Electrospun nanofibers of poly(vinyl alcohol) and chitosan-based emulsions functionalized with cabreuva essential oil.

Lamarra, J; Calienni, M N; Rivero, S; Pinotti, A

Lamarra, J; Calienni, M N; Rivero, S; Pinotti, A.

Afiliação

Lamarra J; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CCT-CONICET La Plata), 47 and 116, La Plata 1900, Argentina; Facultad de Ciencias Exactas, UNLP, Argentina.
Calienni MN; Laboratorio de Bio-Nanotecnología-GBEyB (Imbice, CCT-La Plata, CONICET), Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Bernal 1876, Argentina.
Rivero S; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CCT-CONICET La Plata), 47 and 116, La Plata 1900, Argentina; Facultad de Ciencias Exactas, UNLP, Argentina.
Pinotti A; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CCT-CONICET La Plata), 47 and 116, La Plata 1900, Argentina; Facultad de Ingeniería, UNLP, Argentina. Electronic address: acaimpronta@hotmail.com.

Int J Biol Macromol ; 160: 307-318, 2020 Oct 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32428587

Assuntos

Quitosana/química; Emulsões/química; Nanofibras/química; Óleos Voláteis/química; Álcool de Polivinil/química; Embalagem de Alimentos/métodos; Nanoestruturas/química; Polímeros/química; Solubilidade; Viscosidade

Palavras-chave

Cabreuva essential oil; Chitosan; Controlled release; Electrospinning

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Álcool de Polivinil / Óleos Voláteis / Quitosana / Emulsões / Nanofibras Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina País de publicação: Holanda

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