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Dynamics of microbial contaminants is driven by selection during ethanol production.
Queiroz, Luciano Lopes; Costa, Maria Silveira; de Abreu Pereira, Alcilene; de Paula Avila, Marcelo; Costa, Patrícia Silva; Nascimento, Andréa Maria Amaral; Lacorte, Gustavo Augusto.
Afiliação
  • Queiroz LL; Food Research Center (FoRC), Department of Food Sciences and Experimental Nutrition, School of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo, São Paulo, Brazil.
  • Costa MS; Microbiology Graduate Program, Department of Microbiology, Institute of Biomedical Science, University of São Paulo, São Paulo, Brazil.
  • de Abreu Pereira A; Molecular Biology Lab, Federal Institute of Minas Gerais, Bambuí Campus, Bambuí, MG, Brazil.
  • de Paula Avila M; Molecular Biology Lab, Federal Institute of Minas Gerais, Bambuí Campus, Bambuí, MG, Brazil.
  • Costa PS; Laboratório de Genética de Microrganismos, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil.
  • Nascimento AMA; Laboratório de Genética de Microrganismos, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil.
  • Lacorte GA; Laboratório de Genética de Microrganismos, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil.
Braz J Microbiol ; 51(1): 303-312, 2020 Mar.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31705383
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saccharum / Etanol / Fermentação / Lactobacillus País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Braz J Microbiol Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil
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