RESUMO
Nanoparticle-based delivery technologies have played a central role in a wide variety of applications, including cell therapy, gene transformation, and cellular delivery of molecular dyes. This work synthesized via ionic exchange a nanoparticle consisting of zinc-layered hydroxychloride coupled with yeast ß-glucan (ZG), whose cellular immune response was evaluated using fish spleen leukocytes. Leukocytes from the marine Pacific red snapper (Lutjanus peru) were stimulated with zinc-layered hydroxychloride (ZHC) coupled with yeast ß-glucan (GLU) and challenged with live Vibrio parahaemolyticus after 24â¯h. Structural characterization of this yeast glucan by proton nuclear magnetic resonance (NMR) indicated structures containing (1-6)-branched (1-3)-ß-D-glucan. The ZHC and ZG were characterized with X-ray diffraction, infrared spectroscopy, scanning electron microscopy and thermogravimetric analysis. The results of the immunological study showed that ZHC, GLU or ZG were safe for leukocytes because cell viability was higher than 80% compared with DMSO or V. parahaemolyticus exposure. The ZG or GLU treatments enhanced nitric oxide production, superoxide dismutase, catalase and peroxidase activities. Induction of anti- and pro-inflammatory cytokine (IL-1ß, IL-6, IL-8, IL-10, IL-12 and IL-17) genes was more pronounced in ZG or GLU treatments compared to the other groups. Based on the results, ZHC nanoparticles can be used as a delivery carrier of yeast ß-glucan for enhancing immunity in fish and have great potential application in the aquaculture industry.
Assuntos
Doenças dos Peixes/imunologia , Imunidade Inata/efeitos dos fármacos , Perciformes/imunologia , Fermento Seco/química , beta-Glucanas/química , Animais , Leucócitos/imunologia , Nanopartículas Metálicas/química , Vibrioses/imunologia , Vibrio parahaemolyticus/fisiologia , Fermento Seco/farmacologia , Zinco/química , beta-Glucanas/farmacologiaRESUMO
Devido as constantes contaminações de rações comerciais pelas micotoxinas, o presente trabalhoteve por objetivo avaliar in vitro a capacidade de dois produtos comerciais utilizados na aquicultura emadsorverem Ochratoxina A (OTA). Dois tipos de probióticos comerciais, compostos por Bacillus subtilis,Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium e Lactobacillus acidophilus (Probiótico A) e, Saccharomycescerevisiae provenientes de cervejaria (Probiótico B) foram utilizados no ensaio. Soluções em tampão fosfatosalino (PBS), com pH de 1,5 e 7,5, foram elaborados para simular o pH do estômago e intestino de tilápias doNilo (Oreochromis niloticus). As soluções de PBS foram testadas nas duas faixas de pH (1,5 e 7,5), com asconcentrações dos produtos comerciais de 0%; 25%; 50%; 75% e 100%, para uma concentração de 1.000 ng.mL-1de OTA. As concentrações de OTA foram adicionadas em microtubos para que fosse determinado a capacidadede adsorção dos probióticos utilizados neste estudo. Na detecção e quantificação de OTA, utilizou-se ametodologia de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE). Os resultados finais mostraram que osprobióticos A e B nas suas concentrações máximas foram capazes de adsorver OTA nas quantidades de 13,78 a76,81 e 301,48 a 317,54 (ng.mL-1), respectivamente. Os dados mostraram que os dois tipos de probióticos sãopromissores para adsorverem OTA nas condições simuladas de pH gastrointestinal de tilápias do Nilo, sendo amaior eficiência verificada para o probiótico B
Given the constant contamination of animals by feed mycotoxins, this study aimed to evaluate invitro the ability of commercial products used in aquaculture as adsorbents of ochratoxin A (OTA). Twocomercial probiotics, composed of Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium andLactobacillus acidophilus (Probiotic A) and one made of dry yeast of Saccharomyces cerevisiae from a brewery(Probiotic B) were used in the assay. Phosphate buffered saline solutions (PBS) at pH 1.5 and 7.5 wereformulated to simulate the pH of the stomach and intestine of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus). The PBSsolutions were tested at the two pH (1,5 and 7,5) with the probiotics concentrations of 0%; 25%; 50%; 75% and100% for a OTA concentration of 1.000 ng.mL-1. The OTA concentrations were added in microtubes forevaluation of adsorption capacity of the probiotics. The OTA detection and quantification were performed byHigh Performance Liquid Chromatography (HPLC). The final results showed that the probiotics A and B in theirmaximum concentration were capable of adsorbing OTA in amounts from 13.78 to 76.81 and from 301.48 to317.54 (ng.mL-1), respectively. The data showed that this two probiotics were very promissimg at adsorbingOTA under simulated gastrointestinal conditions of pH of tilapias, being more efficient the probiotic B
Assuntos
Animais , Adsorção , Ciclídeos/fisiologia , Ocratoxinas/antagonistas & inibidores , Probióticos , Bacillus subtilis/química , Bifidobacterium/química , Cromatografia/veterinária , Enterococcus faecium/química , Fermento Seco/química , Lactobacillus acidophilus/química , Micotoxinas/análise , Saccharomyces cerevisiae/químicaRESUMO
Devido as constantes contaminações de rações comerciais pelas micotoxinas, o presente trabalhoteve por objetivo avaliar in vitro a capacidade de dois produtos comerciais utilizados na aquicultura emadsorverem Ochratoxina A (OTA). Dois tipos de probióticos comerciais, compostos por Bacillus subtilis,Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium e Lactobacillus acidophilus (Probiótico A) e, Saccharomycescerevisiae provenientes de cervejaria (Probiótico B) foram utilizados no ensaio. Soluções em tampão fosfatosalino (PBS), com pH de 1,5 e 7,5, foram elaborados para simular o pH do estômago e intestino de tilápias doNilo (Oreochromis niloticus). As soluções de PBS foram testadas nas duas faixas de pH (1,5 e 7,5), com asconcentrações dos produtos comerciais de 0%; 25%; 50%; 75% e 100%, para uma concentração de 1.000 ng.mL-1de OTA. As concentrações de OTA foram adicionadas em microtubos para que fosse determinado a capacidadede adsorção dos probióticos utilizados neste estudo. Na detecção e quantificação de OTA, utilizou-se ametodologia de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE). Os resultados finais mostraram que osprobióticos A e B nas suas concentrações máximas foram capazes de adsorver OTA nas quantidades de 13,78 a76,81 e 301,48 a 317,54 (ng.mL-1), respectivamente. Os dados mostraram que os dois tipos de probióticos sãopromissores para adsorverem OTA nas condições simuladas de pH gastrointestinal de tilápias do Nilo, sendo amaior eficiência verificada para o probiótico B(AU)
Given the constant contamination of animals by feed mycotoxins, this study aimed to evaluate invitro the ability of commercial products used in aquaculture as adsorbents of ochratoxin A (OTA). Twocomercial probiotics, composed of Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium andLactobacillus acidophilus (Probiotic A) and one made of dry yeast of Saccharomyces cerevisiae from a brewery(Probiotic B) were used in the assay. Phosphate buffered saline solutions (PBS) at pH 1.5 and 7.5 wereformulated to simulate the pH of the stomach and intestine of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus). The PBSsolutions were tested at the two pH (1,5 and 7,5) with the probiotics concentrations of 0%; 25%; 50%; 75% and100% for a OTA concentration of 1.000 ng.mL-1. The OTA concentrations were added in microtubes forevaluation of adsorption capacity of the probiotics. The OTA detection and quantification were performed byHigh Performance Liquid Chromatography (HPLC). The final results showed that the probiotics A and B in theirmaximum concentration were capable of adsorbing OTA in amounts from 13.78 to 76.81 and from 301.48 to317.54 (ng.mL-1), respectively. The data showed that this two probiotics were very promissimg at adsorbingOTA under simulated gastrointestinal conditions of pH of tilapias, being more efficient the probiotic B(AU)
Assuntos
Animais , Adsorção , Probióticos , Ocratoxinas/antagonistas & inibidores , Ciclídeos/fisiologia , Micotoxinas/análise , Cromatografia/veterinária , Bacillus subtilis/química , Bifidobacterium/química , Enterococcus faecium/química , Lactobacillus acidophilus/química , Saccharomyces cerevisiae/química , Fermento Seco/químicaRESUMO
La levadura Candida guilliermondii es objeto de estudio debido a su capacidad de producir xilitol aprovechando compuestos hemicelulósicos ricos en xilosa, dado esto, la cepa Candida guilliermondii aislada del fruto del corozo chiquito (Bactris guineensis) fue usada en este estudio con el fin de evaluar su capacidad para producir xilitol sobre un sustrato hidrolizado de cascarilla de arroz. El objetivo de este trabajo fue determinar los parámetros fermentativos como producción de xilitol, productividad volumétrica (Qp) y rendimiento de sustrato en producto (Yp/s) durante la fermentación con la cepa nativa Candida guilliermondii. Se emplearon 200 ml de medio de cultivo hidrolizado de cascarilla de arroz, el cual contenía una concentración de xilosa de 27,5 g/L. La fermentación se llevó a cabo bajo las siguientes condiciones: temperatura 30 ºC, pH del medio 5,8, agitación 120 rpm e inóculo adaptado de 3 g/L. Los resultados mostraron que después de 120 horas de fermentación se obtuvieron 2,6 g/L de xilitol con productividad volumétrica (Qp) de 0,02 g/L-h y rendimiento de sustrato en producto (Yp/s) de 0,13 g/g. De esta manera, la cepa nativa Candida guilliermondii, aislada del fruto de Corozo chiquito (Bactris guineensis), produjo xilitol bajo condiciones específicas de fermentación.
The yeast Candida guilliermondii has been studied due to its ability to produce xylitol in xylose-rich hemicellulosic compounds, Candida guilliermondii strain isolated from the fruit of Corozo chiquito (Bactris guineensis) was used in this study to assess their ability to xylitol production on these substrates. The aim of this study was to determine the fermentation parameters such as xylitol production, volumetric productivity (Qp) and yield of xylitol production (Yp/s) during fermentation with the native strain Candida guilliermondii. Was used 200 ml of culture medium rice husk hydrolysate, which contained a xylose concentration of 27.5 g/L. The fermentation was carried out under the following conditions: temperature 30 ºC, pH of 5.8, agitation 120 rpm and adapted inoculum of 3 g/L. The results showed that after 120 hours of fermentation 2.6 g / L of xylitol was achieved with volumetric productivity (Qp) 0.02 g/L-h and 0.13 g/g yield of xylitol production (Yp/s). The native strain Candida guilliermondii, isolated from the fruit of Corozo chiquito (Bactris guineensis) produced xylitol fermentation under specific conditions.