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Continuous lipase-catalyzed esterification of soybean fatty acids under ultrasound irradiation.
Trentin, Claudia M; Scherer, Robison P; Dalla Rosa, C; Treichel, H; Oliveira, D; Oliveira, J Vladimir.
Afiliação
  • Trentin CM; Department of Food Engineering, URI, Av. Sete de Setembro, 1621, Erechim, RS, 99700-000, Brazil.
Bioprocess Biosyst Eng ; 37(5): 841-7, 2014 May.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24078183
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Som / Glycine max / Ácidos Graxos / Lipase Idioma: En Revista: Bioprocess Biosyst Eng Assunto da revista: BIOTECNOLOGIA / ENGENHARIA BIOMEDICA Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Alemanha
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