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Relationship between early finishing and reduced prevalence of cysticercosis in cattle / Relação da precocidade de terminação e a redução da prevalência de cisticercose em bovinos
Oliveira, Laura Lúcia dos Santos; Silva, Fredson Vieira e; Rocha Júnior, Vicente Ribeiro; Lima, Walter dos Santos; Batista, Leandro Farias; Rocha, Raul Herberth Freitas.
Afiliação
  • Oliveira, Laura Lúcia dos Santos; Universidade Estadual de Montes Claros. Departamento de Ciências Agrárias. Janaúba. BR
  • Silva, Fredson Vieira e; Universidade Estadual de Montes Claros. Departamento de Ciências Agrárias. Janaúba. BR
  • Rocha Júnior, Vicente Ribeiro; Universidade Estadual de Montes Claros. Departamento de Ciências Agrárias. Janaúba. BR
  • Lima, Walter dos Santos; Universidade Federal de Minas Gerais. Instituto de Ciências Biológicas. Departamento de Parasitologia. Belo Horizonte. BR
  • Batista, Leandro Farias; Universidade Estadual de Montes Claros. Departamento de Ciências Agrárias. Janaúba. BR
  • Rocha, Raul Herberth Freitas; Universidade Estadual de Montes Claros. Departamento de Ciências Agrárias. Janaúba. BR
Acta Vet. Brasilica ; 13(1): 1-4, 13 mar. 2019. tab, graf
Article em En | VETINDEX | ID: biblio-1453152
Biblioteca responsável: BR68.1
ABSTRACT
This study aimed to group cattle carcasses with similar characteristics to assess the group-specific prevalence of cysticercosis using data from the slaughter of 15,002 cattle. The following variables were recorded carcass weight, cover fat, individual age, and prevalence of cysticercosis. A k-means clustering method was used to examine the relationship between carcass characteristics and the prevalence of cysticercosis. We did not specify the number of clusters before the analyses but used automatic methods based on a cross-validation to select the best-fitting clusters. One of the three produced clusters included carcass weight, cover fat, and age, as desired by the Brazilian meat industry. This cluster showed a reduced prevalence of cysticercosis (P = 0.0147) and earlier finishing compared with the other groups. In conclusion, earlier finishing seems to be associated with a lower prevalence of bovine cysticercosis.
RESUMO
Este estudo objetivou agrupar carcaças de bovinos com características semelhantes para avaliar a prevalência de cisticercose específica do grupo, utilizando dados do abate de 15.002 bovinos. As seguintes variáveis foram registradas peso de carcaça, gordura de cobertura, idade individual e prevalência de cisticercose. Um método de agrupamento k-means foi usado para examinar a relação das características de carcaça e a prevalência de cisticercose. Não se especificou o número de clusters antes das análises, utilizaram-se métodos automáticos com base em uma validação cruzada para selecionar os clusters mais adequados. Um dos três clusters produzidos possuiu peso de carcaça, gordura de cobertura e idade, conforme desejado pela indústria de carnes brasileira. Este cluster mostrou uma menor prevalência de cisticercose (P = 0,0147) e maior precocidade de terminação em comparação com os outros grupos. Conclui-se que a precocidade de terminação está associada a uma menor prevalência de cisticercose bovina.
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Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Assunto principal: Cisticercose / Gordura Subcutânea Limite: Animals Idioma: En Revista: Acta Vet. Brasilica Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article
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Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Assunto principal: Cisticercose / Gordura Subcutânea Limite: Animals Idioma: En Revista: Acta Vet. Brasilica Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article