Impact of acid hydrolysis and esterification process in rice and potato starch properties.
Int J Biol Macromol
; 120(Pt A): 959-965, 2018 Dec.
Article
em En
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| ID: mdl-30171961
Palavras-chave
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1
Coleções:
01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Oryza
/
Amido
/
Solanum tuberosum
Idioma:
En
Revista:
Int J Biol Macromol
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Holanda