Comparison of GC and HPLC for the quantification of organic acids in coffee.

Jham, Gulab N; Fernandes, Sergio A; Garcia, Cleverson Fernando; da Silva, Alexsandro Araujo

Jham, Gulab N; Fernandes, Sergio A; Garcia, Cleverson Fernando; da Silva, Alexsandro Araujo.

Afiliação

Jham GN; Universidade Federal de Viçosa, Laboratório de Pesquisa em Produtos Naturais, Departamento de Química, Viçosa, MG 36.570-000, Brazil. gulab@mail.ufv.br

Phytochem Anal ; 13(2): 99-104, 2002.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-12018030

Assuntos

Ácidos Carboxílicos/análise; Cromatografia Gasosa/métodos; Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos; Café/química; Sementes/química; Ácidos Carboxílicos/química; Sensibilidade e Especificidade

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sementes / Ácidos Carboxílicos / Cromatografia Gasosa / Cromatografia Líquida de Alta Pressão / Café Tipo de estudo: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: Phytochem Anal Assunto da revista: BOTANICA / QUIMICA Ano de publicação: 2002 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido

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