Development of low-calorie guava preserves with prebiotics and evaluation of their effects on carcinogenesis biomarkers in rats.

Menezes, Camila Carvalho; de Deus Souza Carneiro, João; Borges, Soraia Vilela; da Silva, Vera Sônia Nunes; Brigagão, Maísa Ribeiro Pereira Lima; Azevedo, Luciana

Menezes, Camila Carvalho; de Deus Souza Carneiro, João; Borges, Soraia Vilela; da Silva, Vera Sônia Nunes; Brigagão, Maísa Ribeiro Pereira Lima; Azevedo, Luciana.

Afiliação

Menezes CC; UFLA Federal University of Lavras, Department of Food Science, 37200-000, Lavras, MG, Brazil. camilacarvalhomenezes@posgrad.ufla.br

Food Chem Toxicol ; 50(10): 3719-24, 2012 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22836113

Assuntos

Prebióticos; Psidium/química; Animais; Anticarcinógenos; Biomarcadores Tumorais/metabolismo; Análise de Alimentos; Conservação de Alimentos; Masculino; Ratos

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Psidium / Prebióticos Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Chem Toxicol Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido

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