Influence of growth temperature on cryotolerance and lipid composition of Lactobacillus acidophilus.

Murga, M L; Cabrera, G M; De Valdez, G F; Disalvo, A; Seldes, A M

Murga, M L; Cabrera, G M; De Valdez, G F; Disalvo, A; Seldes, A M.

Afiliação

Murga ML; Departamento de Química Orgánica and LANAIS-EMAR (CONICET), Facultad de Ciencias, Exactas y Naturales, U.B.A., Ciudad Universitaria, Buenos Aires, Argentina.

J Appl Microbiol ; 88(2): 342-8, 2000 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-10736004

Assuntos

Criopreservação; Ácidos Graxos/análise; Lactobacillus acidophilus/química; Lactobacillus acidophilus/crescimento & desenvolvimento; Temperatura Baixa; Ésteres; Espectrometria de Massas de Bombardeamento Rápido de Átomos; Temperatura

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Criopreservação / Ácidos Graxos / Lactobacillus acidophilus Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2000 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina País de publicação: Reino Unido

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