RESUMO
OBJECTIVE: The Wheel of Cardiovascular Health Diet was recently elaborated based on current nutritional recommendations for healthy eating and was made for person-centered nutritional counseling, thus it may be an interesting tool to improve food awareness. However, its validity is yet to be tested. We hypothesized that the self-perception of patients diagnosed with chronic diseases, evaluated by the Wheel of Cardiovascular Health Diet, is satisfactory in assessing the quality of their diets, compared with the Healthy Eating Index-2020. METHODS: This is a cross-sectional analysis of adults with uncontrolled hypertension or type 2 diabetes. The patients answered the Wheel of Cardiovascular Health Diet, and then, based on the food frequency questionnaire, we analyzed the Healthy Eating Index-2020. RESULTS: A total of 330 patients were included in the study: 91.5% had hypertension, 58.5% had type 2 diabetes, and the median age was 58 (50-65) years. The mean difference observed between the percentage of the graphic area assessed by the patients' self-perception from the Wheel of Cardiovascular Health Diet and Healthy Eating Index-2020 was -10.0% (95%CI -35.3 to 15.3), and a moderate correlation was observed. Linear Regression models showed that a 10-point increase in patients' self-perception in the Wheel of Cardiovascular Health Diet is associated with a 2.9% increase (95%CI 2.08 to 3.70) in the diet quality by the Healthy Eating Index-2020 and is associated with lower BMI values: ß = -0.42 kg/m2 (95%CI -0.83 to -0.01). CONCLUSION: The Wheel of Cardiovascular Health Diet performed satisfactorily regarding validity and reliability by BMI and was associated with higher overall dietary quality, with the Healthy Eating Index-2020 as a relative reference.
Assuntos
Aconselhamento , Diabetes Mellitus Tipo 2 , Dieta Saudável , Humanos , Pessoa de Meia-Idade , Masculino , Feminino , Estudos Transversais , Diabetes Mellitus Tipo 2/dietoterapia , Diabetes Mellitus Tipo 2/psicologia , Idoso , Aconselhamento/métodos , Hipertensão/dietoterapia , Hipertensão/psicologia , Hipertensão/epidemiologia , Inquéritos e Questionários , Doenças Cardiovasculares/prevenção & controle , Doenças Cardiovasculares/dietoterapia , Doenças Cardiovasculares/psicologia , AutoimagemRESUMO
Este é o primeiro fascículo da série intitulada "Protocolos de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na orientação alimentar de pessoas adultas com obesidade, hipertensão arterial e diabetes mellitus". Um conjunto de três protocolos compõe essa série que foi elaborada com a finalidade de disseminar as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira e instrumentalizar a orientação alimentar individualizada pelos profissionais da Atenção Primária à Saúde (APS). O presente fascículo apresenta a base teórica e metodológica utilizada para a construção de cada protocolo, a partir das recomendações do Guia Alimentar adaptadas ao contexto de cada doença.
Assuntos
Humanos , Adulto , Alimentos Integrais , Diabetes Mellitus/dietoterapia , Guias Alimentares , Dieta Saudável/normas , Hipertensão/dietoterapia , Obesidade/dietoterapia , Atenção Primária à SaúdeRESUMO
The Blood pressure control diet is well described; however, it has not been implemented in clinical care, possibly due to the impracticability of the diet assessment in these contexts. In order to facilitate the dietary assessment, we developed and assessed the validity and reproducibility of two food group-based food frequency questionnaires (FG-FFQs), with a one-week (7-day FG-FFQ) and a one-month (30-day FG-FFQ) period of coverage for patients with pre-hypertension or hypertension. In 2010, 155 men and women, 30-70 years old, were invited to participate in a prospective study in two outpatient clinics in Porto Alegre, southern Brazil. The participants responded to two 30-day, two 7-day FG-FFQ, four 24-h dietary recalls, and underwent demographic, anthropometric, and blood pressure assessments. The validity and reproducibility were assessed using partial correlation coefficients adjusted for sex and age, and the internal validity was tested using the intra-class correlation coefficient. The participants were aged 61 (±10) years and 60% were women. The validity correlation coefficient was higher than r = 0.80 in the 30-day FG-FFQ for whole bread (r = 0.81) and the 7-day FG-FFQ for diet/light/zero soda and industrialized juices (r = 0.84) in comparison to the 24-h dietary recalls. The global internal validity was α = 0.59, but it increased to α = 0.76 when 19 redundant food groups were excluded. The reproducibility was higher than r = 0.80 for pasta, potatoes and manioc, bakery goods, sugar and cocoa, and beans for both versions. The 30-day had a slightly higher validity, both had good internal validity, and the 7-day FG-FFQ had a higher reproducibility.
Assuntos
Inquéritos sobre Dietas/normas , Dieta/estatística & dados numéricos , Hipertensão/dietoterapia , Pré-Hipertensão/dietoterapia , Inquéritos e Questionários/normas , Adulto , Idoso , Brasil , Dieta/psicologia , Abordagens Dietéticas para Conter a Hipertensão , Feminino , Humanos , Masculino , Rememoração Mental , Pessoa de Meia-Idade , Estudos Prospectivos , Reprodutibilidade dos TestesRESUMO
Pergunta: Quais são as estratégias alimentares mais efetivas para o tratamento de pessoas com hipertensão? Métodos: As buscas foram realizadas em cinco bases de dados com restrição de ano de publicação (a partir do ano 2010). Foram incluídas revisões sistemáticas em inglês, português e espanhol que avaliaram o efeito de dietas no tratamento da hipertensão na população adulta. Nesta revisão rápida, produzida em dez dias, a seleção, a extração dos artigos e avaliação da qualidade metodológica (por meio do AMSTAR 2) não foram feitas em duplicidade, ou seja, cada trabalho foi avaliado por apenas um(a) dos pesquisadores(as). Resultados: Foram incluídas 21 revisões sistemáticas, a maioria com qualidade metodológica criticamente baixa. Foram identificadas estratégias alimentares relacionadas à redução no consumo de sal ou baixo teor de sódio; dieta DASH; dietas com baixo índice glicêmico; dieta ovo-lacto-vegetarianas; dieta mediterrânea; dieta com restrição de calorias; consumo de alimentos específicos, como extrato de tomate, proteína de soja e óleo de gergelim; consumo de bebidas específicas, como leite com lactobacilos e sucos; e as quais envolveram prescrições de dieta em conjunto com aconselhamento nutricional e outras ações educativas. Em relação aos desfechos de interesse, a maioria dos estudos considerou a redução na pressão arterial sistólica e na pressão arterial diastólica. Embora o desfecho de perda de peso seja relevante para os resultados em relação à hipertensão, não foram extraídas informações dos estudos sobre esse tema. Destacam-se as medidas dietéticas de redução de sódio ou substituição do sal, as quais tiveram importantes resultados com relação à redução da pressão sanguínea. Apenas uma revisão sistemática relatou eventos adversos leves ocorridos gases estomacais e flatulências elacionados ao consumo de leite fermentado com lactobacilos. Conclusão e limitações: Apenas uma revisão sistemática avaliada com qualidade metodológica alta estudou dietas de redução de sódio e encontrou resultados positivos para redução das medidas de pressão arterial. Os demais estudos incluídos nesta revisão, apesar de informarem resultados positivos das dietas de redução de sódio, de substituição do sal, dieta DASH, dietas com baixo índice glicêmico, dieta ovo-lacto-vegetarianas, consumo de alimentos específicos, como extrato de tomate, proteína de soja e óleo de gergelim; consumo de bebidas específicas, como leite com lactobacilos e sucos, nos desfechos relacionados à hipertensão (redução de pressão arterial sistólica e diastólicas), foram avaliados, em sua maioria, com qualidade criticamente baixa ou baixa. Isso significa que o grau de confiança que pode ser atribuído a esses achados é pequeno e, portanto, mais estudos são necessários para afirmar com segurança o efeito das dietas no desfecho hipertensão arterial. Esta revisão rápida possui limitações que precisam ser consideradas na interpretação dos achados, como as restrições relativas à metodologia de sínteses rápidas, com filtros, processos de seleção e extração e critérios de elegibilidade reduzidos. Em relação às limitações dos estudos primários que compõem as revisões sistemáticas incluídas, os autores relataram a existência de heterogeneidade entre os estudos incluídos em relação à composição da dieta, ao tempo de seguimento e mesmo às medidas de hipertensão. Por fim, os resultados aqui apresentados fornecem elementos importantes a serem considerados na construção de estratégias alimentares para o tratamento da hipertensão. Além das intervenções aqui relatadas, é importante ressaltar a necessidade de adaptação das estratégias nutricionais para as diferentes populações e contextos, bem como o levantamento de possíveis barreiras e facilitadores que podem impactar a adesão a diferentes dietas.
Question: What are the most effective dietary strategies for treating people with hypertension? Methods: Searches were carried out in five databases with publication year restriction (from the year 2010). Systematic reviews in English, Portuguese and Spanish that evaluated the effect of diets in the treatment of hypertension in the adult population were included. In this rapid review, produced in ten days, the selection, extraction of articles and assessment of methodological quality (through AMSTAR 2) were not done in duplicate, that is, each work was evaluated by only one of the researchers (at). Results: Twenty-one systematic reviews were included, most of which were of critically low methodological quality. Dietary strategies related to reduced salt intake or low sodium were identified; DASH diet; low glycemic index diets; ovo-lacto-vegetarian diet; Mediterranean diet; calorie-restricted diet; consumption of specific foods, such as tomato paste, soy protein and sesame oil; consumption of specific drinks, such as milk with lactobacilli and juices; and involving dietary prescriptions combined with nutritional guidelines and other educational actions. Regarding the outcomes of interest, most studies considered the reduction in systolic blood pressure and diastolic blood pressure. Although the weight loss outcome is relevant to the results in relation to hypertension, no information was extracted from studies on this topic. Dietary measures to reduce sodium or replace salt stand out, which had important results in reducing blood pressure. Only one systematic review reported mild adverse events stomach gas and flatulence related to the consumption of milk fermented with lactobacilli. Conclusion and limitations: Only one systematic review evaluated with high methodological quality studied diets with reduced sodium and found positive results for the reduction of blood pressure measurements. The other studies included in this review, despite reporting positive results from sodium reduction diets, salt replacement, DASH diet, low glycemic index diets, ovo-lacto-vegetarian diets, consumption of specific foods, such as tomato paste, protein soybean and sesame oil; consumption of specific beverages, such as milk with lactobacilli and juices, on hypertension-related outcomes (reduction in systolic and diastolic blood pressure), were mostly rated as critically low or of poor quality. This means that the degree of confidence that can be attributed to these findings is small and, therefore, further studies are needed to confirm with certainty the effect of diets on the arterial hypertension outcome. This rapid review has limitations that need to be considered when interpreting the findings, such as restrictions on the rapid synthesis methodology, with filters, selection and extraction processes, and reduced eligibility criteria. Regarding the limitations of the primary studies that make up the included systematic reviews, the authors reported the existence of heterogeneity among the included studies in relation to diet composition, follow-up time and even hypertension measurements. Finally, the results presented here provide important elements to be considered in the construction of dietary strategies for the treatment of hypertension. In addition to the interventions reported here, it is important to emphasize the need to adapt nutritional strategies to different populations and contexts, as well as the survey of possible barriers and facilitators that may impact adherence to different diets.
Pregunta: ¿Cuáles son las estrategias dietéticas más efectivas para tratar a las personas con hipertensión? Métodos: Las búsquedas se realizaron en cinco bases de datos con restricción de año de publicación (a partir del año 2010). Se incluyeron revisiones sistemáticas en inglés, portugués y español que evaluaron el efecto de las dietas en el tratamiento de la hipertensión arterial en la población adulta. En esta revisión rápida, realizada en diez días, la selección, extracción de artículos y evaluación de la calidad metodológica (a través de AMSTAR 2) no se hizo por duplicado, es decir, cada trabajo fue evaluado por uno solo de los investigadores (at). Resultados: Se incluyeron veintiuna revisiones sistemáticas, la mayoría de las cuales tenían una calidad metodológica críticamente baja. Se identificaron estrategias dietéticas relacionadas con la ingesta reducida de sal o baja en sodio; Dieta tablero; dietas de bajo índice glucémico; dieta ovo-lacto-vegetariana; Dieta mediterránea; dieta restringida en calorías; consumo de alimentos específicos, como pasta de tomate, proteína de soja y aceite de sésamo; consumo de bebidas específicas, como leche con lactobacilos y jugos; e involucrando prescripciones dietéticas combinadas con guías nutricionales y otras acciones educativas. En cuanto a los resultados de interés, la mayoría de los estudios consideraron la reducción de la presión arterial sistólica y la presión arterial diastólica. Aunque el resultado de la pérdida de peso es relevante para los resultados en relación con la hipertensión, no se extrajo información de los estudios sobre este tema. Destacan las medidas dietéticas para reducir el sodio o sustituir la sal, que tuvieron importantes resultados en la reducción de la presión arterial. Solo una revisión sistemática reportó eventos adversos leves -gases estomacales y flatulencia- relacionados con el consumo de leche fermentada con lactobacilos. Conclusión y limitaciones: Solo una revisión sistemática evaluada con alta calidad metodológica estudió dietas bajas en sodio y encontró resultados positivos para la reducción de las medidas de presión arterial. Los otros estudios incluidos en esta revisión, a pesar de informar resultados positivos de dietas de reducción de sodio, reemplazo de sal, dieta DASH, dietas de bajo índice glucémico, dietas ovo-lacto-vegetarianas, consumo de alimentos específicos, como pasta de tomate, proteína de soja y aceite de sésamo ; el consumo de bebidas específicas, como leche con lactobacilos y jugos, sobre los resultados relacionados con la hipertensión (reducción de la presión arterial sistólica y diastólica), se calificaron en su mayoría como críticamente bajos o de mala calidad. Esto significa que el grado de confianza que se puede atribuir a estos hallazgos es pequeño y, por lo tanto, se necesitan más estudios para confirmar con certeza el efecto de las dietas en el resultado de la hipertensión arterial. Esta revisión rápida tiene limitaciones que deben tenerse en cuenta al interpretar los hallazgos, como restricciones en la metodología de síntesis rápida, con filtros, procesos de selección y extracción y criterios de elegibilidad reducidos. En cuanto a las limitaciones de los estudios primarios que componen las revisiones sistemáticas incluidas, los autores informaron la existencia de heterogeneidad entre los estudios incluidos en relación con la composición de la dieta, el tiempo de seguimiento e incluso las medidas de hipertensión. Finalmente, los resultados aquí presentados aportan elementos importantes a ser considerados en la construcción de estrategias dietéticas para el tratamiento de la hipertensión arterial. Además de las intervenciones reportadas aquí, es importante enfatizar la necesidad de adaptar las estrategias nutricionales a diferentes poblaciones y contextos, así como el levantamiento de posibles barreras y facilitadores que pueden impactar la adherencia a diferentes dietas.
Assuntos
Humanos , Adulto , Cloreto de Sódio na Dieta , Dieta Saudável , Hipertensão/dietoterapiaRESUMO
OBJECTIVE: To analyse the influence of the Mediterranean diet (Med Diet) on SLE activity, damage accrual and cardiovascular disease risk markers. METHODS: A cross-sectional study was conducted on 280 patients with SLE [46.9 (12.85) years]. Med Diet adherence was assessed through a 14-item questionnaire on food consumption frequency and habits (total score from 0 to 14 points; higher score is greater adherence to the Med Diet). CRP, homocysteine, SLEDAI-2K (SLE disease activity), and SLICC/ACR and SDI (damage accrual) were measured. Obesity, diabetes mellitus, hypertension and blood lipids, among others, were considered cardiovascular disease risk factors. RESULTS: Greater adherence to the Med Diet was significantly associated with better anthropometric profiles, fewer cardiovascular disease risk factors, and lower disease activity and damage accrual scores (P ≤ 0.001 for SLEDAI and SDI). An inverse relationship between the Med Diet score and SLEDAI (P ≥ 0.001; ß = -0.380), SDI (P ≤ 0.001; ß = -0.740) and hsCRP (P = 0.039; ß = -0.055) was observed. The odds ratio for having active SLE (SLEDAI ≥5) or the presence of damage (SDI ≥1) was lower among patients whose Med Diet score was higher (P ≤ 0.001). Finally, greater consumption of Med Diet foods (olive oil, fruits, vegetables, fish, etc.) and abstaining from red meat and meat products, sugars and pastries was associated with less SLE clinical activity and damage. CONCLUSION: Greater adherence to the Med Diet seems to exert a beneficial effect on disease activity and cardiovascular risk in SLE patients. To confirm these findings, further longitudinal studies would be of interest.
Assuntos
Doenças Cardiovasculares/prevenção & controle , Dieta Mediterrânea , Fatores de Risco de Doenças Cardíacas , Lúpus Eritematoso Sistêmico/dietoterapia , Adulto , Índice Tornozelo-Braço , Estudos Transversais , Diabetes Mellitus/dietoterapia , Feminino , Humanos , Hipertensão/dietoterapia , Lipídeos/sangue , Lúpus Eritematoso Sistêmico/sangue , Masculino , Pessoa de Meia-Idade , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição , Obesidade/dietoterapia , Razão de Chances , Cooperação do Paciente/estatística & dados numéricosRESUMO
Objective: The biggest problems of oral and dental health in Indonesia are the ignorance on the dental and oral hygiene leading to tooth loss, so can highly affect the nutritional status and dietary intake. To discover the relationship between the tooth loss and the hypertension case at Padongko health center of Barru regency. Methods: The research is analytic observation using cross-sectional method. The population of the research is the respondents suffering from the hypertension and tooth loss to determine their nutritional status and dietary intake. The population was the patients with primary hypertension, a purposive sampling technique was applied through path analysis test. Results: Based on the path analysis results, the relationship between nutritional status and hypertension revealed p value=0,562>α=0,05; dietary intake and hypertension showed p value=0,377>α=0,05; therefore, the Ha obtained indicated the existing relationship but not significant. The relationship between nutritional status and tooth loss obtained p value=0,065>α=0,05; dietary intake and tooth loss obtained p value=0,499, in which the Ha obtained had a relationship but not significant. Meanwhile, the relationship between hypertension and tooth loss was indicated by p value=0,001<α=0,05 showing a significant relationship. Conclusion: There is a relationship between nutritional status and dietary intake with tooth loss on hypertension patients, but insignificantly shown
Assuntos
Humanos , Higiene Bucal/educação , Saúde Bucal , Estado Nutricional , Estudos Transversais , Boca Edêntula/complicações , Ingestão de Alimentos , Hipertensão/dietoterapiaRESUMO
The objective of this study was to estimate the prevalence of self-care management practices - both with and without medication - in elderly hypertensive and diabetic patients in Campinas, Brazil, in three periods. Data from health surveys conducted in three periods 2001-2002, 2008-2009 and 2014-2015 were analyzed. The prevalence of hypertension, diabetes, the continuous use of medication, and all behavioral practices showed an overall increase in the period analyzed, with a significant drop in both the non-regular use of medications and routine doctor visits on the part of individuals without a private health plan. The results evidenced advances in diet-related practices among individuals without health plans as well as those who reported having healthcare coverage, highlighting improvements in drug treatment and physical activity. Adherence to medication and health behaviors for the management of morbidities was shown to be consistent in the period evaluated. These indicators reinforce the need to maintain and expand policies directed at health education and pharmaceutical assistance in the country.
El objetivo fue estimar la prevalencia de las prácticas autoreferidas para controlar la hipertensión y la diabetes, con y sin medicamentos, en adultos mayores de Campinas, Brasil, en tres períodos. Se analizaron los datos de las encuestas de salud realizadas en tres períodos: 2001-2002, 2008-2009 y 2014-2015. La prevalencia de hipertensión, de diabetes, del uso de medicación continua y las prácticas comportamentales aumentaron durante el período analizado, con una caída significativa en el uso no regular de medicamentos y las consultas médicas de rutina en individuos sin plan de salud privado. Los resultados evidenciaron avances en las prácticas relacionadas con la dieta en aquellas personas sin plan de salud y en quienes declararon contar con plan de salud, destacando mejoras en el tratamiento con medicamentos y la práctica de actividad física. La adherencia al uso de medicamentos y a prácticas comportamentales para controlar las morbilidades se mostró consistente en el período evaluado. Estos indicadores refuerzan la necesidad de mantener y ampliar las políticas dirigidas a la educación sanitaria y la asistencia farmacéutica en el país.
Assuntos
Diabetes Mellitus/terapia , Hipertensão/terapia , Autocuidado/métodos , Idoso , Anti-Hipertensivos/uso terapêutico , Brasil/epidemiologia , Intervalos de Confiança , Diabetes Mellitus/dietoterapia , Diabetes Mellitus/tratamento farmacológico , Diabetes Mellitus/epidemiologia , Exercício Físico , Feminino , Promoção da Saúde , Inquéritos Epidemiológicos/estatística & dados numéricos , Humanos , Hipertensão/dietoterapia , Hipertensão/tratamento farmacológico , Hipertensão/epidemiologia , Hipoglicemiantes/uso terapêutico , Cobertura do Seguro/estatística & dados numéricos , Masculino , Adesão à Medicação , Pessoa de Meia-Idade , Prevalência , Autocuidado/estatística & dados numéricos , Fatores de TempoRESUMO
The DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) diet is considered a healthy eating standard and has been recommended for the control of arterial hypertension. The scope of this article was to review the scientific literature regarding the DASH diet and to verify the adherence to this food standard by the Brazilian population. An integrative review of the literature in the Medline/PubMed, SciELO and LILACS databases was conducted in English and Portuguese. The literature on the DASH diet is extensive. However, only four studies showing adherence to the DASH diet by the Brazilian population were found. Findings from this review show that the DASH diet represents a potentially accessible and applicable intervention, which could improve the health of the population. The studies differed in the methods of evaluation. The low adherence to the diet in the Brazilian population reveals the need for nutritional actions to deal with hypertension. Innovative strategies are called for to determine how best to minimize the barriers to dissemination and greater adherence to this healthy food standard. Food plans and flexible, non-restrictive, compatible guidelines with clear objectives directed towards gradual changes with frequent monitoring by a multiprofessional health team, are suggested.
A dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) é considerada um padrão alimentar saudável, sendo preconizada para o controle da hipertensão arterial. O objetivo do artigo foi revisar a literatura sobre a dieta DASH e verificar sua adesão pela população brasileira. Realizou-se revisão integrativa nas bases Medline/PubMed, SciELO e LILACS, nos idiomas inglês e português. A literatura sobre dieta DASH é extensa, entretanto quatro estudos mostrando a adesão pela população brasileira foram encontrados. A dieta DASH representa uma intervenção potencialmente acessível e aplicável que poderia melhorar a saúde da população. Os estudos diferiram entre si nos métodos de avaliação utilizados e a baixa adesão evidencia a necessidade de implementação de ações no âmbito da atenção nutricional ao hipertenso. Estratégias inovadoras serão necessárias para determinar a melhor forma de minimizar as barreiras para disseminação e adesão a esse padrão alimentar saudável. Sugere-se planos alimentares e orientações flexíveis, pouco restritivas, compatíveis, com objetivos claros, direcionados para mudanças graduais, com monitoramento frequente de equipe multiprofissional de saúde.
Assuntos
Abordagens Dietéticas para Conter a Hipertensão/estatística & dados numéricos , Hipertensão/dietoterapia , Cooperação do Paciente/estatística & dados numéricos , Saúde Pública , Brasil , Estudos Transversais , Humanos , Estudos Multicêntricos como Assunto , Ensaios Clínicos Controlados Aleatórios como AssuntoRESUMO
Resumo A dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) é considerada um padrão alimentar saudável, sendo preconizada para o controle da hipertensão arterial. O objetivo do artigo foi revisar a literatura sobre a dieta DASH e verificar sua adesão pela população brasileira. Realizou-se revisão integrativa nas bases Medline/PubMed, SciELO e LILACS, nos idiomas inglês e português. A literatura sobre dieta DASH é extensa, entretanto quatro estudos mostrando a adesão pela população brasileira foram encontrados. A dieta DASH representa uma intervenção potencialmente acessível e aplicável que poderia melhorar a saúde da população. Os estudos diferiram entre si nos métodos de avaliação utilizados e a baixa adesão evidencia a necessidade de implementação de ações no âmbito da atenção nutricional ao hipertenso. Estratégias inovadoras serão necessárias para determinar a melhor forma de minimizar as barreiras para disseminação e adesão a esse padrão alimentar saudável. Sugere-se planos alimentares e orientações flexíveis, pouco restritivas, compatíveis, com objetivos claros, direcionados para mudanças graduais, com monitoramento frequente de equipe multiprofissional de saúde.
Abstract The DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) diet is considered a healthy eating standard and has been recommended for the control of arterial hypertension. The scope of this article was to review the scientific literature regarding the DASH diet and to verify the adherence to this food standard by the Brazilian population. An integrative review of the literature in the Medline/PubMed, SciELO and LILACS databases was conducted in English and Portuguese. The literature on the DASH diet is extensive. However, only four studies showing adherence to the DASH diet by the Brazilian population were found. Findings from this review show that the DASH diet represents a potentially accessible and applicable intervention, which could improve the health of the population. The studies differed in the methods of evaluation. The low adherence to the diet in the Brazilian population reveals the need for nutritional actions to deal with hypertension. Innovative strategies are called for to determine how best to minimize the barriers to dissemination and greater adherence to this healthy food standard. Food plans and flexible, non-restrictive, compatible guidelines with clear objectives directed towards gradual changes with frequent monitoring by a multiprofessional health team, are suggested.
Assuntos
Humanos , Saúde Pública , Cooperação do Paciente/estatística & dados numéricos , Abordagens Dietéticas para Conter a Hipertensão/estatística & dados numéricos , Hipertensão/dietoterapia , Brasil , Ensaios Clínicos Controlados Aleatórios como Assunto , Estudos Transversais , Estudos Multicêntricos como AssuntoRESUMO
Hypertension is one of the main risk factors for cardiovascular disease. Functional foods containing bioactive peptides have been proposed as a strategy to decrease blood pressure (BP) in subjects under no pharmacological treatment. The aim of this study was to compare the effect of low-sodium, low-fat (LSLF) cheese and LSLF cheese containing Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL 581 (LSLF581) on BP in pre-hypertensive and stage 1 hypertensive subjects. Sixty-one pre-hypertensive and stage 1 hypertensive subjects assigned to one of twos (LSLF, n= 29 and LSLF581, n= 32) participated in this 12-month prospective, randomized, double-blind, crossover trial. Twenty-four h ambulatory BP monitoring was performed at the beginning and at the end of each four-week study period. Systolic and diastolic BP decreased in both study groups, but differences between groups were not significant (systolic, -1.78 and -0.2 mmHg; diastolic, -1.54 and -0.42 mmHg in LSLF581 and LSLF, respectively). Although our results could not support a BP lowering effect of LSLF581, small BP reductions could favorably prevent cardiovascular disease development.
La hipertensión arterial es uno de los principales factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. Los alimentos funcionales que contienen biopéptidos constituyen una estrategia útil para disminuir la presión arterial (PA) en personas que no están bajo tratamiento farmacológico. El objetivo del estudio fue comparar el efecto de un queso bajo en sodio y bajo en grasas (BSBG) y el mismo queso con Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL 581 (BSBG581) sobre la PA en personas con prehipertensión y estadio 1 de hipertensión arterial. Realizamos un estudio prospectivo, randomizado, cruzado y doble ciego durante 12 meses en 61 personas con prehipertensión y estadio 1 de hipertensión arterial, asignadas a dos grupos: BSBG (n= 29) y BSBG581 (n= 32). Se realizó monitoreo ambulatorio de la PA (MAPA) durante 24 h al comienzo y al final de cada etapa del estudio (cuatro semanas). La PA sistólica y diastólica disminuyó en ambos grupos, aunque las diferencias entre grupos no fueron significativas (sistólica, -1.78 y -0.2 mmHg; diastólica -1.54 y -0.42 mmHg en BSBG581 y BSBG respectivamente). Aunque nuestros resultados no pueden confirmar el efecto hipotensor del queso BSBG581, las reducciones moderadas de la PA podrían prevenir el desarrollo de enfermedad cardiovascular.