas e à análise de agrupamento pelo método da ligação média entre grupos. As três primeiras Variáveis Canônicas explicaram 81,01% da variação total. As linhagens 1, 10 e 11 foram as mais homogêneas, enquanto que as linhagens 3, 6, 9, 12 e 15 apresentaram grande variabilidade intra-populacional. As linhagens 11 e 15 foram as que apresentaram maior distância (Mahalanobis). A análise de agrupamento mostrou a formação de três grupos. As cinco medidas corporais com maior importância relativa (Circunferência Torácica, Circunferência da Canela, Comprimento da Face, Comprimento de Pescoço e Comprimento de Chanfro), consideradas conjuntamente, explicaram 76,89% da diversidade fenotípica entre as linhagens. As linhagens de ovinos Santa Inês apresentam alta diversidade fenotípica, sendo que as características relacionadas à produção e à caracterização racial apresentam importância semelhante na diferenciação entre linhagens.
RESUMO
The preservation of animal genetic biodiversity is fundamental to food security. Santa Ines (SI) is an important native Brazilian hair sheep breed that should be preserved by biotechnologies of selection, conservation and multiplication. The molecular biotechnology identify genes of interest that have an impact on the reproductive, productive and health performance, adding value to these animals, while reproduction biotechnologies, especially semen cryopreservation and artificial insemination, are used for multiplication, conservation and dissemination of this germplasm. Activities related to the conservation and adding value to SI should continue to be stimulated otherwise an irretrievable loss of its originality and genetic diversity can happen.(AU)
A preservação da biodiversidade genética dos animais é fundamental para a segurança alimentar. O ovino Santa Inês (SI) é um importante patrimônio genético autóctone brasileiro que deve ser conservado através do uso de biotecnologias para seleção, conservação e multiplicação. As biotecnologias moleculares identificam genes de interesse que têm impacto sobre o desempenho reprodutivo, produtivo e sanitário, agregando valores a estes animais, enquanto que, as biotecnologias da reprodução, em especial a criopreservação do sêmen e inseminação artificial, são utilizadas para a multiplicação, conservação e disseminação deste germoplasma. As atividades relacionadas à conservação e agregação de valores ao ovino SI devem continuar sendo estimuladas sob pena de uma irrecuperável perda da sua originalidade e diversidade genética.(AU)
Assuntos
Animais , Ovinos , Engenharia Genética , Variação Genética , Biodiversidade , Marcadores Genéticos , Técnicas Reprodutivas/veterináriaRESUMO
The preservation of animal genetic biodiversity is fundamental to food security. Santa Ines (SI) is an important native Brazilian hair sheep breed that should be preserved by biotechnologies of selection, conservation and multiplication. The molecular biotechnology identify genes of interest that have an impact on the reproductive, productive and health performance, adding value to these animals, while reproduction biotechnologies, especially semen cryopreservation and artificial insemination, are used for multiplication, conservation and dissemination of this germplasm. Activities related to the conservation and adding value to SI should continue to be stimulated otherwise an irretrievable loss of its originality and genetic diversity can happen.
A preservação da biodiversidade genética dos animais é fundamental para a segurança alimentar. O ovino Santa Inês (SI) é um importante patrimônio genético autóctone brasileiro que deve ser conservado através do uso de biotecnologias para seleção, conservação e multiplicação. As biotecnologias moleculares identificam genes de interesse que têm impacto sobre o desempenho reprodutivo, produtivo e sanitário, agregando valores a estes animais, enquanto que, as biotecnologias da reprodução, em especial a criopreservação do sêmen e inseminação artificial, são utilizadas para a multiplicação, conservação e disseminação deste germoplasma. As atividades relacionadas à conservação e agregação de valores ao ovino SI devem continuar sendo estimuladas sob pena de uma irrecuperável perda da sua originalidade e diversidade genética.