Local traditional foods contribute to diversity and species richness of rural women's diet in Ecuador.

Penafiel, Dolores; Cevallos-Valdiviezo, Holger; Espinel, Ramón; Van Damme, Patrick

Penafiel, Dolores; Cevallos-Valdiviezo, Holger; Espinel, Ramón; Van Damme, Patrick.

Afiliação

Penafiel D; Faculty of Life Sciences, Escuela Superior Politécnica del Litoral, Campus Gustavo Galindo, Km 30.5 Vía Perimetral, PO Box 09-01-5863, Guayaquil, Ecuador.
Cevallos-Valdiviezo H; Faculty of Natural Sciences and Mathematics, Escuela Superior Politécnica del Litoral, Guayaquil, Ecuador.
Espinel R; Faculty of Life Sciences, Escuela Superior Politécnica del Litoral, Campus Gustavo Galindo, Km 30.5 Vía Perimetral, PO Box 09-01-5863, Guayaquil, Ecuador.
Van Damme P; Faculty of Bioscience Engineering, Ghent University, Ghent, Belgium.

Public Health Nutr ; 22(16): 2962-2971, 2019 11.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31456535

Assuntos

Dieta; População Rural/estatística & dados numéricos; Adolescente; Adulto; Idoso; Dieta/etnologia; Dieta/estatística & dados numéricos; Inquéritos sobre Dietas; Equador; Feminino; Frutas; Humanos; Pessoa de Meia-Idade; Estado Nutricional; Verduras; Adulto Jovem

Palavras-chave

Diet; Nutrients; Rural women; Traditional foods

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: População Rural / Dieta Aspecto: Determinantes_sociais_saude Limite: Adolescent / Adult / Aged / Female / Humans / Middle aged País/Região como assunto: America do sul / Ecuador Idioma: En Revista: Public Health Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / SAUDE PUBLICA Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Equador País de publicação: Reino Unido

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