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Cultural Values and the Coliform Bacterial Load of "Masato," an Amazon Indigenous Beverage.
Bussalleu, Alejandra; Di-Liberto, Aldo; Carcamo, Cesar; Carrasco-Escobar, Gabriel; Zavaleta-Cortijo, Carol; King, Matthew; Berrang-Ford, Lea; Maurtua, Dora; Llanos-Cuentas, Alejandro.
Afiliação
  • Bussalleu A; Facultad de Salud Pública y Administración, Universidad Peruana Cayetano Heredia, Av. Honorio Delgado 430, Lima 31, Peru.
  • Di-Liberto A; Facultad de Salud Pública y Administración, Universidad Peruana Cayetano Heredia, Av. Honorio Delgado 430, Lima 31, Peru.
  • Carcamo C; Facultad de Salud Pública y Administración, Universidad Peruana Cayetano Heredia, Av. Honorio Delgado 430, Lima 31, Peru.
  • Carrasco-Escobar G; Facultad de Salud Pública y Administración, Universidad Peruana Cayetano Heredia, Av. Honorio Delgado 430, Lima 31, Peru.
  • Zavaleta-Cortijo C; Division of Infectious Diseases, Department of Medicine, University of California San Diego, La Jolla, CA, USA.
  • King M; Department of Population Medicine, University of Guelph, 50 Stone Road East, Guelph, ON, N1G 2W1, Canada. carol.zavaleta.c@upch.pe.
  • Berrang-Ford L; Facultad de Salud Pública y Administración, Universidad Peruana Cayetano Heredia, Av. Honorio Delgado 430, Lima 31, Peru. carol.zavaleta.c@upch.pe.
  • Maurtua D; Geography Department, McGill University, Burnside Hall Building, Room 705, 805 Sherbrooke Street West, Montreal, QC, H3A0B9, Canada.
  • Llanos-Cuentas A; Priestley International Centre for Climate, University of Leeds, Woodhouse Lane, Leeds, LS2 9JT, UK.
Ecohealth ; 17(3): 370-380, 2020 09.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33216234
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bebidas Alcoólicas / Enterobacteriaceae / Carga Bacteriana / Povos Indígenas País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Ecohealth Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Peru País de publicação: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bebidas Alcoólicas / Enterobacteriaceae / Carga Bacteriana / Povos Indígenas País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Ecohealth Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Peru País de publicação: Estados Unidos