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Tolerance to benzalkonium chloride and antimicrobial activity of Butia odorata Barb. Rodr. extract in Salmonella spp. isolates from food and food environments.
Haubert, Louise; Zehetmeyr, Maiara Lindemann; Pereira, Ytacyana Maria Nascimento; Kroning, Isabela Schneid; Maia, Darla Silveira Volcan; Sehn, Carla Pohl; Lopes, Graciela Völz; de Lima, Andreia Saldanha; da Silva, Wladimir Padilha.
Afiliação
  • Haubert L; Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Pelotas, RS, Brazil.
  • Zehetmeyr ML; Núcleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Pelotas, RS, Brazil.
  • Pereira YMN; Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Pelotas, RS, Brazil.
  • Kroning IS; Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Pelotas, RS, Brazil.
  • Maia DSV; Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Pelotas, RS, Brazil.
  • Sehn CP; Curso de Nutrição, Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), Itaqui, RS, Brazil.
  • Lopes GV; Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Pelotas, RS, Brazil.
  • de Lima AS; Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Pelotas, RS, Brazil.
  • da Silva WP; Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Pelotas, RS, Brazil; Núcleo de Biotecnologia, Centro de Desenvolvimento Tecnológico, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Pelotas, RS, Brazil. Electronic address: s
Food Res Int ; 116: 652-659, 2019 02.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30716992
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella / Intoxicação Alimentar por Salmonella / Compostos de Benzalcônio / Extratos Vegetais / Biofilmes / Arecaceae / Farmacorresistência Bacteriana Múltipla / Antibacterianos Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Canadá
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella / Intoxicação Alimentar por Salmonella / Compostos de Benzalcônio / Extratos Vegetais / Biofilmes / Arecaceae / Farmacorresistência Bacteriana Múltipla / Antibacterianos Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Canadá