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Phages of dairy Leuconostoc mesenteroides: genomics and factors influencing their adsorption.
Pujato, Silvina A; Mercanti, Diego J; Guglielmotti, Daniela M; Rousseau, Geneviève M; Moineau, Sylvain; Reinheimer, Jorge A; Quiberoni, Andrea del L.
Afiliação
  • Pujato SA; Instituto de Lactología Industrial, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santiago del Estero 2829, 3000 Santa Fe, Argentina. Electronic address: spujato@unl.edu.ar.
  • Mercanti DJ; Instituto de Lactología Industrial, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santiago del Estero 2829, 3000 Santa Fe, Argentina.
  • Guglielmotti DM; Instituto de Lactología Industrial, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santiago del Estero 2829, 3000 Santa Fe, Argentina.
  • Rousseau GM; Groupe de Recherche en Écologie Buccale and Félix d'Hérelle Reference Center for Bacterial Viruses, Faculté de Médecine Dentaire, Université Laval, Québec, Canada G1V0A6.
  • Moineau S; Groupe de Recherche en Écologie Buccale and Félix d'Hérelle Reference Center for Bacterial Viruses, Faculté de Médecine Dentaire, Université Laval, Québec, Canada G1V0A6; Département de Biochimie, Microbiologie et de Bio-informatique, Faculté des Sciences et de Génie, Université Laval, Québec, Canad
  • Reinheimer JA; Instituto de Lactología Industrial, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santiago del Estero 2829, 3000 Santa Fe, Argentina.
  • Quiberoni Adel L; Instituto de Lactología Industrial, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santiago del Estero 2829, 3000 Santa Fe, Argentina.
Int J Food Microbiol ; 201: 58-65, 2015 May 18.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25747109
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bacteriófagos / Genoma Viral / Laticínios / Microbiologia de Alimentos / Leuconostoc Limite: Animals País/Região como assunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de publicação: Holanda
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