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[Differentiated consumption of macronutrients according to sex and age in higher education students]. / Consumo diferenciado de macronutrientes según sexo y edad en estudiantes de educación superior.
Muñiz-Mendoza, Priscilla; Cabrera-Pivaral, Carlos Enrique; Orozco-Valerio, María de Jesús; Báez-Báez, María Guadalupe Laura; Martinez-Melendres, Berenice; Celis-Orozco, Alfredo.
Afiliação
  • Muñiz-Mendoza P; PM: Lic. Nutrición. M. Sc. Ciencias en Química. Ph.D. Ciencias de la Salud Pública. Departamento de Salud Pública, División de Disciplinas para el Desarrollo, Promoción y Preservación de la Salud. Centro Universitario de Ciencias de la Salud. Universidad de Guadalajara. Guadalajara. México. prismuni
  • Cabrera-Pivaral CE; CC: Lic. Medicina. M. Sc. Educación para la Salud. Ph. D. Ciencias de la Salud. Universidad de Guadalajara, Guadalajara, Jal., México. carlos_cabrera@prodigy.net.mx.
  • Orozco-Valerio MJ; MO: Lic. Ingeniería. M. Sc. Planeación Educativa. Ph.D. Educación. Universidad de Guadalajara. Guadalajara, México. maria.orozco.valerio@gmail.com.
  • Báez-Báez MGL; ML: Lic. Medicina. M. Sc. Salud Pública. Ph.D. Ciencias de la Salud Pública. Universidad de Guadalajara. Guadalajara, México. laurabbW@yahoo.com.mx.
  • Martinez-Melendres B; BM: Lic. Enfermería. Ph.D. Ciencias de la Salud Pública. Universidad de Guadalajara. Guadalajara, México. sinereb_kp@hotmail.com.
  • Celis-Orozco A; AC: Lic. Ingeniería. M. Sc. Ciencias en Química. Universidad de Guadalajara. Guadalajara, México. iq_alfredo_co@yahoo.com.mx.
Rev Salud Publica (Bogota) ; 20(6): 707-710, 2018 11 01.
Article em Es | MEDLINE | ID: mdl-33206893
RESUMEN
OBJETIVO: Analizar la ingesta de macronutrientes y su relación con la edad y sexo en estudiantes de educación superior. MÉTODOS: Se realizó un estudio transversal conformado con 218 estudiantes de educación superior de 18 a 30 años. Se utilizó un instrumento validado y confiable, para medir el consumo de macronutrientes. RESULTADOS: Respecto a la ingesta de consumo de macronutrientes se observa que hay diferencia estadística por sexo, a favor de los hombres (p>0,05), excepto en el consumo de proteínas en los estudiantes mayores de 25 años. En el grupo etario menor a 20 años, los hombres tienen un mejor consumo de proteínas. En estudiantes de 20 a 25 años el consumo de macronutrientes es parecido entre hombres y mujeres. DISCUSIÓN: Los resultados evidencian que el porcentaje de consumo respecto del valor ideal de requerimiento estimado para actividad ligera según FAO/OMS/ONU 2004, está por debajo, con un déficit de consumo de macronutrientes que oscila entre el 20% y el 60%.
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Estudantes / Nutrientes / Dieta Tipo de estudo: Observational_studies / Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limite: Adolescent / Adult / Female / Humans / Male País/Região como assunto: Mexico Idioma: Es Revista: Rev Salud Publica (Bogota) Assunto da revista: SAUDE PUBLICA Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de publicação: Colômbia
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Estudantes / Nutrientes / Dieta Tipo de estudo: Observational_studies / Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limite: Adolescent / Adult / Female / Humans / Male País/Região como assunto: Mexico Idioma: Es Revista: Rev Salud Publica (Bogota) Assunto da revista: SAUDE PUBLICA Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de publicação: Colômbia