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Muscle fiber morphometry and physicochemical characteristics of the Longissimus thoracis muscle of hair male lambs fed zilpaterol hydrochloride and implanted with steroids.
López-Baca, M Ángeles; Avendaño-Reyes, Leonel; Macías-Cruz, Ulises; Muhlia-Almazán, Adriana; Valenzuela-Melendres, Martín; Peña-Ramos, Etna Aida; Islava-Lagarda, Thalia Y; González-Rios, Humberto.
Afiliação
  • López-Baca MÁ; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, No. 46, Hermosillo, Sonora 83304, Mexico.
  • Avendaño-Reyes L; Universidad Autónoma de Baja california, Instituto de Ciencias Agrícolas, Valle de Mexicali, Baja California 21705, Mexico.
  • Macías-Cruz U; Universidad Autónoma de Baja california, Instituto de Ciencias Agrícolas, Valle de Mexicali, Baja California 21705, Mexico.
  • Muhlia-Almazán A; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, No. 46, Hermosillo, Sonora 83304, Mexico.
  • Valenzuela-Melendres M; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, No. 46, Hermosillo, Sonora 83304, Mexico.
  • Peña-Ramos EA; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, No. 46, Hermosillo, Sonora 83304, Mexico.
  • Islava-Lagarda TY; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, No. 46, Hermosillo, Sonora 83304, Mexico.
  • González-Rios H; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, No. 46, Hermosillo, Sonora 83304, Mexico. Electronic address: hugory@ciad.mx.
Meat Sci ; 177: 108490, 2021 Jul.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33744607
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Compostos de Trimetilsilil / Fibras Musculares Esqueléticas / Carne Vermelha Limite: Animals Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Reino Unido
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Compostos de Trimetilsilil / Fibras Musculares Esqueléticas / Carne Vermelha Limite: Animals Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Reino Unido