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Meat quality assessment from young goats fed for long periods with castor de-oiled cake.
Oliveira, C H A; Silva, A M; Silva, L M; van Tilburg, M F; Fernandes, C C L; Moura, A A; Moreno, F B M B; Monteiro-Moreira, A C O; Moreira, R A; Bezerra, F J; Rondina, D.
Afiliação
  • Oliveira CH; Department of Veterinary Medicine, State University of Ceará, CEP: 60740-000 Fortaleza, Ceará, Brazil.
  • Silva AM; Department of Veterinary Medicine, State University of Ceará, CEP: 60740-000 Fortaleza, Ceará, Brazil.
  • Silva LM; Department of Veterinary Medicine, State University of Ceará, CEP: 60740-000 Fortaleza, Ceará, Brazil.
  • van Tilburg MF; Department of Animal Science, Federal University of Ceará, CEP: 60356-000 Fortaleza, Ceará, Brazil.
  • Fernandes CC; Department of Veterinary Medicine, State University of Ceará, CEP: 60740-000 Fortaleza, Ceará, Brazil.
  • Moura AA; Department of Animal Science, Federal University of Ceará, CEP: 60356-000 Fortaleza, Ceará, Brazil.
  • Moreno FB; Department of Biochemistry, Federal University of Ceará, CEP: 60356-000, Fortaleza, Ceará, Brazil.
  • Monteiro-Moreira AC; Department of Pharmacy, University of Fortaleza, Ceará, CEP: 60811-905, Fortaleza, Ceará, Brazil.
  • Moreira RA; Department of Pharmacy, University of Fortaleza, Ceará, CEP: 60811-905, Fortaleza, Ceará, Brazil.
  • Bezerra FJ; Department of Nutrition, University of Fortaleza, Ceará, CEP: 60811-905, Fortaleza, Ceará, Brazil.
  • Rondina D; Department of Veterinary Medicine, State University of Ceará, CEP: 60740-000 Fortaleza, Ceará, Brazil. Electronic address: davide.rondina@uece.br.
Meat Sci ; 106: 16-24, 2015 Aug.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25866931
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cabras / Ricinus communis / Qualidade dos Alimentos / Músculo Esquelético / Desenvolvimento Muscular / Dieta / Carne Tipo de estudo: Clinical_trials / Qualitative_research Limite: Animals / Humans / Male Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cabras / Ricinus communis / Qualidade dos Alimentos / Músculo Esquelético / Desenvolvimento Muscular / Dieta / Carne Tipo de estudo: Clinical_trials / Qualitative_research Limite: Animals / Humans / Male Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido