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Design and implementation of modified-texture diet in older adults with oropharyngeal dysphagia: a randomized controlled trial.
Reyes-Torres, Carlos A; Castillo-Martínez, Lilia; Reyes-Guerrero, Roberto; Ramos-Vázquez, Aniela G; Zavala-Solares, Mónica; Cassis-Nosthas, Lorena; Serralde-Zúñiga, Aurora E.
Afiliação
  • Reyes-Torres CA; Clinical Nutrition Service, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico.
  • Castillo-Martínez L; Clinical Nutrition Service, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico.
  • Reyes-Guerrero R; Stomatology Service, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico.
  • Ramos-Vázquez AG; Clinical Nutrition Service, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico.
  • Zavala-Solares M; Department of Gastroenterology, Motility Unit, Hospital General de México "Dr. Eduardo Liceaga", Mexico City, Mexico.
  • Cassis-Nosthas L; Department of Food Technology, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico.
  • Serralde-Zúñiga AE; Clinical Nutrition Service, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico. aurozabeth@yahoo.com.mx.
Eur J Clin Nutr ; 73(7): 989-996, 2019 07.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30643223
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Transtornos de Deglutição / Dieta Tipo de estudo: Clinical_trials Limite: Aged / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Eur J Clin Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Reino Unido
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