Performance of feedlot sheep receiving diets with Cupuassu Cake (Theobroma grandiflorum Schum, Sterculiaceae) / Desempenho de ovinos em confinamento recebendo dietas com torta de cupuaçu (Theobroma grandiflorum schum, sterculiaceae)
Semina ciênc. agrar
; 44(4): 1287-1298, set. 2023. tab
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em En
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| ID: biblio-1511592
Biblioteca responsável:
BR68.1
ABSTRACT
This study evaluated the inclusion of cupuassu cake (Theobroma grandiflorum Schum.) in the diet of feedlot sheep. Intake (kg day-1, % LW and kg LW-0, 75), weight gain, feed conversion, carcass characteristics and measurements, ingestive behavior, and meat quality were assessed. Twenty-five mixed breed castrated sheep, with initial mean live weight (LW) of 17.4 (± 1.90) kg, were fed under feedlot management conditions until they reached 35 kg LW. The diet consisted of 26 % elephant grass silage (Pennisetum purpureum, Schum) and 74 % concentrate, composed of ground corn, soybean meal, wheat bran, limestone and cupuassu cake at 0 (control), 7.4; 14.8; 22.2 and 29.6 % of total dry matter. The experimental design was completely randomized, with five treatments and five repetitions. No statistical differences (P>0.05) were observed for the substitution of standard feedstuff by cupuassu cake in the variables evaluated, indicating that cupuassu cake can be used for feedlot sheep at up to 30 % of total dry matter, without affecting performance, intake, carcass characteristics or meat quality.(AU)
RESUMO
Esse estudo avaliou o efeito da inclusão da torta de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) na alimentação de ovinos em confinamento. Foram avaliados o consumo (em kg dia-1, % PV e kg PV-0, 75), ganho de peso, conversão alimentar, medidas morfométricas da carcaça, características de carcaça, comportamento ingestivo e qualidade da carne. Foram utilizados vinte e cinco ovinos castrados, sem raça definida (SRD), com peso médio vivo inicial de 17,4 (±1,90) kg, mantidos em confinamento até que atingissem 35 kg de peso vivo (PV). As dietas experimentais eram compostas por 26 % de silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) e 74 % de concentrado, composto de milho moído, farelo de soja, farelo de trigo, calcário calcítico e torta de cupuaçu, e consistiram na substituição do milho e do farelo de trigo pela torta de cupuaçu nos níveis 0 (controle), 7,4, 14,8, 22,2 e 29,6 % da matéria seca total. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições. A substituição dos alimentos padrões pela torta de cupuaçu não influenciaram (P>0,05) nas variáveis avaliadas, indicando que a torta pode ser utilizada em dietas para ovinos em confinamento em até 30 % da matéria seca total, sem comprometer consumo, características da carcaça e qualidade da carne.(AU)
Palavras-chave
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Assunto principal:
Cacau
/
Ovinos
/
Ingestão de Alimentos
/
Carne
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Semina ciênc. agrar
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article