Dielectric barrier atmospheric cold plasma applied on camu-camu juice processing: Effect of the excitation frequency.
Food Res Int
; 131: 109044, 2020 05.
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em En
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Palavras-chave
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1
Coleções:
01-internacional
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Assunto principal:
Extratos Vegetais
/
Myrtaceae
/
Gases em Plasma
/
Sucos de Frutas e Vegetais
/
Manipulação de Alimentos
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Canadá