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Effects of packaging, mineral oil coating, and storage time on biogenic amine levels and internal quality of eggs.
Figueiredo, T C; Assis, D C S; Menezes, L D M; Oliveira, D D; Lima, A L; Souza, M R; Heneine, L G D; Cançado, S V.
Afiliação
  • Figueiredo TC; Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais, Avenida Antônio Carlos, 6627, Belo Horizonte, 30123-970, Brazil tadeu@vet.ufmg.br.
  • Assis DC; Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais, Avenida Antônio Carlos, 6627, Belo Horizonte, 30123-970, Brazil.
  • Menezes LD; Instituto Mineiro de Agropecuária, Rodovia Américo Gianetti, 4001, Belo Horizonte, CEP: 31.630-901, Brazil.
  • Oliveira DD; Aviário Santo Antônio, Rua Conde Pereira Carneiro, 80, Belo Horizonte, 30510-010, Brazil.
  • Lima AL; Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais, Avenida Antônio Carlos, 6627, Belo Horizonte, 30123-970, Brazil.
  • Souza MR; Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais, Avenida Antônio Carlos, 6627, Belo Horizonte, 30123-970, Brazil.
  • Heneine LG; Fundação Ezequiel Dias, Rua Conde Pereira Carneiro, 80, Belo Horizonte, 30510-010, Brazil.
  • Cançado SV; Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais, Avenida Antônio Carlos, 6627, Belo Horizonte, 30123-970, Brazil.
Poult Sci ; 93(12): 3171-8, 2014 Dec.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25306463
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aminas Biogênicas / Óleo Mineral / Ovos / Manipulação de Alimentos Limite: Animals Idioma: En Revista: Poult Sci Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido
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