Available phosphorus reduction in weaned piglets diets containing phytase combined with butyric and benzoic acids / Redução do fósforo disponível na dieta de leitões desmamados utilizando fitase associada aos ácidos butírico e benzoico
Semina ciênc. agrar
; 38(3): 1439-1450, maio-jun. 2017. tab
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ABSTRACT
This study aimed to evaluate the reduction of available phosphorus (Pa) in the diet of weaned piglets using phytase combined with butyric and benzoic acids. A total of 120 piglets with initial weight of 6.7 ± 0.02 kg were used in a randomized block design with six treatments control; reduction of 0.15% Pa (Pa red); Phytase + Pa red; Phytase + butyric acid + Pa red; Phytase + benzoic acid + Pa red; Phytase + butyric acid + benzoic acid + Pa red; five replicates, with four animals each. The experimental diets had no influence on the fecal scores, Escherichia coli count, or the pH of the digestive tract. An improved villuscrypt ratio was found when the combination of phytase with butyric and benzoic acids was used. The histomorphometry of the jejunum and of the ileum showed no differences with respect to villus height, crypt depth, and villuscrypt ratio. The bones of the piglets fed with a diet containing reduced levels of available phosphorus showed less resistance to fracture. The levels of calcium in the raw bones were lower in the piglets that received a diet containing phytase and butyric acid. Reduced phosphorus deposition was observed in the bones of animals that received the diet containing phytase, butyric acid, and benzoic acid. It is concluded that the inclusion of phytase and butyric and benzoic acids, and their combination, in the diet of weaned piglets does not affect the pH of the stomach, duodenum, jejunum, ileum, cecum, and colon, and does not change the frequency of diarrhea or the E. Coli count. The association of butyric and benzoic acids with phytase in the diet of piglets after weaning improves the villuscrypt ratio of the duodenum. The use of phytase (1000 UF/kg) allows the formulation of diets for weaned piglets with a 0.15% reduction in the level of available phosphorus without damaging the concentration of calcium and phosphorus in the bones and without altering bone resistance.
RESUMO
Realizou-se este estudo com o objetivo de avaliar a redução do nível de fósforo disponível (Pd) na dieta de leitões desmamados utilizando fitase associada aos ácidos butírico e benzóico. Foram utilizados 120 leitões, com peso inicial de 6,7±0,02kg, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso com seis tratamentos controle; redução de 0,15% de Pd (Pd red); Fitase + Pd red; Fitase + ácido butírico + Pd red; Fitase + ácido benzóico + Pd red; Fitase + ácido butírico + ácido benzóico + Pd red; cinco repetições, com quatro animais cada. As dietas experimentais não influenciaram os escores fecais, a contagem de E. coli e o pH do trato digestivo. Verificou-se melhor relação vilocripta com a associação da fitase, com os ácidos butírico e benzóico. A histomorfometria do jejuno e do íleo não apresentaram diferenças para altura de vilosidades, profundidade de cripta e a relação vilocripta. Os ossos correspondentes aos leitões alimentados com a dieta com redução do nível de fósforo disponível apresentaram menor resistência à quebra. Os níveis de cálcio nos ossos crus foram menores para os leitões que receberam dieta com fitase e ácido butírico. Houve redução da deposição de fósforo nos ossos dos animais que receberam dieta com fitase, ácido butírico e ácido benzóico. Conclui-se que a inclusão de fitase e dos ácidos butírico, benzóico e sua associação na dieta de leitões desmamados não afeta o pH do estômago, duodeno, jejuno, íleo, ceco e cólon, não altera a frequência de diarreia e a contagem de E. coli. A associação dos ácidos butírico e benzóico com fitase na dieta dos leitões após a desmama melhora a relação vilocripta do duodeno. A utilização de fitase (1.000UF/kg) possibilita a formulação de dietas para leitões desmamados com redução de 0,15% do nível de fósforo disponível sem prejudicar a concentração de cálcio e fósforo nos ossos e sem alterar a resistência óssea.
Palavras-chave
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Assunto principal:
Suínos
/
Ácido Butírico
/
Ração Animal
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Semina ciênc. agrar
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article