Prevalence, characterization, and genotypic analysis of Escherichia coli O157:H7/NM from selected beef exporting abattoirs of Argentina.

Masana, M O; Leotta, G A; Del Castillo, L L; D'Astek, B A; Palladino, P M; Galli, L; Vilacoba, E; Carbonari, C; Rodríguez, H R; Rivas, M

Masana, M O; Leotta, G A; Del Castillo, L L; D'Astek, B A; Palladino, P M; Galli, L; Vilacoba, E; Carbonari, C; Rodríguez, H R; Rivas, M.

Afiliação

Masana MO; Instituto Tecnología de Alimentos, Centro de Investigación de Agroindustria, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA, CC. 77, B1708WAB Morón, Pcia. de Buenos Aires, Argentina. mmasana@cnia.inta.gov.ar

J Food Prot ; 73(4): 649-56, 2010 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20377952

Assuntos

Matadouros; Bovinos/microbiologia; Escherichia coli O157; Fezes/microbiologia; Toxinas Shiga/biossíntese; Animais; Argentina/epidemiologia; Tipagem de Bacteriófagos; Análise por Conglomerados; Contagem de Colônia Microbiana; Qualidade de Produtos para o Consumidor; DNA Bacteriano/análise; Escherichia coli O157/classificação; Escherichia coli O157/genética; Escherichia coli O157/isolamento & purificação; Escherichia coli O157/metabolismo; Genótipo; Síndrome Hemolítico-Urêmica/epidemiologia; Síndrome Hemolítico-Urêmica/microbiologia; Humanos; Epidemiologia Molecular; Fenótipo; Prevalência; Toxinas Shiga/genética

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bovinos / Matadouros / Escherichia coli O157 / Toxinas Shiga / Fezes Tipo de estudo: Prevalence_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals / Humans País/Região como assunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina País de publicação: Estados Unidos

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