[Nutritional content, functional properties and conservation of edible flowers. Review]. | Arch Latinoam Nutr;63(3): 197-208, 2013 Sep. | MEDLINE

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[Nutritional content, functional properties and conservation of edible flowers. Review]. / Contenido nutricional, propiedades funcionales y conservación de flores comestibles. Revisión.

Lara-Cortés, Estrella; Osorio-Díaz, Perla; Jiménez-Aparicio, Antonio; Bautista-Bañios, Silvia.

Arch Latinoam Nutr ; 63(3): 197-208, 2013 Sep.

Article em Es | MEDLINE | ID: mdl-25362819

Assuntos

Flores; Valor Nutritivo; Plantas Comestíveis; Flores/química; Flores/classificação; Plantas Comestíveis/química; Plantas Comestíveis/classificação

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Plantas Comestíveis / Flores / Valor Nutritivo Idioma: Es Revista: Arch Latinoam Nutr Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de publicação: Venezuela

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