[Chemical composition and content of antiphysiological factors of jojoba (Simmondsia chinensis) residual meal].

Pérez-Gil, F; Sanginés, G L; Torreblanca, R A; Grande, M L; Carranco, J M

[Chemical composition and content of antiphysiological factors of jojoba (Simmondsia chinensis) residual meal]. / Estudio sobre la composición química y contenido de factores antifisiológicos de la pasta residual de jojoba (Simmondsia chinensis).

Pérez-Gil, F; Sanginés, G L; Torreblanca, R A; Grande, M L; Carranco, J M.

Afiliação

Pérez-Gil F; Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán (INNSZ), México D.F. México.

Arch Latinoam Nutr ; 39(4): 591-600, 1989 Dec.

Article em Es | MEDLINE | ID: mdl-2490896

Assuntos

Aminoácidos/análise; Ácidos Graxos/análise; Nozes/análise; Óleos de Plantas/análise; Inibidores da Tripsina/análise; Manipulação de Alimentos; Valor Nutritivo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos de Plantas / Inibidores da Tripsina / Ácidos Graxos / Aminoácidos / Nozes Idioma: Es Revista: Arch Latinoam Nutr Ano de publicação: 1989 Tipo de documento: Article País de publicação: Venezuela

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