Gallic and butyric acids modulated NLRP3 inflammasome markers in a co-culture model of intestinal inflammation.

Luzardo-Ocampo, Ivan; Loarca-Piña, Guadalupe; Gonzalez de Mejia, Elvira

Luzardo-Ocampo, Ivan; Loarca-Piña, Guadalupe; Gonzalez de Mejia, Elvira.

Afiliação

Luzardo-Ocampo I; Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois at Urbana-Champaign, 61801, Urbana, IL, USA; PROPAC, Research and Graduate Program in Food Science, Universidad Autonoma de Queretaro, Cerro de las Campanas S/N, 76010, Queretaro, Qro, Mexico.
Loarca-Piña G; PROPAC, Research and Graduate Program in Food Science, Universidad Autonoma de Queretaro, Cerro de las Campanas S/N, 76010, Queretaro, Qro, Mexico.
Gonzalez de Mejia E; Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois at Urbana-Champaign, 61801, Urbana, IL, USA. Electronic address: edemejia@illinois.edu.

Food Chem Toxicol ; 146: 111835, 2020 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33130239

Assuntos

Ácido Butírico/farmacologia; Ácido Gálico/farmacologia; Inflamassomos/efeitos dos fármacos; Inflamação/tratamento farmacológico; Enteropatias/tratamento farmacológico; Proteína 3 que Contém Domínio de Pirina da Família NLR/metabolismo; Biomarcadores/metabolismo; Células CACO-2; Diferenciação Celular/efeitos dos fármacos; Sobrevivência Celular/efeitos dos fármacos; Técnicas de Cocultura; Citocinas/genética; Citocinas/metabolismo; Ácido Gálico/administração & dosagem; Regulação da Expressão Gênica/efeitos dos fármacos; Humanos; L-Lactato Desidrogenase/metabolismo; Lipopolissacarídeos/toxicidade; Monócitos; Proteína 3 que Contém Domínio de Pirina da Família NLR/genética; Óxido Nítrico Sintase; Nitritos/metabolismo; Superóxido Dismutase

Palavras-chave

Bean (Phaseolus vulgaris L.); Butyric acid; Corn (Zea mays L.); Gallic acid; Inflammasome; Non-digestible fraction

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácido Butírico / Inflamassomos / Proteína 3 que Contém Domínio de Pirina da Família NLR / Ácido Gálico / Inflamação / Enteropatias Limite: Humans Idioma: En Revista: Food Chem Toxicol Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Reino Unido

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google