Characterization of alpha-galactosidases from germinating soybean seed and their use for hydrolysis of oligosaccharides.

Guimarães, V M; de Rezende, S T; Moreira, M A; de Barros, E G; Felix, C R

Guimarães, V M; de Rezende, S T; Moreira, M A; de Barros, E G; Felix, C R.

Afiliação

Guimarães VM; Departamento de Biologia Celular, Universidade de Brasília, Brasília, DF, 70.910-900, Brazil. srezende@mail.ufv.br

Phytochemistry ; 58(1): 67-73, 2001 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11524115

Assuntos

Glycine max/enzimologia; Oligossacarídeos/química; alfa-Galactosidase/metabolismo; Ligação Competitiva; Cromatografia de Afinidade; Cromatografia por Troca Iônica; Flatulência/prevenção & controle; Humanos; Hidrólise; Cinética; Rafinose/química; Sementes/enzimologia; Especificidade por Substrato; Termodinâmica; alfa-Galactosidase/isolamento & purificação

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oligossacarídeos / Glycine max / Alfa-Galactosidase Limite: Humans Idioma: En Revista: Phytochemistry Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido

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