Aminoácidos/análise; Monoaminas Biogênicas/análise; Encéfalo/efeitos dos fármacos; Metanol/toxicidade; Retina/efeitos dos fármacos; Taurina/deficiência; Aminoácidos/sangue; Animais; Asparagina/análise; Química Encefálica; Córtex Cerebral/química; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Dopamina/análise; Ingestão de Líquidos; Deficiência de Ácido Fólico/induzido quimicamente; Hipocampo/química; Ácido Hidroxi-Indolacético/análise; Masculino; Metanol/administração & dosagem; Metotrexato/administração & dosagem; Nervo Óptico/química; Nervo Óptico/efeitos dos fármacos; Ratos; Ratos Sprague-Dawley; Retina/química; Serotonina/análise; Taurina/análise; Taurina/fisiologia; Treonina/análise; beta-Alanina/administração & dosagem