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Improved Microbial Safety of Direct Ozone-Depurated Shellstock Eastern Oysters (Crassostrea virginica) by Superchilled Storage.
López Hernández, Karla; Pardío Sedas, Violeta; Rodríguez Dehaibes, Sóstenes; Suárez Valencia, Víctor; Rivas Mozo, Isaura; Martínez Herrera, David; Flores Primo, Argel; Uscanga Serrano, Roxana.
Afiliação
  • López Hernández K; Doctorate Program in Agricultural Sciences, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Veracruzana, Veracruz, Mexico.
  • Pardío Sedas V; Doctorate Program in Agricultural Sciences, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Veracruzana, Veracruz, Mexico.
  • Rodríguez Dehaibes S; Doctorate Program in Agricultural Sciences, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Veracruzana, Veracruz, Mexico.
  • Suárez Valencia V; Facultad de Medicina, Universidad Autónoma de Coahuila, Saltillo Coahuila, Mexico.
  • Rivas Mozo I; Doctorate Program in Agricultural Sciences, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Veracruzana, Veracruz, Mexico.
  • Martínez Herrera D; Doctorate Program in Agricultural Sciences, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Veracruzana, Veracruz, Mexico.
  • Flores Primo A; Doctorate Program in Agricultural Sciences, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Veracruzana, Veracruz, Mexico.
  • Uscanga Serrano R; Doctorate Program in Agricultural Sciences, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Veracruzana, Veracruz, Mexico.
Front Microbiol ; 9: 2802, 2018.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30524405
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Front Microbiol Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Suíça
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