Hábitos de consumo de alimentos y bebidas en hogares argentinos según presencia de adultos mayores y nivel de ingreso / Food and beverage consumption habits in Argentinean households by presence of elderly members and income level
Rev. argent. salud publica
; 14: 1-10, 20 de Enero del 2022.
Article
em Es
| LILACS, ARGMSAL, BINACIS
| ID: biblio-1391578
Biblioteca responsável:
AR650.1
RESUMEN
INTRODUCCIÓN:
Los patrones alimentarios de los adultos mayores son un aspecto clave en la calidad de vida y la morbimortalidad. Los datos al respecto son escasos en la población argentina. El objetivo fue evaluar los hábitos de consumo de alimentos y bebidas en hogares argentinos según presencia de adultos mayores y nivel de ingreso.MÉTODOS:
Se realizó un estudio observacional, descriptivo y de corte transversal a partir de la Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares 2017-2018. Se calculó el consumo aparente de alimentos (g o ml) por adulto equivalente por día en tres tipos de hogares según la presencia de adultos >60 años a) sin adultos mayores (SAM), b) multigeneracionales con adultos mayores (MAM) y c) unigeneracionales de adultos mayores (UAM), estratificados según nivel de ingresos.RESULTADOS:
De los 21 254 hogares que registraron compra de alimentos y bebidas en la semana de la encuesta, hubo 64% SAM, 19% MAM y 17% UAM. Los hogares UAM presentaron mayor consumo aparente de alimentos y bebidas, especialmente hortalizas y frutas, legumbres, leche, yogur y quesos, huevos, aceite, frutas secas y semillas, y alimentos de consumo opcional según las guías alimentarias nacionales. El consumo fue creciente a medida que aumentaban los ingresos del hogar.DISCUSIÓN:
El análisis evidenció diferencias en los hábitos alimentarios según composición del hogar y nivel de ingreso, y permite planificar estrategias para mejorar la calidad de vida de un grupo poblacional en aumento.Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
ARGMSAL
/
BINACIS
/
LILACS
Assunto principal:
Idoso
/
Inquéritos Nutricionais
/
Alimentos e Bebidas
/
Enquete Socioeconômica
/
Comportamento Alimentar
Tipo de estudo:
Observational_studies
/
Prevalence_studies
/
Qualitative_research
Aspecto:
Determinantes_sociais_saude
/
Patient_preference
País/Região como assunto:
America do sul
/
Argentina
Idioma:
Es
Revista:
Rev. argent. salud publica
Assunto da revista:
SAUDE PUBLICA
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Argentina
País de publicação:
Argentina