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Chitosan Beads Incorporated with Essential Oil of Thymus capitatus: Stability Studies on Red Tilapia Fillets.
Valencia Junca, Mayra Alejandra; Valencia, Cesar; Flórez López, Edwin; Delgado-Ospina, Johannes; Zapata, Paula A; Solano, Moisés; Grande Tovar, Carlos David.
Afiliação
  • Valencia Junca MA; Grupo de Investigación en Química y Biotecnología QUIBIO, Universidad Santiago de Cali, Calle 5 No 62-00, Cali 760035, Colombia. aleja_valencia2201@hotmail.com.
  • Valencia C; SIMERQO Laboratorio de Polímeros, Departamento de Química, Universidad del Valle, Calle 13 No 100-00, Cali 760031, Colombia. cesar.valencia@correounivalle.edu.co.
  • Flórez López E; Grupo de Investigación en Química y Biotecnología QUIBIO, Universidad Santiago de Cali, Calle 5 No 62-00, Cali 760035, Colombia. edwin.florez00@usc.edu.co.
  • Delgado-Ospina J; Grupo de Investigación Biotecnología, Facultad de Ingeniería, Universidad de San Buenaventura Cali, Carrera 122 # 6-65, Cali 76001, Colombia. jdelgado1@usbcali.edu.co.
  • Zapata PA; Grupo de Polímeros, Facultad de Química y Biología, Universidad de Santiago de Chile, USACH, Casilla 40, Correo 33, Santiago 9170020, Chile. paula.zapata@usach.cl.
  • Solano M; Grupo de Investigación de Fotoquímica y Fotobiología, Universidad del Atlántico, Carrera 30 No 8-49, Puerto Colombia 081008, Colombia. moises.solano3@hotmail.com.
  • Grande Tovar CD; Grupo de Investigación de Fotoquímica y Fotobiología, Universidad del Atlántico, Carrera 30 No 8-49, Puerto Colombia 081008, Colombia. carlosgrande@mail.uniatlantico.edu.co.
Biomolecules ; 9(9)2019 09 07.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31500281
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos Voláteis / Thymus (Planta) / Quitosana / Bactérias Gram-Negativas / Bactérias Gram-Positivas / Antibacterianos Limite: Animals Idioma: En Revista: Biomolecules Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Colômbia País de publicação: Suíça
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