Modified-release of encapsulated bioactive compounds from annatto seeds produced by optimized ionic gelation techniques.

Naranjo-Durán, Ana María; Quintero-Quiroz, Julián; Rojas-Camargo, John; Ciro-Gómez, Gelmy Luz

Naranjo-Durán, Ana María; Quintero-Quiroz, Julián; Rojas-Camargo, John; Ciro-Gómez, Gelmy Luz.

Afiliação

Naranjo-Durán AM; College of Pharmaceutical and Food Sciences, University of Antioquia, Street 67, 53-108, Medellin, Colombia. amaria.naranjo@udea.edu.co.
Quintero-Quiroz J; College of Pharmaceutical and Food Sciences, University of Antioquia, Street 67, 53-108, Medellin, Colombia.
Rojas-Camargo J; College of Pharmaceutical and Food Sciences, University of Antioquia, Street 67, 53-108, Medellin, Colombia.
Ciro-Gómez GL; College of Pharmaceutical and Food Sciences, University of Antioquia, Street 67, 53-108, Medellin, Colombia.

Sci Rep ; 11(1): 1317, 2021 01 14.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33446706

Assuntos

Alginatos/química; Bixaceae/química; Carotenoides/química; Compostos Fitoquímicos; Extratos Vegetais/química; Polifenóis; Sementes/química; Cápsulas; Carotenoides/farmacocinética; Compostos Fitoquímicos/química; Compostos Fitoquímicos/farmacocinética; Polifenóis/química; Polifenóis/farmacocinética

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sementes / Extratos Vegetais / Carotenoides / Bixaceae / Alginatos / Polifenóis / Compostos Fitoquímicos Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Sci Rep Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Colômbia País de publicação: Reino Unido

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