RESUMO
Advancing knowledge about how to improve complementary feeding at large scale is a high priority. This article identifies strategies for designing and implementing programs to improve complementary feeding at large scale, drawing on lessons learned from three initiatives: Alive & Thrive, which implemented large-scale programs in 3 countries; a low-burden intervention in Mexico that used scripted messages; and Estrategia Integral de Atención a la Nutrición, which is introducing large-scale programs tied to Mexico's conditional cash transfer program. These initiatives illustrate different ways of designing and implementing large-scale programs, with lessons about the importance of having partnerships and alliances; well-grounded understanding from research; a public health strategy; scalable program modes and elements; using existing systems where possible; monitoring, learning, and evaluating; and adopting a model aimed at successfully implementing programs at scale. Improving complementary feeding globally is challenging because of the complex behaviors involved, and the development of specific programs geared to complementary feeding is necessary. Designing and implementing such specific programs at large scale is achievable with the intention, commitment, appropriate strategies, and financial support to do so from the outset.
Assuntos
Assistência Alimentar , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente/economia , Bangladesh , Humanos , Lactente , Recém-Nascido , México , VietnãRESUMO
This study was conducted to determine an appropriate replacement of fishmeal with amino acids (AAs) and optimized protein levels in practical diets for Oreochromis niloticus with mean initial body weight 12.52±0.63g. Six experimental and a control diet (total 7 diets) divided into two groups, and a control diet (D1) containing 32% protein. The first group contained three diets that included different dietary protein levels, viz. 20 (D2), 25 (D3), and 30% (D4) with AAs when replacing fishmeal by plant protein sources. In the second group, the diets were contained 20 (D5), 25 (D6), and 30% (D7) without AAs. The best growth performance was achieved in fish fed with diet D1. Total feed intake was increased with an increase in dietary protein level with AAs. The specific growth rate showed a similar pattern with a significant difference between control, D4 and D7 compared to other groups. The feed conversion ratio decreased when protein levels in the diets increased. The protein efficiency ratio showed a similar performance, with a slight increase between the control diet and diets with AAs. However, insignificant differences (P>0.05) were observed between diets with and without AAs. An economic evaluation indicated that inclusion of low fishmeal in tilapia diets reduced the price/kg of diets compared to control.(AU)
Este estudo foi realizado para determinar uma substituição adequada de farinha de peixe com aminoácidos (AA) e níveis otimizados de proteína em dietas práticas para Oreochromis niloticus com peso corporal inicial médio de 12,52 ± 0,63 g. Seis dietas experimentais e controle (total de 7 dietas) divididas em dois grupos, e uma dieta controle (D1) contendo 32% de proteína. O primeiro grupo continha três dietas que incluíam diferentes níveis de proteína na dieta, viz. 20 (D2), 25 (D3) e 30% (D4) com AAs ao substituir a farinha de peixe por fontes de proteína vegetal. No segundo grupo, as dietas continham 20 (D5), 25 (D6) e 30% (D7) sem AAs. O melhor desempenho de crescimento foi alcançado em peixes alimentados com dieta D1. O consumo total de ração foi aumentado com o aumento do nível de proteína na dieta com AAs. A taxa de crescimento específico mostrou um padrão semelhante com uma diferença significativa entre o controle, D4 e D7 em comparação com outros grupos. A taxa de conversão alimentar diminuiu quando os níveis de proteína nas dietas aumentaram. A taxa de eficiência protéica apresentou desempenho semelhante, com discreto aumento entre a dieta controle e as dietas com AAs. Entretanto, diferenças insignificantes (P> 0,05) foram observadas entre dietas com e sem AAs. Uma avaliação econômica indicou que a inclusão de farinha de peixe baixa em dietas de tilápia reduziu o preço / kg de dietas em relação ao controle.(AU)
Assuntos
Animais , Ciclídeos/metabolismo , Farinha de Peixe/análise , Farinha de Peixe , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente/economiaRESUMO
La lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de vida aporta muchos bene cios tanto al niño como a la madre. El inicio temprano de la lactancia materna prote- ge al recién nacido de las infecciones y reduce la mortalidad neonatal. Alrededor de los seis meses, las necesidades de energía y nutrientes del lactante empiezan a ser superiores a lo que puede aportar la leche materna, por lo que se hace necesaria la introducción de alimentos complementarios. Si no se introducen alimen- tos complementarios alrededor de los seis meses o si son administrados de forma inade- cuada, el crecimiento del niño puede verse afectado. Por lo que el objetivo de este artículo es revisar los fundamentos sobre la alimenta- ción del lactante...(AU)
Assuntos
Humanos , Lactente , Aleitamento Materno/métodos , Substitutos do Leite Humano , Nutrição da Criança , Esvaziamento Gástrico , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente/economiaRESUMO
OBJECTIVE: To identify and compare the sociodemographic determinants of stunting, wasting and overweight among infants of urban and rural areas in the Ecuadorian highlands. DESIGN: Cross-sectional study. SETTING: Nabon (rural) and Cuenca (urban) cantons, Azuay Province, Ecuador. SUBJECTS: A total of 703 children aged 0-24 months and their caregivers (227 rural and 476 urban) recruited during the period from June to September 2008. RESULTS: Stunting prevalence was significantly higher in the rural area (37·4 % v. 17·7 %; P < 0·001) while wasting (7·1 %) and overweight (17·1 %) prevalence were more similar between areas. Determinants of stunting for the pooled sample were male gender (OR = 1·43; 95 % CI 1·06, 1·92; P = 0·02), preterm delivery (OR = 1·65; 95 % CI 1·14, 2·38; P = 0·008), child's age (OR = 1·04; 95 % CI 1·01, 1·07; P = 0·011), maternal education (OR = 0·95; 95 % CI 0·92, 0·99; P = 0·025) and facility-based delivery (OR = 0·57; 95 % CI 0·45, 0·74; P < 0·001). The latter was also a determinant of overweight (OR = 0·39; 95 % CI 0·25, 0·62; P < 0·001). Rural determinants of stunting were maternal height (OR = 0·004; 95 % CI 0·00004, 0·39; P = 0·018), diarrhoea prevalence (OR = 2·18; 95 % CI 1·13, 4·21; P = 0·02), socio-economic status (OR = 0·79; 95 % CI 0·64, 0·98; P = 0·030) and child's age (OR = 1·07; 95 % CI 1·02, 1·11; P = 0·005). Urban determinants were: maternal BMI for stunting (OR = 0·91; 95 % CI 0·84, 0·99; P = 0·027), cough prevalence (OR = 0·57; 95 % CI 0·34, 0·96; P = 0·036) and facility-based delivery (OR = 0·25; 95 % CI 0·09, 0·73; P = 0·011) for overweight, and hygiene for wasting (OR = 0·57; 95 % CI 0·36, 0·89; P = 0·013). CONCLUSIONS: Infant malnutrition was associated with different sociodemographic determinants between urban and rural areas in the Ecuadorian highlands, a finding which contributes to prioritize the determinants to be assessed in nutritional interventions.
Assuntos
Desenvolvimento Infantil , Transtornos do Crescimento/etiologia , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente , Desnutrição/epidemiologia , Saúde da População Rural , Magreza/etiologia , Saúde da População Urbana , Altitude , Estudos Transversais , Equador/epidemiologia , Feminino , Humanos , Lactente , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente/economia , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente/etnologia , Recém-Nascido , Masculino , Desnutrição/economia , Desnutrição/etnologia , Desnutrição/fisiopatologia , Inquéritos Nutricionais , Sobrepeso/economia , Sobrepeso/epidemiologia , Sobrepeso/etnologia , Prevalência , Saúde da População Rural/economia , Saúde da População Rural/etnologia , Fatores Sexuais , Fatores Socioeconômicos , Saúde da População Urbana/economia , Saúde da População Urbana/etnologiaAssuntos
Masculino , Feminino , Humanos , Avaliação Nutricional , Desnutrição/complicações , Desnutrição/diagnóstico , Desnutrição/metabolismo , Desnutrição/prevenção & controle , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente/economia , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente/normas , Saúde PúblicaAssuntos
Masculino , Feminino , Humanos , Dieta , Criança , Desnutrição/complicações , Desnutrição/diagnóstico , Desnutrição/epidemiologia , Desnutrição/mortalidade , Desnutrição/patologia , Desnutrição/sangue , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente/economia , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente/normas , AntropometriaRESUMO
A suplementação de vacas em pastagens tem sido estudada com a finalidade de estabelecer a melhor relação entre quantidade e fonte de suplemento e a produção e composição do leite. A adição de fontes de lipídeos aos suplementos permite aumentar a densidade energética da dieta na tentativa de atender as exigências de vacas em lactação. No presente estudo, foram testadas duas doses de suplementação energética para vacas mantidas em pastagens de capim elefante: 1 kg de concentrado para cada 2,5 kg de leite produzidos e 1 kg de concentrado para cada 5 kg de leite produzidos com ou sem adição (250 g.vaca-1dia-1) de gordura inerte (GI) (1:2,5; 1:2,5G; 1:5; 1:5G). Foram utilizadas 22 vacas mestiças Holandês x Jersey com produção inicial média de 20,9 ± 2,22 e 132 ± 60 dias em lactação (DEL). Os animais foram agrupados em 6 blocos de acordo com o número de lactação (primíparas ou multíparas), DEL e produção de leite. O experimento foi delineado em blocos casualizados (dois incompletos) em arranjo fatorial 2x2, com duração de 90 dias. A suplementação com dose alta de concentrado reduziu o tempo de pastejo (P 0,05). Os efeitos negativos da suplementação com gordura não foram observados com a dose baixa de concentrado (P< 0,05). A proporção de ácidos graxos insaturados na gordura do leite foi aumentada com a suplementação de fonte de gordura (P< 0,05)
Levels of supplementation for grazing cows have been studied with the objective to determine the best relationship between amount and source of supplements and milk production and composition. The inclusion of fat sources in the supplement may improve energy intake to achieve the requirements of lactating dairy cows. In this study were evaluated two levels of supplementation (1 kg of concentrate for every 2.5 or 5.0 kg of milk produced) with or without 250 g of inert fat (GI) (1:2.5; 1:2.5G; 1:5; 1:5G) for dairy cows grazing elephant grass during the summer, for 90 days. Twentytwo cows (Holstein x Jersey) producing at the beginning of the trial 20.9 ± 2.22 kg of milk and with 132 ± 60 days in milk were used. They were assigned to randomized blocks according to number of lactation (primiparous or multiparous), days in milk and milk production. A 2x2 factorial arrangement was adopted. Feeding 1 kg of concentrate for every 2.5 kg of milk, decreased grazing time and forage intake (P 0,05). The negative effects of fat supplementation were not observed when cows were fed the low concentrate level (P> 0,05). The content of unsaturated fatty acids in milk fat was increased with fat supplementation (P< 0,05)
Assuntos
Bovinos , Gorduras na Dieta/efeitos adversos , Pennisetum/crescimento & desenvolvimento , Substitutos do Leite Humano , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente/economiaRESUMO
Objetivou-se com esta pesquisa avaliar a viabilidade técnica do uso da Gipsita, cloreto de sódio e resíduo de gesso como fonte mineral para cabritos em crescimento, e ainda estudar os aspectos clínico-nutricionais do seu uso. Os resultados obtidos demonstram a viabilidade técnico-econômica das matérias-primas utilizadas como suplemento mineral para caprinos em crescimento da raça Anglo Nubiana . Esta pesquisa auxilia na geração de dados científicos que possibilita m futuras pesquisas envolvendo a gipsita, cloreto de sódio e resíduo de gesso como fonte de minerais na suplementação de ração animal aproveitando a gipsita local e o resíduo de gesso para outros fins que não só o da construção civil. Foram utilizados 18 cabritos da raça Anglo Nubiana, com idade de 60 dias , separados em seis grupos experimentais, de acordo com a mineralização a ser recebida: Resíduo de gesso (G1) ; Gipsita ( G2 ) ; Cloreto de sódio ( G3 ) ; Resíduo de gesso associado ao Cloreto de Sódio ( G4 ) ; Gipsita associada ao Cloreto de Sódio ( G5 ); G rupo controle que não recebeu mineralização ( G6 ) . Os animais receberam este tratamento por 120 dias e foram reavaliados periodicamente através de exames clínicos, radiográficos e laboratoriais, incluindo exames hematológicos, coproparasitológicos e séricos para análise bioquímica de cálcio, fósforo, magnésio, uréia, creatinina e exames bromatológicos nas dietas. Na análise do s dados foram utilizadas técnicas de estatística descritiva: distribuições absolutas, percentuais, das medidas estatísticas: média e desvio padrão e coeficiente de correlação de Spearman e técnicas de estatística inferencial através dos testes estatísticos de Kruskal-Wallis e para a hipótese de correlação nula. Os testes estatísticos foram realizados com margem de erro de 5,0%. Diante das diversas observações realizadas durante o estudo somando-se a interpretação dos resultados da analise estatística, concluiu-se que, no rebanho estudado alguns fatores como grau de parasitose alto e ausência de mineralização nas dietas podem diminuir o ganho de peso vivo em cabritos em crescimento; as médias do peso em cada grupo aumentaram com o tempo de avaliação; as médias do peso do G6 foram correspondentemente menores dos demais grupos mineralizados; observou-se maior ganho de peso no G4 e bom rendimento na mineralização óssea do G2. Todas as metas alcançadas através dos resultados desta pesquisa estão diretamente envolvidas com a cadeia produtiva da caprinocultura em várias etapas, por estar a mineralização envolvida estreitamente com inúmeros aspectos do desenvolvimento produtivo dos ruminantes.
The aim of this work w as to evaluate the technical feasibility of the use of gypsum, sodium chloride and plaster residue as a source of mineral for growing kid goats , and still study the clinical and nutritional aspects of their use. The results aimed at the technical and economic feasibility of raw materials and mineral supplement for goats. Such research helped in the generation of scientific data to enable future research involving gypsum , sodium chloride and plaster residue as a source of mineral supplementation in animal feed taking advantage of local gypsum and plaster residue for other purposes not only the construction. S ix experimental groups of three Anglo Nubian breed goats were used aged 60 days. The animals were divide d in accordance with the mineralization to be received : plaster residue ( G1 ) , Gypsum ( G2 ) , sodium chloride ( G3 ) , plaster residue associated with sodium chloride ( G4 ) , Gypsum associated with sodium chloride ( G5 ) , the control group that received no mineralization ( G6 ) . The animals received this treatment for 120 days and were periodically assessed by clinical examination, radiographic and laboratory tests , including blood tests , fecal tests and serum for biochemical analysis of calcium, phosphorus , magnesium, urea, creatinine and examinations bromatological diets . In the data analysis techniques were used descriptive statistics: absolute distributions, percentages, the statistical measures: mean and standard deviation and correlation coefficient of Spearman an d inferential statistical techniques via statistical tests of Kruskal-Wallis test and the null hypothesis of correlation. Statistical tests were performed with an error margin of 5.0%. Given the various observations made during the study adding to the interpretation of the results of statistical analysis, concluded that, in the herd studied factors such as high degree of parasitism and the lack of mineralization in the diet can reduce body weight gain in kids in growth; the average weight in each group increased with time evaluation , the mean weight of G6 were correspondingly smaller groups of other mineralized , there was greater weight gain in G4 and good yield in bone mineralization . All the goals pursued by the results of this research are directly involv ed in the production of goat in several stages, the mineralization to be closely involved with many aspects of the productive development of ruminants.
Assuntos
Masculino , Animais , Cabras/crescimento & desenvolvimento , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal/fisiologia , Ração Animal/análise , Estudos de Viabilidade , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente/economiaRESUMO
O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a influência de três fontes diferentes de óleo vegetal na dieta de cabras leiteiras. Foram utilizados óleo de faveleira (OF), óleo de gergelim (OG) e óleo de mamona (OM) e os resultados comparados a uma dieta controle (SO), isenta de suplementos lipídicos. Foram utilizadas oito cabras, mestiças, pesando em média 50 ± 5,19 kg e com 50 dias de lactação distribuídas em quadrado latino (4x4), com quatro tratamentos e quatro períodos, sendo cada tratamento constituído por duas parcelas. Foi avaliado o efeito da suplementação lipídica sobre o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, comportamento ingestivo, parâmetros sanguíneos e produção de proteína microbiana. Também foram determinadas a produção e a composição química do leite, bem como, o consumo e eficiência energética e o balanço de nitrogênio de cabras mestiças Saanen x Alpina Americana. As dietas foram formuladas de modo que os suplementos contribuíssem com 4% de extrato etéreo (EE) adicional ao valor existente na dieta controle. A suplementação lipídica aumentou o consumo efetivo de nutrientes para matéria mineral (MM) e EE, deprimindo o consumo efetivo de carboidratos totais (CHOT), não afetando os demais nutrientes. A inclusão de lipídios na dieta proporcionou maior consumo de EE por parte dos animais que receberam óleo nas dietas (P0,05) pelos tipos de óleo vegetal adicionado na ração. A suplementação lipídica com óleo de mamona reduziu as produções de leite e da produção dos constituintes do leite, exceto da produção de gordura, além de deprimir o percentual de proteína do leite e a acidez. A dieta controle (SO) e OM promoveram reduções nos consumos de energia líquida (EL). A eficiência líquida de utilização de energia metabolizável foi afetada pela adição de óleo na dieta, entretanto, a eficiência bruta e o balanço de energia líquida não foram afetados pela suplementação. A excreção de nitrogênio no leite (g/dia) foi maior nos animais que recebiam a dieta controle, tendo os resultados apresentados pelos animais que receberam as dietas contendo OF ou OG se comportado igual à dieta controle enquanto que os resultados obtidos para os animais que receberam a dieta contendo OM mostrado queda no teor de nitrogênio no leite (P<0,05). A suplementação com os óleos estudados influi na resposta de consumo de extrato etéreo e carboidratos não fibrosos da dieta. A adição de 4% dos óleos estudados, na dieta de cabras em lactação, melhora a digestibilidade da matéria seca, não altera o comportamento ingestivo e a produção de proteína microbiana. Entre os tipos de óleos estudados, a adição de 4% de óleo de faveleira ou óleo de gergelim não causa prejuízos ao desempenho e características do leite produzido. A adição do óleo de mamona na dieta de cabras no período de lactação deprime a produção de leite e o teor de proteína do leite. A adição dos óleos estudados não afeta a eficiência alimentar, a eficiência de utilização do nitrogênio e o consumo de energia tendo, o óleo de faveleira, melhorado o consumo de energia líquida. A eficiência de utilização da energia metabolizável é reduzida com a adição de óleo na dieta de cabras em lactação.