Nutrient and antinutrient composition of Amaranthus muricatus.

Escudero, N L; Albarracín, G; Fernández, S; De Arellano, L M; Mucciarelli, S

Escudero, N L; Albarracín, G; Fernández, S; De Arellano, L M; Mucciarelli, S.

Afiliação

Escudero NL; Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia, Ejército de los Andes 950, San Luis, Argentina.

Plant Foods Hum Nutr ; 54(4): 327-36, 1999.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-10798343

Assuntos

Magnoliopsida/química; Animais; Fibras na Dieta/análise; Proteínas Alimentares/análise; Proteínas Alimentares/metabolismo; Digestão; Ácidos Graxos/análise; Farinha; Humanos; Minerais/análise; Nitratos/análise; Valor Nutritivo; Folhas de Planta/química; Proteínas de Plantas/análise; Proteínas de Plantas/metabolismo; Caules de Planta/química; Ratos; Ratos Wistar

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Magnoliopsida Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Plant Foods Hum Nutr Assunto da revista: BOTANICA / CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 1999 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina País de publicação: Holanda

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