Statistical optimization of a novel low-cost medium based on regional agro-industrial by-products for the production of proteolytic enzymes by Bacillus cereus.

Kotlar, C E; Agüero, M V; Roura, S I

Kotlar, C E; Agüero, M V; Roura, S I.

Afiliação

Kotlar CE; Research Group on Food Engineering, Department of Chemical & Food Engineering, Faculty of Engineering, National University of Mar del Plata, Mar del Plata, Argentina. ckotlar@fi.mdp.edu.ar

Prep Biochem Biotechnol ; 42(5): 406-25, 2012.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22897765

Assuntos

Bacillus cereus/enzimologia; Peptídeo Hidrolases/biossíntese; Pseudomonas/enzimologia; Algoritmos; Meios de Cultura; Fibras na Dieta/metabolismo; Fermentação; Indústria de Processamento de Alimentos; Helianthus/metabolismo; Hidrólise; Peptídeo Hidrolases/isolamento & purificação; Glycine max/metabolismo; Simbiose; Resíduos

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Peptídeo Hidrolases / Pseudomonas / Bacillus cereus Tipo de estudo: Health_economic_evaluation Idioma: En Revista: Prep Biochem Biotechnol Assunto da revista: BIOQUIMICA / BIOTECNOLOGIA Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina País de publicação: Reino Unido

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