Effect of water activity and temperature on growth and trichothecene production by Fusarium meridionale.

Rybecky, A I; Chulze, S N; Chiotta, M L

Rybecky, A I; Chulze, S N; Chiotta, M L.

Afiliação

Rybecky AI; Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Exactas Físico-Químicas y Naturales, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, Córdoba, Argentina.
Chulze SN; Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Exactas Físico-Químicas y Naturales, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, Córdoba, Argentina.
Chiotta ML; Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Exactas Físico-Químicas y Naturales, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, Córdoba, Argentina. Electronic address: mchiotta@exa.unrc.edu.ar.

Int J Food Microbiol ; 285: 69-73, 2018 Nov 20.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30056348

Assuntos

Microbiologia de Alimentos; Fusarium/efeitos dos fármacos; Temperatura; Tricotecenos/biossíntese; Água/farmacologia; Argentina; Fusarium/genética; Regulação Fúngica da Expressão Gênica/efeitos dos fármacos; Glycine max/microbiologia

Palavras-chave

Deoxynivalenol; Eco-physiological conditions; Fusarium meridionale; Nivalenol; Soybean based medium

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Temperatura / Tricotecenos / Água / Microbiologia de Alimentos / Fusarium País/Região como assunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina País de publicação: Holanda

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