Production of arachidonic acid by Mortierella alpina using wastes from potato chips industry.

Goyzueta-Mamani, L D; de Carvalho, J C; Magalhães, A I; Soccol, C R

Goyzueta-Mamani, L D; de Carvalho, J C; Magalhães, A I; Soccol, C R.

Afiliação

Goyzueta-Mamani LD; Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology, Federal University of Paraná, Curitiba, Paraná, Brazil.
de Carvalho JC; Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology, Federal University of Paraná, Curitiba, Paraná, Brazil.
Magalhães AI; Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology, Federal University of Paraná, Curitiba, Paraná, Brazil.
Soccol CR; Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology, Federal University of Paraná, Curitiba, Paraná, Brazil.

J Appl Microbiol ; 130(5): 1592-1601, 2021 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32975836

Assuntos

Ácido Araquidônico/biossíntese; Mortierella/metabolismo; Eliminação de Resíduos/métodos; Solanum tuberosum; Ácido Araquidônico/economia; Biomassa; Carbono/metabolismo; Meios de Cultura/economia; Meios de Cultura/metabolismo; Fermentação; Lipídeos/biossíntese; Lipídeos/economia; Mortierella/crescimento & desenvolvimento; Nitrogênio/metabolismo; Solanum tuberosum/química

Palavras-chave

agri-food wastes; arachidonic acid production; low cost; medium optimization

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Solanum tuberosum / Eliminação de Resíduos / Ácido Araquidônico / Mortierella Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido

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