Content of selenium, total and inorganic arsenic and bioaccessibility of arsenic in children diets of Mexico.

García-Rico, Leticia; Tejeda-Valenzuela, Lourdes; Vélez, Dinoraz; Montoro, Rosa

García-Rico, Leticia; Tejeda-Valenzuela, Lourdes; Vélez, Dinoraz; Montoro, Rosa.

Afiliação

García-Rico L; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Km 0.6 Carretera a la Victoria, Hermosillo, Sonora, Mexico. lgarciar@ciad.mx

J Sci Food Agric ; 92(8): 1725-31, 2012 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22228577

Assuntos

Arsênio/administração & dosagem; Dieta; Monitoramento Ambiental/métodos; Selênio/administração & dosagem; Arsênio/metabolismo; Disponibilidade Biológica; Criança; Ingestão de Energia; Humanos; México; Medição de Risco; Selênio/metabolismo

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Arsênio / Selênio / Monitoramento Ambiental / Dieta Tipo de estudo: Etiology_studies / Risk_factors_studies Limite: Child / Humans País/Região como assunto: Mexico Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Reino Unido

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